есть кто из Тольятти

Парни а кто выкладывал в этой теме фотки чиллера проточного?

рефрактометр я вообще не калибровалартик, 05 Апр. 13, 09:10

Калибровать нужно - вода прозрачная, а пиво нет, ну тоже может быть прозрачным, но цветность дает погрешность. Преломление другое и врет он. Сегодня буду варку делать и промеряю рефрактометром и ареометром, отпишусь потом. Про калькулятор знаю.
Живу в 4-м. Сергей меня зовут. Самогонку твою тут хвалили вроде - продашь бутылочку на пробу?
Гидромодуль у тебя 1:3 по твоему описанию, плотное очень будет с такой закладкой и, видимо, крепкое. Я 8кг солода на 32 воды затер, в итоге 35 готового на S-33 с 1,5 литров башню сносит.)))

Калибровать нужно - вода прозрачная, а пиво нет, ну тоже может быть прозрачным, но цветность дает погрешность. Преломление другое и врет он.

есть специальные рефрактометры заточенные под пиво. например вот
http://www.ebay.com/...=item35c60170bc

как его откалибровать по дистилированной воде понятно. капнул её и подкрутил винтом чтобы ноль показывало. а калибровать по суслу (типа через показания ареометра) я думаю для него лишнее, раз он под пиво уже заточен.

Самогонку твою тут хвалили вроде - продашь бутылочку на пробу?

коллегам готовый продукт ради проб продавать не буду, всё бесплатно =)
но к сожалению сейчас у меня вообще ничего нет. ни пива, ни более крепких напитков. всё съедено. хвалили не самогонку, мою пока с форума никто не попробовал, т.к. я давно её не делал. хвалили спирт. я парням с самары передал, Воблин сделал соритровку и заценил. вообще я сам сортировки не пил, предпочитал углевать но после отзыва решил сам попробовать. оказывается и сортировка может быть мягкая как водка и даже мягче. всё дело в спирте. вообщем съел я остатки которые у меня были. надо снова делать. тот спирт делал на ржаной муке осахаренной пшеничном солоде. сэм думаю тоже получился не плохой, буду повторять. делал из солода (светлый, пшеничный, карамельный). но он тоже кончился уже.

Гидромодуль у тебя 1:3 по твоему описанию, плотное очень будет с такой закладкой и, видимо, крепкое. Я 8кг солода на 32 воды затер, в итоге 35 готового на S-33 с 1,5 литров башню сносит.)))

да в прошлый раз крепенькое получилось. 5,5-6%. но народу понравилось =)
сейчас сбраживаю на техже лагерных дрожжах что и в прошлый раз, но при температуре 10-15 градусов.

есть специальные рефрактометры заточенные под пивоартик, 05 Апр. 13, 10:33

у меня такой же, проверим сегодня...

сейчас сбраживаю на техже лагерных дрожжахартик, 05 Апр. 13, 10:33

а лагерировать как будешь? 50 литрушек - полный холодильник. Я верховыми поэтому пока пользуюсь. Если ваучеры нужны - обращайся, 2л-5,8руб., 1,5 - 5.6руб, 1л - 5,5 руб. Бутылки хорошие, без дырок и замятий, не взрываются. 

а лагерировать как будешь?

а никак не буду. после розлива на карбонизацию при комнатной температуре и выдержка в холодильнике две недели (хотя это наверное можно назвать это карбонизацией). прошлая партия и отзывы попробовавших показали что даже при сбраживании лагерными дрожжами при комнатных температурах и без использования этих всяких спец.солодов из германии бельгии и т.д. (ну разве что карамельный финский а базовый российский)олучается вполне неплохое пиво. во всяком случае лучше магазинного однозначно.

50 литрушек - полный холодильник.

вообще после варки я сборал 38 литров. хотя до было 50 или даже больше. 38 литров размещу как нить. на крайняк отдам. мне электронщик сейчас мастерит блок управления для автоматизации пивоварения и самогоноварения так вот с ним расплачиваца буду пивом=)литров 10 ему сразу отдам пусть у себя отстаивает и карбонизирует. вообще подумываю о покупке витринного холодильника. плюсом имею старый морозильник, но его ремонтировать надо. не морозит.

1л - 5,5 руб. Бутылки хорошие, без дырок и замятий, не взрываются.

я нашёл точку где они 4,9 рубля стоят. качество конкретно тех что закупил не проверял. но прошлую партию разлил пиво в ваучеры из под пива которое покупал в пивной точке которая закупает эти ваучеры именно там.

артик, ты бутылки (от разливного магазинного) чем то обрабатывал кроме промывки водой?

Парни а кто выкладывал в этой теме фотки чиллера проточного?Andersen83, 05 Апр. 13, 09:56

Чего хотел? если чё, то я сделал погружной ,но думаю надо такой делать...

я нашёл точку где они 4,9 рубля стоятартик, 05 Апр. 13, 13:03

очень может быть, но я бутылок много беру (разливайки у меня есть) - цены закупочные привел, качество хорошее и нет летом перебоев, а это для меня важней 60коп. Брал в разных местах, летом, когда гонят, много брака.
И они коричневые, а то белыми еще фуфлыжат.

артик, ты бутылки (от разливного магазинного) чем то обрабатывал кроме промывки водой?
Andersen83, 05 Апр. 13, 13:06

кипяток из под крана. больше ничего. но в два этапа. сначала пока там всё не засохло, т.е. спустя не более месяца после того как выпил и второй раз перед разливом, тоже кипятком изпод крана т.е. градусами около 70.

И они коричневые, а то белыми еще фуфлыжат.
Квартал, 05 Апр. 13, 13:46

белых не встречал ниразу от них. а вообще скопилось 150 бутылок (не юзаных) и бутылок 50 юзаных. х.з. на сколько хватит

Никому не надо? Бутылки из под вина 0,7 бу с пробками? самовывоз.

Сравнил показания ареометра и рефрактометра. Ну, в целом, нет глобальных искажений, делал светлое 10%. Ареометр 10%, по SG 1.041, BRIX 10.4% , граница синего четкая, т.к. пиво светлое, в прошлый раз темнее делал, добавлял жженки - граница размытая, говорят, что нужно подсвечивать светодиодным фонариком, хотел зажигалку со светодиодом купить - забыл. Удобно тем, что не нужно остужать и ждать - моментальный замер.

прива тольятти! есть кто из комсы пивовары?
1. подскажите где у нас в городе можно заказать емкость с нержи пищевой сварить литров на 100-200?
2. где в городе евробарабаны новые литров на 48-68 купить?
3. где солод в тольятти берем (кроме фаворита)?

моментальный замер.
Квартал, 06 Апр. 13, 09:26

не совсем так, Сергей. тут вот какое дело - если ты почитаешь ттх своего рефрактометра то обнаружишь что автоматическая температурная компенсация осуществляется в определённом температурном диапазоне. если ты будешь мерять сусло имеющего температуру выходящую за этот диапазон то рефрактометр может соврать. было дело, врал у меня по этой причине. поэтому после того как капнешь сусло на стекло желательно немножно подождать пока температура спадёт и выровняется с температурой самого рефрактометра

Азазель ну и вопросы у тебя. ни на один ответить не могу

выровняется с температурой самого рефрактометраартик, 06 Апр. 13, 11:14

Ну так-то да, только 30-40 секунд можно считать моментальным замером в сравнении с ареометром))

2. где в городе евробарабаны новые литров на 48-68 купить?Azazel, 06 Апр. 13, 10:04

в 1000 мелочей брал самарские ПЭ бидоны 51л. пгде-то в районе 450-500 руб. дешевле не найдешь 100%

где солод в тольятти берем (кроме фаворита)?Azazel, 06 Апр. 13, 10:04

за нал больше нигде не купишь

ПС, забыл написать, что в 1000 можно (если кому надо) приобрести зернодробилку. Выбор есть, 8 или 9 моделей.

это бидон. кран, термометр и гидрозатвор приобретались, ессесьно, отдельно

ПЭ или ПЭНД? а какие там зернодробилки?

Бочки самарские, погугли, там указан материал, сейчас не помню точно, но по-моему низкого давления. Моются хорошо, есть косячек, правда, один у них. Место, куда вставляется ручка,сделан как складка, т.е. внутри есть такие "кармашки" для сбора всякой грязи. Но я через два брожения мою раствором каустической соды и пустые они под водой у меня стоят, проблем нет.
Зернодробилок, говорю, много там. Она мне не нужна, поэтому особо не разглядывал, просто удивило их наличие и ассортимент. Лучше съездить посмотреть, потом инет пошерстить на отзывы. Помню только, что есть серия "Фермер", может это поможет. За качество самих этих агрегатов и того, что они там намалывают ничего, само-собой, сказать не могу. Факт то, что есть они, а то народ по всей стране мечется в поисках...
Стоят 3-5 тыр

фермеры для пива не подходят.... у 1000 мелочей даж сайт есть правда пластиковых бидонов там не нашел... ну зато терь в новик ехать не надо... в кастораме может скоро появятся бочки (пока нет)

Чего хотел? если чё, то я сделал погружной ,но думаю надо такой делать...

Алексей75, 05 Апр. 13, 13:24

Да я тоже хотел сделать погружной.... да видимо в тот день руки были кривые, и я махом испортил 7,5 метров медной трубки...(скрутил чиллер, но что то он мне не понравился, и решил я его раскрутить и скрутить покрасивее...))) а он не стал обратно скручиваться только перегибаться и переламываться)....вот и подумал может проточный прямой сделать метра на 2....а то как то жалко трубку выбрасывать