есть кто из Тольятти
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.140 17 Янв. 12, 12:56
Подскажите а что такое означает "снять брагу с осадка".....это просто брагу профильтровать нужно...?
АФС
Доктор наук
Самара
672 115
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12946.161324.png)
Отв.141 17 Янв. 12, 13:07, через 12 мин
Еще говорят - деконтировать, т.е. аккуратно слить верхний отстоявшийся слой (толщу), не потревожив осадка. Можно и профильтровать, но это долго и нудно. Для сахарной браги используют бентонит. Смотри соответствующуую тему.
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.142 17 Янв. 12, 15:12
АФС, т.е. слитая брага должна быть вообще без мелкой взвеси.....или можно все что получится аккуратно слить а то что осталось отфильтровать через вату...?
АФС
Доктор наук
Самара
672 115
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12946.161324.png)
Отв.143 17 Янв. 12, 15:18, через 7 мин
Если греть будешь газом, ТЭНами, на плите, то лучше, что бы не подгорало, снять с осадка. Если брага зерновая (крупа, мука), то это занятие бесполезное - гнать надо на водяной бане или парогенератором. В сахарной браге из осадка только дрожжи, если еще чего не добавлял. Говорят, они не кошерно пахнут и портят вкус сема. Поэтому лучше от них избавится до перегонки. Но подгореть они не должны.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.144 17 Янв. 12, 19:44
АФС, т.е. слитая брага должна быть вообще без мелкой взвеси.....или можно все что получится аккуратно слить а то что осталось отфильтровать через вату...?У меня на зерновой (мука и самодельный солод) браге осадок процентов 80 получается. Зерновую через вату будешь о-о-о-чень долго фильтровать. Я вильтрую через чулок. Сначала сусло перед сбраживанием фильтрую, потом еще раз брагу перед тем как в куб залить. Вроде не пригарает. Правда у меня плитка слабенькая, всего 800 ват.
Andersen83, 17 Янв. 12, 15:12
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.145 17 Янв. 12, 20:23, через 40 мин
На счет солода с "Птички", он у меня как-то хреново сработал. Если кто пользовал или где-то другой брал отпишитесь пожалуйста.
По ссылке АФС я бы взял килограм 10 на пробу. Если кто-то берет или собирается, давайте скооперируемся (фасофка - 40 кг).
По ссылке АФС я бы взял килограм 10 на пробу. Если кто-то берет или собирается, давайте скооперируемся (фасофка - 40 кг).
Andersen83
Доктор наук
Самара
520 80
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/19163.162099.png)
Отв.146 20 Янв. 12, 13:08
что то я совсем запутался что такое солод? это пророщеное молотое зерно и как то нагретое с водой?
АФС
Доктор наук
Самара
672 115
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12946.161324.png)
Отв.147 20 Янв. 12, 14:51
Пророщенное по определенной технологии. См. соответствующую ветку.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.148 23 Янв. 12, 09:31
Подскажите где в Самаре взять дубовую щепу. Я брал на "Птичке" по 40р. за 0,75л. мне кажется дорого, к тому же забрал последние 2 пакетика.
АФС
Доктор наук
Самара
672 115
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12946.161324.png)
Отв.149 24 Янв. 12, 11:16
Сергей, тут посмотри http://tut63.ru/...ialy/80443.html
И похвастайся про успехи.
И похвастайся про успехи.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.150 25 Янв. 12, 01:00
Там написано, что оптом торгуют. Завтра позвоню поспрашиваю.
А похвастать пока только новыми шишками могу. Сделел две порции: в первую дуба лишнего сыпанул, да еще неправильно подготовил его, а во второй брагу запортачил - сс с запахом ацетона. Колонна вроде поправила дело (10% голов - в унитаз), но я все равно расстроен. Первая стоит 9 дней, вторая 2 дня. Ждем. Ну и паралельно солод растим.
А похвастать пока только новыми шишками могу. Сделел две порции: в первую дуба лишнего сыпанул, да еще неправильно подготовил его, а во второй брагу запортачил - сс с запахом ацетона. Колонна вроде поправила дело (10% голов - в унитаз), но я все равно расстроен. Первая стоит 9 дней, вторая 2 дня. Ждем. Ну и паралельно солод растим.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.151 26 Янв. 12, 11:13
Звонил по ссылке на счет щепы. Ребята из Мордовии. Могут выслать через транспортную компанию от 1-го мешка (35кг). В Самару никому не поставляли. Вобщем не наш вариант.
АФС
Доктор наук
Самара
672 115
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12946.161324.png)
Отв.152 26 Янв. 12, 19:19
Ну тогда к Маковке.
Cepгей
Кандидат наук
Самара
459 101
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/18991.162064.jpg)
Отв.153 05 Февр. 12, 18:00
Справедливости ради, считаю нужным отписаться здесь, а не в личку.
Попробовал на днях вторую бутылочку от "Ондрей". Тот же продукт только настоен на дуба не 2 недели, а 1,5 месяца (+- если ошибаюсь "Ондрей", думаю поправит). Так вот, тот самый сивушный "выхлоп" на выдохе, на который я сетовал до этого, совершенно отсутствует. Напиток стал благороднее и приятней в употреблении. Так что, господа-самогонщики, запасайтесь терпением!
С большой благодарностью ко всем, кто помогал и помогает в моих начинаниях.
Попробовал на днях вторую бутылочку от "Ондрей". Тот же продукт только настоен на дуба не 2 недели, а 1,5 месяца (+- если ошибаюсь "Ондрей", думаю поправит). Так вот, тот самый сивушный "выхлоп" на выдохе, на который я сетовал до этого, совершенно отсутствует. Напиток стал благороднее и приятней в употреблении. Так что, господа-самогонщики, запасайтесь терпением!
С большой благодарностью ко всем, кто помогал и помогает в моих начинаниях.
x753535
Специалист
набережные челны
164 18
Отв.154 05 Февр. 12, 19:21
Извиняюсь что встреваю в ваш разговор. Делал на колонне спирт. Плотность не смог померять, нечем. Который есть измеритель утонул полностью.
На нюх никакого запаха. В выхлопе сивушный душок. Вкус жоский. Съел этого спирта естественно разбавленного до 45 гр. примерно 0,7 литра, утром ни в голове ни в... Часов в 11 собрался ехать, жена тормознула типа перегар от тебя, хотя по самочувствию никакого похмура.
С этой же браги (сахарной) сделал СС отобрал головы и хвосты. Тут естественно сивуха, но этого неприятного выхлопа нет и мягкий вкус..
Главный вопрос откуда этот неприятный выхлоп и жосткость? Пройдя через колонну должно ведь вроде как наоборот.
На нюх никакого запаха. В выхлопе сивушный душок. Вкус жоский. Съел этого спирта естественно разбавленного до 45 гр. примерно 0,7 литра, утром ни в голове ни в... Часов в 11 собрался ехать, жена тормознула типа перегар от тебя, хотя по самочувствию никакого похмура.
С этой же браги (сахарной) сделал СС отобрал головы и хвосты. Тут естественно сивуха, но этого неприятного выхлопа нет и мягкий вкус..
Главный вопрос откуда этот неприятный выхлоп и жосткость? Пройдя через колонну должно ведь вроде как наоборот.
сергей виктрыч
Доктор наук
самара
722 129
Отв.155 05 Февр. 12, 19:36, через 16 мин
В выхлопе сивушный душок. Вкус жоский. У тебя получился ( скорее всего недоректификат ). И поподробней о колонне, скорости отбора , времени отбора голов , температуре в дефе ) , ..)
x753535
Специалист
набережные челны
164 18
Отв.156 05 Февр. 12, 19:51, через 15 мин
Колонна 30 мм диам., высота 120 см. Работа на себя примерно часа полтора, отбор голов примерно часа два где то 300 мл и на всякий случай 100 мл, хотя после 300 запаха голов уже не было. Общий объем СС примерно 10 литров 25 гр (разбавил 5 литров 50 градусной).
Сейчас колонну разобрал и думаю не буду больше пользовать, пока не выясню причину отрыжки с сивушным душком.
Сейчас колонну разобрал и думаю не буду больше пользовать, пока не выясню причину отрыжки с сивушным душком.
сергей виктрыч
Доктор наук
самара
722 129
Отв.157 05 Февр. 12, 20:00, через 10 мин
Сивушный душок - это одно из : слишком быстрый отбор , малая разделяющая способность , недообрал головы( помоему 2 часа мало ) ,или запустил хвосты ( в конце надо отбор уменьшать а подводимое тепло увеличивать ) . Попробуй отбот уменьшить раза в два , головы подольше и помедленней , и разделяй по бутылочкам отбор тела - где унюхаешь сивушку - там и надо будет думать !
сообщение удалено
x753535
Специалист
набережные челны
164 18
Отв.158 06 Февр. 12, 12:16
Не высылают они в бразилью
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
сообщение удалено
АФС
Доктор наук
Самара
672 115
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12946.161324.png)
Отв.159 06 Февр. 12, 12:48, через 33 мин
"автоклав для домашнего консервирования" поиск по Яндексу