есть кто из Тольятти

если вы про 11 июня, то я скорее всего пропущу, так как собираюсь на big craft day в МоскоуAzazel, 26 Апр. 16, 18:07

Круто, но жаль что тебя не будет. Я пока не готов в Москоу . С тебя фото отчёт+личные впечатления!
Думаю, если человек десять будет, то организуемся в любом случае. У меня годовалый стаут стоит, как обещал в прошлом году. Не много, но есть!

ржаная мукаstern, 26 Апр. 16, 18:24

Обдирная рулит! А если ещё и вперемешку с ячкой.....  Вообще круто!

А если ещё и вперемешку с ячкой.....   Вообще круто!made, 27 Апр. 16, 01:01

Блин, я ленивый - с крупой не работаю (НБК расслабила))), но опыт имею - действительно очень вкусно и душисто!
В следующем месяце хочу попробовать кукурузную муку с ржаной перегнать... вдруг интересный вкус получится.

Ой. а вы собираетесь?  Можно с вами если получится?

Terank, посмотри в Элвесе(есть интернет магазин).Приобретал там две кастрюли  XUVSTAL 50 л.По Самаре есть доставка.Цена была в районе 6 тыс. за штуку.Отличные кастрюли.Под индукцию.Пинцет, 20 Апр. 16, 18:39

Спасибо, заказадл в Ресторан-Комплекте. XUVSTAL на 50 литров (5916 руб) и на 37 литров (4632 руб). Обещали после майских привезти.
Пинцет, скажи пожалуйста внутренний диаметр 50 литровой? Хочу купить перфорированную нержавейку толщина 1мм, отверстия 3мм, межосевые растояния 4мм и на лазерной резки вырезать фальшдно, до прихода баков, но боюсь ошибиться в размерах.А на резке очередь 2 недели. Эх, еще бы и на 37 литров узнать размер. Поставщики не знают, к сожалению.

Добавлено через 26мин.:

Сейчас Прохладно.Не дображивает или долго ждать нужно.Стоит 40л. Обогреватель в ближайшем зоомагазе взял.(спираль в стеклянной колбе)griff63, 26 Апр. 16, 05:04

Думаю проблема все же в дрожжах. Я пользуюсь Белорусскими спиртовыми (250 руб за 250грамм в Арбузе) Не плохие дрожжи, запаха от них нету. Но! Ставил 14 апреля две бочки по 127 литров. В каждую инверт из 25 кг сахара акционного из Ленты,по пачке дрожжей и азофоску на подкорм. Одна выбродила за 5 дней.С 21 апреля перегнал, а вторая до сих пор гуляет...13 дней уже, это ппц...

Добавлено через 18ч. 18мин.:

но сейчас какой-то канал надыбал в нашей-то деревне...stern, 26 Апр. 16, 18:24

В смысле хороший сахарок нашел? Подскажи где, я бы прикупил пару мешков))

Решил себе заказать несколько хомутов-кламп и диоптр со всякой мелочевкой, задался вопросом где дешевле и нарвался на интересного продавца на другом форуме. Заказал и все пришло в лучшем виде. Ссылку спрячу под спойлер чтобы не подумали что реклама потому что для начала сам все на себе проверил. Цены очень хорошие.

Скрытый текст

http://forum.grainwine.info/...rgi-i-dr/page-1

Решил себе заказать несколько хомутов-кламп и диоптр со всякой мелочевкой
phoenixxxl, 28 Апр. 16, 13:12

Во сколько обошлась доставка и чем?

Во сколько обошлась доставка и чем?foster, 28 Апр. 16, 15:01

Я попросил ТК Энергия отправить, был выбор либо эта ТК либо почта России я подумал что почтой будет дороже и дольше потому что из Владивостока посылка. Посылка весом 2 кг была отправлена 14 апреля и вот сегодня попала мне в руки (28 апреля) за доставку отдал 500 руб. 

Приветствую земляков! Нужна дубовая бочка 5л. Что посоветуете?

Нужна дубовая бочка 5л. Что посоветуете?valeronl, 29 Апр. 16, 08:55

Искать на 10. Если для дела, конечно, а не приколоться.
Да и 10-то маленькая, если честно...
Если же не для дела - то уточни задачу )))

valeronl, ставбондарь. Качество отменное. Альтернатива- майкопские.

Дело в том что одна уже есть 15л. Практика показывает, что хорошо бы иметь вторую, маленькую, для быстрого созревания т.с.))) Да и чтоб большая нужный срок достаивала спокойно))) Хотелось бы конечно в городе купить. За ставбондарь спс, не знал.

valeronl, для быстрого созревания я банки и щепу использую. Сам брал все три своих у ставропольского, доволен.

valeronl, у ставра дилер в Арбузе, но они подороже будут.

Алкопорт в Арбузе знаем, дороговато. Но белый солод норм, всегда там беру. Доставку ставра какой лучше транспортной заказывать? Или он сам выбирает?

valeronl, да просто спроси у него - вот тебе, допустим, удобно некоей компанией - отправляет ли ей. Заодно узнаешь о сроках готовности.  Мне два раза сразу отправили, один раз пару недель ждать пришлось.

Пинцет, скажи пожалуйста внутренний диаметр 50 литровойTerank, 27 Апр. 16, 14:43

Лучше дождись кастрюли.Размер может гулять.

Наконец собрал баки. Получилось все супер. Хочу вот сварить первое свое пиво. Есть мешок ячменного Курского пилснера. Дрожжи 33е думаю купить. Загвоздка с солодом. Не знаю какой выбрать. Может кто подскажет? Хочу пиво с легкой горчинкой и насыщенным ароматом. Что то на подобие эля Мохнатый Шмель.

Наконец собрал баки. Получилось все супер. Хочу вот сварить первое свое пиво. Есть мешок ячменного Курского пилснера. Дрожжи 33е думаю купить. Загвоздка с солодом. Не знаю какой выбрать. Может кто подскажет? Хочу пиво с легкой горчинкой и насыщенным ароматом. Что то на подобие эля Мохнатый Шмель.Terank, 12 Мая 16, 10:30

шмель у тебя не выйдет) Бери курский солод 100% две паузы 62 72гр С. Хмель на горечь какой нить традишн и тд и на аромат типа сааз и тд. Дрожжи с33 темп брожения 18-21 гр С. 2 недели, потом карбон 4-5 дней и созревание две недели и будет норм пиво.

Сколько хмелей не перепробовал, ну не чую разницы) Рецепторы не чувствительные видимо. Беру теперь самый дешевый(в пятнице) и все.
Да,и, последний раз попробовал на хлебопекарных Воронежских дрожжах. Разницы тоже не заметил)))

У Перле очень специфический вкус, но запах мне оч нравится, я всё время думал дрожжи дефект вкуса дают, а оказалось хмель. Так что griff63, хмель разный бывает 

Terank, маленькое уточнение 62*С делай паузу не больше 20 мин, а то сильно алкогольное пиво будет. И  72*С 40-60 минут.