И органолептика у чистого спирта без изъянов. Бывает, что по ГХ спирт проходит по примесям на альфа/люкс, а по органолептике шмурдякokun, 27 Мая 22, 11:09
Тому две основные причины. Первая - есть примеси, которые не определяются ПИД (пламенно-ионизационным детектором), который стандартный для анализа спирта и стандартных примесей в нём. Например, сернистые, азотистые вещества, углеводороды пластика и т.д.
Вторая - есть примеси и вовсе нелетучие, то есть ГХ для них в принципе не подходит. Какая-нибудь грязь с насадки, накипь, соли, нагар - будут портить органолептику спирта, но не испаряются в газовом хроматографе и не будут обнаружены при анализе. Или, условно, ванилин - его в принципе можно обнаружить на ГХ, но он выходит час, т.к. высокая температура кипения. Для таких веществ больше подходит жидкостная хроматография с УФ-детектором.