Почти все про индукционный нагрев

Коллеги, я в шоке! На прошлой неделе на днюху задарили Indokor IN3500S. До этого три года работал на обычной кухонной AEG, там, где три блина в одном... Время первого погона 20 л браги занимало 7 часов: 1,5 разгон, далее две трехлитровые банки СС до 0-5%... Т.е. гнал до 2-х ночи в будни. А утром рано на работу...

Куб обычный, из нержы немагнитной... Так вот вчера опробовал новый девайс. Разгон на 3500 и куб полил уже через 25 минут!!! Убавил на 2300 и две банки налил через 2 часа!!! Уже в девять вечера (начал с пол-седьмого)всё помыл и убрал! Расход энергии и воды просто в разы меньше прежнего!!! И сколько лет я, дурак, не спал!!!

До сих пор радость испытываю! Завтра буду дробный погон делать. Знаю, что пишут с головами трудности могут быть... Но поглядим, что получится... Тело планирую отбирать на 1500... К слову, второй погон у меня тоже семь с половиной часов занимает... Вот как-то так.

смысл брать плитку на 3500, чтобы гонять её на 1500? Взял бы обычную на 2000 в пять раз дешевле.oleg_v_v, 31 Окт. 17, 14:05

Во-первых, мне её подарили. А дарёному коню в зубы не смотрят, хотя зубы эти мне очень нравятся...

    Во-вторых, я не знаю точно, но три блина AEG дают, думаю примерно, 2 кВт. Разгон куба у меня был 1.5 часа. Пусть на индукции будет 1.15 часа, а тут 25 минут! В-третьих, не всю же жизнь 20 литров греть. Уровень плитки, судя по сборке (а я всё проверил), позволяет жбаны, думаю, литров до 50-ти греть без вопросов. В таких делах запас мощности никогда не бывает лишним. Так что скупой платит дважды. Вот как-то так. Посмотрим, что будет на дробном погоне... А как тихо работает... Красота...

Не стоит забывать, что 3,5кВт это уже промышленное оборудование и цена соответствующая.
К тому же не все оборудование переварит 3,5кВт вдуваемой мощности.
Например линейка оборудования ХД/4, там прямоточник переваривает 2,5Квт вдуваемой мощности, а дефлегматор всего 1.7кВт.

К тому же не все оборудование переварит 3,5кВт вдуваемой мощности.
Например линейка оборудования ХД/4, там прямоточник переваривает 2,5Квт вдуваемой мощности, а дефлегматор всего 1.7кВт.Motto, 02 Нояб. 17, 14:05

А что вы тело отбираете на полной мощности?
3,5 кВт замечательно нагревают 25 литровый куб за 40 мин.
На 2кВт будите сидеть 1,5 часа ждать первых капель. И будите приятно удивлены что плитка 2кВт на самом деле выдает всего 1,7 кВт, народ начинает крутить резистор на плате пытаясь выжать из своих плиточек хоть еще немного мощи.
Вот для этого и нужна хорошая проф плитка на 3,5 кВт.

Вот для этого и нужна хорошая проф плитка на 3,5 кВт.Вассилич, 03 Нояб. 17, 23:22

Коллеги, помогите. Делал на своей 3.5 дробную первый раз. Головы замучился отбирать... Как нагрел, тут же на минимум в 500 и всё равно очень быстро капает... Как вы делаете с головами? Я так понимаю, надо ещё меньше ставить? ЛАТР поможет? Пришлось головы по запаху отсекать где-то на 350 грамм, вместо 200-т... (в заторе 3 кг сахару). Помогите, пожалуйста, а то так радовался первому погону... Заранее спасибо!

DVCH, а зачем ты на 20л куб купил такую мощную плитку? замени куб на 50 литров и проблема уйдет сама собой ))

DVCH, а зачем ты на 20л куб купил такую мощную плитку? замени куб на 50 литров и проблема уйдет сама собой ))Papic, 08 Нояб. 17, 16:24

Мне подарили... Да и все 2000-е, к примеру, имеют такие же регулировки с минимума... И не в особняке я живу, а в простой квартире... Так можно ЛАТРом решить проблему? Или как?

минимум в 500 и всё равно очень быстро капает...DVCH, 08 Нояб. 17, 16:17

Что за аппарат у тебя? Если с дефлегматором, то пробовал в него больше охлаждения подавать?

Добавлено через 3мин.:

Попробуй подложить между кубом и плиткой тонкую прокладку. Картон, бумагу и тд. Это снизит реальную мощность.

ЛАТР поможет?DVCH, 08 Нояб. 17, 16:17

Не поможет.
Внутрь плитки нужно залезать.

DVCH, Ненадо ничего менять и никуда залезать!
Вот правильно мыслит brig62, скорость отбора голов регулируем напором воды в дефлегматоре. Я использую оборудование ДГ "миджет 2 в 1, перевел дефлегматор на отдельный от холодильника поток, который регулирую своим краном. Отбор голов 800-1000 ватт, каплепадение 1-3 капли/сек (режим плитки при такой мощи импульсный).
Не слушайте глупости хорошую плитку вы купили, просто нжно опытным путем найти этот режим. Управляйте водой и мощьностью.
ЛАТР для индукционки бесполезен, 500 ватт она точно не сбросит, а при няпряжении ниже 180 плитка уйдет в защиту т.е. отключиться, не тратьте деньги. В индукционке нагрузка не резестивная ей латры побоку.
Удачи!

Ненадо ничего менять и никуда залезать!Вассилич, 08 Нояб. 17, 22:30

Замена подстроечного резистора на переменный, с выводом его на боковую панель, решает все проблемы с регулированием мощности индукционной плитки на постоянном режиме.
К примеру на Китфорте 108 на постоянном режиме 1000 попугаев, плитка регулируется от 560-1200 Вт.

Крутите в своем китфорте что хотите, это плитки для домохозяек и кастрюлек.
Гастрораг отлично подходит для дистилляции на кубы свыше 20 л главное нужно правильно настроить дефлегматор и отбор пойдет и при 1000 и при 1500 где китфорты уже почти на пределе работают.
Ничего крутить и колхозить ненужно для этого.

DVCH, Ненадо ничего менять и никуда залезать!Вот правильно мыслит brig62, скорость отбора голов регулируем напором воды в дефлегматоре. Я использую оборудование ДГ "миджет 2 в 1, перевел дефлегматор на отдельный от холодильника поток, который регулирую своим краном. Отбор голов 800-1000 ватт, каплепадение 1-3 капли/сек (режим плитки при такой мощи импульсный).Не слушайте глупости хорошую плитку вы купили, просто нжно опытным путем найти этот режим. Управляйте водой и мощьностью.ЛАТР для индукционки бесполезен, 500 ватт она точно не сбросит, а при няпряжении ниже 180 плитка уйдет в защиту т.е. отключиться, не тратьте деньги. В индукционке нагрузка не резестивная ей латры побоку.Удачи!Вассилич, 08 Нояб. 17, 22:30

Коллеги, большое спасибо! Попробую и то, и то... Да, с водой я не догадался... Головы теплые шли... Я их на 500 отбирал... А скажите, пожалуйста, у меня сбор тела чуть меньше того объема, что было на электро (учитывая, что голов насобирал почти в два раза больше), на 1000 Вт по времени ушло, думаю, в два раза меньше... Так 2 литра 2 часа с копейками собирал, а на 1000 индукционных за час, чуть меньше... Чем это грозит? Пробывать не стал, сразу с хвостами небольшими в бочонок залил. Вот теперь думаю, изиков размазанных я там не нахватал? Вассилич, а Вы на какой мощности тело отбираете? И сколько у Вас жбан объемом?

Ничего крутить и колхозить ненужно для этого.Вассилич, 09 Нояб. 17, 11:33

Можете конечно не колхозить, если руки не оттуда растут.
Простая замена подстроечного на нужный, повышает мощность Китфорта 108 до 2200 Вт, при которой 20-ти литровый куб закипает за 40 минут, но я то могу потом уменьшить мощность в постоянном режиме до 560 Вт, для отбора голов, а вы нет.
Перемножте потребление вашей "профи" Гастрораг , на время дробного погона и тариф стоимости эл.энергии, плюсом посмотрите на счётчик холодной воды, что он насчитает, для увеличенного расхода воды через Деф.
И по цене, за вашу 8500 руб, заявленную как 3.5Квт, а по факту Pmax-2.7 Квт и за Китфорт 2.300 руб.

Вассилич, а Вы на какой мощности тело отбираете? И сколько у Вас жбан объемом?DVCH, 09 Нояб. 17, 11:46

Отбираю на мощи 1500, ~ 3 л/час средняя спиртуозность 78-80%. Куб 25, браги заливаю 20. Хвосты грамм 600.
zika.valera, Уже все давно посчитано и расписано и мощность реальная замерена, и вкладывал я все это когда вас и на форуме еще небыло. Читайте соответсвующие темы.
83 рубля за бутыль 0,5 продукта, давно окупила гастрораг! Да дело не в деньгах, а скорее  в удовольствии от процесса работы на хорошем оборудовании.

Можете конечно не колхозить, если руки не оттуда растут.zika.valera, 09 Нояб. 17, 16:22

И не надо такой риторики, вам наверное виднее у кого откуда руки растут, следите за собой, что бы за ваши слова вам язык не выдернули.

И не надо такой риторики, вам наверное виднее у кого откуда руки растут, следите за собой, что бы за ваши слова вам язык не выдернули.Вассилич, 09 Нояб. 17, 22:35

Ты сам за базаром следи, а то тоже можешь без языка остаться.

По делу в л/с а здесь пукать не стоит могут в баню направиь!

Отбираю на мощи 1500, ~ 3 л/часВассилич, 09 Нояб. 17, 22:35

А тело теплое выходит или холодное? У меня меньше выход был, но я после медленной электрики просто испугася такой скорости...

Примерно 20-23 гр

Делал на своей 3.5 дробную первый раз. Головы замучился отбирать...DVCH, 08 Нояб. 17, 16:17

Дима! Сосед! Вот по этой причине я продал свою индукционку на 3500 после второго использования! Добавил чуток и купил куб 30 л. с ТЭНом на 3 кВт. За копейки собрал из деталек с Али регулятор мощности с индикацией. Пока шли детальки подвернулась автоматика со стабилизированным РМ... А сделанный своими руками РМ использую с другим кубом для браги. А с индукционкой у меня были те же проблемы, что и у тебя...