Есть кто из Твери?

В этом сообщении буду аккумулировать полезные ссылки и информацию для земляков-винокуров (и пивоваров).

Магазины товаров для самогонщиков/пивоваров:
Дело Вкуса, б-р Цанова, д. 8. ТРЦ “Вавилон”, 3 эт., пав. 1 тел. +7 (915) 730-70-01 - ценник не очень, но если срочно надо, то можно прикупить ту или иную фигульку.
Колба - примерно такой же, находится рядом с обл. ГИБДД (проспект Победы).

Отдел для самогонщиков в КПД: КПД, 4-й пер. Красной слободы д. 9, 8-4822-42-24-08 - чуть дешевле, чем в ДВ, но и ассортимент меньше.

Стекло, ареометры, термометры и пр.: ул. 15 лет октября, 12 - медтехника (Ссылка на сообщение)

На Озерной д.14 находится ДезМедХим переехали на Муссоргского д. 15, тел. 63-11-09, 89105303373 - там есть и шланги и термометры и многое другое (Сайт).

Бочки и кадки. - сдулась ссылка (ссылка на сообщение).

Скрытый текст

Так же можно обратиться к Римлянскому Яну (МОсква): тел. 8-905-702-82-62, мыло: Yan.rimlyansky@yandex.ru - у него бочки пр-ва Мари Эл с адекватной стоимостью и возможностью самовывоза из Ю. Бутово (доставка ТК тоже есть). Брал у него 3 бочки по 10л, претензий нет (НЕ РЕКЛАМА).

Расходники из нержавейки. - Хороший выбор и прайс, но ехать в Химки и выезжать не удобно: на выезде поворот только направо, и разворот в Тверь только у Меги. (ссылка на сообщение)

много пластиковых кег. - там появились два каких-то приблатненных облома, которые требуют по 100р за кегу.  :)(ссылка на сообщение)

Зерно тут. Для любителей зерновых. (ссылка на сообщение). Так же большой выбор круп в "Бакалее".

Широко известный в наших узких кругах продавец Игорь с Авито: тел. 8-920-694-28-57

Компания "Бир Ресурс": солод для пивоваров и не только, есть пункт самовывоза в Твери ТУТ.
Сотрудник в Питере: cherepenchuk-is@resource.beer +79218581547
Работник склада Наталья: +79056067667
Под катом - личный опыт покупки солода у них одним из наших соклубней.

Скрытый текст

Всё получилось, СПАСИБО!
Хотя и непросто.
Телефон, что в письме - вместе с хозяином в Питере. Склад находится напротив ГАИ, в трёхэтажном здании со столовкой. Вход - справа от арки (объявление какой-то страховой фирмы). Поднимаемся на второй этаж, направо до упора - там командиры и оплата. Перед этим, заранее, заказать по Питерскому телефону - что нужно и скинуть смс-кой ФИО для оформления. Потом-оплата и получение на огромном складе внутри (въезд в арке), термилал № 28 вход справа маленькая дверь - по лесенке. Находим кладовщика и получаем искомое. Ни одной бумажки мне не предложили (ну и ладно-мне солод был нужен). Теперь я запасся!!! (1740 руб. за 40-килограммовый мешок светлого ячменного СУФЛЕ - считаю весьма удачной покупкой, несмотря на лёгкий нервяк при поисках склада!)
ПыСы: Будут вопросы - звоните!!!

Буду обновлять - заглядывайте временами! :)

Господа! Кто имел дело с эсенциями? Поделитесь информацией: что, как, сколько ну и по вкусовой популярности!

Завтра планирую первое испытаниеelyps, 22 Июня 18, 20:07

ну рассказывай, что да как.

Ну да. Пива. Крепкие не пью

42 варки ?
А как посчитал ?

Веду блокнот. Все записываю. Все варки, что куда, сколько и чего положил. После пробы дописываю что получилось

Кастрюля большая?

ну рассказывай, что да как.VladTM, 26 Июня 18, 09:38

Как обычно первый блин комом. Высоковольтный блок отказался работать, день разбирался что да как, разобрался, рыбу скоптил без блока ВВ, а курицу жена в духовке сделала, не дождалась пока я разберусь))

Пивовары, подскажите. Какие верховые дрожжи дают вкус похожий ближе к лагеру. Более легкий что ли, освежающий, а не тяжелый сладкий.?

Более легкийsdv1, 26 Июня 18, 15:19

по большому счету подрегулировать НП в район 10-11 и побродить по нижней границе вот этими
http://bakus.ru/...nottingham-ale/

думаю что-то похожее будет.

ближе к лагеруsdv1, 26 Июня 18, 15:19

Еще можно US-05 попробовать на низких температурах сбродить. Если есть возможность бродить при низких температурах может все таки лагерные использовать?

может все таки лагерные использовать?Dendy, 26 Июня 18, 15:35

Проблематично стабильно низкую температуру выдерживать. Надо холодильник отдельный с выносным термостатом строить. Тогда места для жизни не останется.))

Добавлено через 2мин.:

Хотя идея хорошая. И колбаску, и сыр там выдерживать. С регулировкой влажности. Но это так, мечты на потом.

холодильник отдельный с выносным термостатом строитьsdv1, 26 Июня 18, 16:01

согласен на все сто, начинаю сейчас такую эпопею на базе мобильного кондея, хотя есть и холодильник гостиничного размера, еще не решил, что лучше использовать. А то при такой погоде у меня дома в первые два дня брожения темп до 26град поднимается.

Мне кажется лучше что-то советское неубиваемое типа "Бирюсы" на Авито дешево купить, перегородку морозилки выдрать.

Более легкий что лиsdv1, 26 Июня 18, 15:19

А может одну паузу делать, 62, без 72:)? И солода поменьше 1 к 6-8:).

Надо холодильник отдельный с выносным термостатом строить.sdv1, 26 Июня 18, 16:01

Я купил холодильник маленький на вторяке..LG - no frost за 7 тыщщ., к нему терморегулятор китайский за 600 руб. На 15° включается , на 12° выключается.В ноуфростах вентиляторы в камере стоя́т , это оч. важно...
Снизу закинул лоток с килограммом мокрой соли.Влажность поддерживпется сама 65-70%.
Аще все лишние телодвижения исчезли..))

Добавлено через 5мин.:

..

Катрюля 35 литров эмаль

за 7 тыщщinopash, 26 Июня 18, 23:12

Для тех кто живет в квартире можно обычный холодильник в котором хранишь продукты(без ноу фрост,чтоб соль не сыпать),гигрометр за 40р,блюдце с водой,влажность в районе 70%,температура немного ниже 10С(На дверце),всегда предсказуемый результат.

без ноу фрост,чтоб соль не сыпать),alekc.art, 27 Июня 18, 11:35

Ноуфрост для того , чтобы движение воздуха в камере было , там вентиляторы стоя́т.
А мокрая соль от блюдца с водой отличается тем , что может влагу не только отдавать , а ещё и забирать лишнюю...У меня такая информация..

Я про то что в простом холодильнике отлично вялится колбаса

alekc.art подскажи пожалуйста как можно исправить "закал" ?
Если вдруг подсохнет на коллагенке там или на череве..
Где-то слышал, что в мокрые тряпки заворачивают.