Стерилизатор- автоклав ВКУ 50

Оййойой!Первый пробный запуск "ракеты" в прямом эфире.Всего боюсь!.Через удлиннитель (на стуле) розетка нагрелась.Переключил напрямую в другую розетку.Пол часа - полёт нормальный.Что-то начало шуметь внутри.Жду 1.1 на правом манометре.Потом какие-то краны переключать надо будет.В биксу засунул пробную банку с водой "по плечики", и палку корици туда бросил.Умнее в голову ни чего не пришло.Посмотрим,что получится.Ой, уже к 1 подбирается.Конец связи.Что-то закипело.....

Добавлено через 24мин.:

Блин...!А,что такой "паровоз" 15 мин. должен длиться? По инструкции,вроде так.Чёт я очкую...

Добавлено через 25мин.:

Ааааа.Всё ."Вкурил".Это самому 15 мин. продувать надо, а потом закрывать кран и переводить в режим клавирования.А я думал продувка сама остановится.Уже окно открыл,пар выпускать.Вот "тормоз".

Уффффф.Вроде процесс стабилизировался.Можно покурить.

Добавлено через 32мин.:

Кроче.Принцип ясен.А прикиньте,что будет,когда РК запускать буду? Вообще караул.Можно обчитаться,обкуриться любых форумов,но пока сам не попробуешь ни хрена не поймёшь."Кримбля,крамбля-все бля,спать бля".Тушу свет,выключаю клава.Завтра посмотрим,что с банкой с корицей?

но пока сам не попробуешь ни хрена не поймёшь.Hottabovich, 13 Дек. 19, 00:06

Так инструкция у ВКУ предельно понятная. Что там мудрить то?

Hottabovich, Живой? Давление то не забыл сбросить? А то чего не ровен втянет ВКУ животик.....PAYU, 13 Дек. 19, 20:42

Живее всех живых,как Ленин.Да,да.Ты прав.С утра попробывал открыть крышку.Ага,щас.Присосалась.Законы физики,более-менее помню.При нагреве всё раздувается,при охлаждении сжимается.Начал крутить все краны.Слышу буль,буль,буль.Воздух пошёл внутрь,крышка открылась.Достал содержимое.

Все пучком.Компотик из корици получился.Куда-нибудь добавлять буду.А корица,такая, мягенькая стала и развернулась.А-то у меня с её измельчение проблемы были.Слишком твердая.Но это так,просто эксперемент.Что ещё могу сказать...Не жмитесь на хорошие вилки,и розетки не будут греться.И проварите низ ножек.

Тогда колёса не разогнутся.Словами не передать,но если внимательно приглядеться,всё поймёте. Мне сварщик за 5 минут сделал.А вообще я ВЕЩ! купил.Спасибо вам мужики за рекомендацию!В выходные попробую селедку "клавануть". Правда она не 60,а 90 р.за кг.стоит.Но интересно в разных вариантах попробовать.И в масле,и в дыме,и в томате.Да,правда,резиной немного попахивало.Думаю-прокладка.Надо менять или нет?А вообще,я доволен,как удав!

вчера готовил рыбу, 24 банки в биксах, в целое, банки по 5у 6у кругу юзаются.

в биксах, в целоеPROTECTOR, 14 Дек. 19, 13:30

я об этом давно говорю.

я об этом давно говорю.FOX65, 14 Дек. 19, 13:33

А я не слышу.Глухой,видать, стал.)))Что это "в целое"? Или ссылку дай.

Hottabovich,да читал ты наверное,про банки в биксах.
[сообщение #13614541]

Припёр селедку,сегодня клавить буду.Чет не соображу,потрошить-то надо,или так порезать? И лук кидать,или нет?

Добавлено через 3ч. 20мин.:

Ответ на свои вопросы понял.Типа:"А ты,парень,попробуй сам,а потом нам расскажешь".Принимается!Кто-нибудь,когда-нибудь луком ,что-нибудь испортил...?Луку- быть!А разве можно такую красату нарушать...?Потрошить не буду,только башку с желчным пузырём и жабрами отрежу.И ещё вопрос "на засыпку".Мясо размораживается на воздухе,рыба в воде.Правильно?

Рыба чистится от внутренностей и даже черная пленка удаляетсяPAYU, 14 Дек. 19, 20:10

Да,нет тут ни чего про потрошение.[сообщение #13173983]

Делать ссылки, я пока, не умею.PAYU, 14 Дек. 19, 20:10

Нажимаешь самую верхнюю строчку сообщения.Где "Отв 10.дата и тд." Высветится табличка

Нажимаешь"Копировать адрес ссылки" и вставляешь в сообщение .Учись....студент.Сам у сыновей постоянно спрашиваю,что тут" жмакать".Это они со смартфонами и компами родились.А я с"поджигами"и"взрывпакетами" родился.

Выкрутил я нижний кран слива с колбы внутренней и выкрутил вставку, чтобы потом поставить тройник и завести туда датчик температуры. В итоге резьбе в нижнем "соске" в который вкручивается переходник пришел пиз...дец. Очень странно, новый автоклав, первое выкручивание и "звезда" резьбе. Завтра дорога к токарю.

PAYU, Нормально ссылки делаешь,с тебя причитается.)))И прав ты,однако.Попотрошил одну рыбину.Столько говна! Пипец.Халявы не получилось.Пришлось всю потрошить и промывать.Чёрная плёнка,кое где осталась.Уж извиняйте.Моя жена(вторая)даже кильку на филе разделывала!Узнает,что я не потрошил,есть не будет.А она нужна,как независимый эксперт.Сыновьям пох...,все схомячат.Короче,распотрошил,промыл,добавил специй,закрутил,загрузил,включил....щас булькает,наблюдаю.Из специй:перец молотый,лаврушка,прованские травы,кориандр,мускатный орех(ядреная специя ,не переборщить бы).Просто всего по пол кило покупал,девать не куда,во всё сыплю.Но аккуратно,на кончике ножа.Ну соль ,пол чайной ложки на банку.И маслом залил,на глазок.Шесть банок получилось.Рыба стоит 300 р.    50 р.за банку,себестоимость.Не дороговато ли?....За-то натурально,без Ешек всяких.Пока бурлит.Посмотрим,что получится.

Добавлено через 2ч. 51мин.:

Выключил.Пошёл гулять с псом.Пришёл открыл кран 8.Достал биксу.Банки ещё кипят...! Инструкция,инструкция,всё предельно просто... Нифига!Инерция не учтена.Не надо сразу 8 кран открывать.К любой инструкции,всё равно,мозги нужны.А что с утеплением ёмкости делать? Столько тепла мимо уходит.А запашок обнадеживает... .

Hottabovich,Кидать соль в банку мне не понравилось.Локальный пересол будет.С годами конечно может и разойдется,но это если жидко в банке.

Кидать соль в банку мне не понравилось.Локальный пересол будет.С годами конечно может и разойдется,но это если жидко в банке.FOX65, 16 Дек. 19, 02:16

Согласен полностью. Сделал один раз так и нах, соль в одном месте. Теперь если тушенку делаю, то мясо заранее солю нитритной солью, и цвет шикарный и нет локального пересола, а каши так раствором соли заливаю.

А я каши солю сначала мясо,как всегда 5г/1кг потом промываю крупу и в соленую воду замачиваю.Из расчета тоже 5г/1кг сухой крупы.
Это вроде бы маловато,но лучше недосол на столе.

Добавлено через 4мин.:

.Халявы не получилосьHottabovich, 15 Дек. 19, 20:38

Да не получается домашняя еда дешево,если конечно не спизжено сырье,энергоносители и прочее.

А я каши солю сначала мясо,как всегда 5г/1кгFOX65, 16 Дек. 19, 04:11

В субботу делал тушенку солил конину 18 грамм нитритки на 1 кг мяса. Послучилось норм. По технологии мясопроизводства идет 2% соли от массы мяса вроде как. Хотя делал сервелат в такой пропорции, получилась колбаса чутка солоновата.

Да всем по разному соль подавай.
В тушенку вроде 5-10гр.
В вареные колбасы 18гр,а сыровяленные до 40гр.
Я в сыровяленные 20-25гр кладу нитритная+обычная в пополаме, и для меня уже достаточно.Там же вес теряется и она соленей становится.

Про халяву имел ввиду,что бы не потрошить.Уж больно муторное занятие.Ну а с солью,спасибо что предупредили.Пораньше бы.А теперь попробую переворачивать банки каждый день.Пробовать хочу через неделю.Пусть настоится.  "Борщ вчерашний будешь?  - Буду.  -  Завтра приходи."

катал леща,PAYU, 16 Дек. 19, 18:06

Мелкого наверно?А у двух килограммового или крупнее ребра,хребет тоже размягчатся?

Давненько не брал в руки кульман,ватман,рейсфедер,рейсшину,но делать придётся.Думаю,делать так.

Плюсы:  1.Всего одно отверстие.  2.Остаются штатные приборы.  3.Имею все,необходимые,опции.  Минусы:  Не вижу.  Так нормально? Или что-то не так?

[сообщение #13594603] Целых 3(ТРИ) отверстия.

просто жалко метал и работы много.FOX65, 28 Окт. 19, 15:52

Я предлагаю одно отверстие.Чуишь разницу?А гильзу для датчика можно загнуть и хоть на дно опустить.