Обсуждение оборудования серии ХД для вакуумной дистилляции

игорь223,

на каком давлении ты работал?игорь223, 13 Сент. 21, 14:51

Брага была крепкая, начинал на 26,5 кПа, постепенно снижал на 0,5 кПа , в конце выставил 22 кПа остаточного .

Добавлено через 23мин.:

что это отрицательно влияет на получаемый сырецигорь223, 13 Сент. 21, 14:57

Влияет и прилично. На той неделе перегонял совсем слабенькую персиковую густую брагу (персик, разбитый в кашу без воды с сахаром), срок брожения 2 дня, короче спирта там - совсем мизер. (Брагу не я ставил, владелец персика, который в этом - ноль по модулю.) Я же, Хотел получить АВ персиковую, пока еще не набродило много. Перегонял на УПВК 80 на водяной рубашке, сначала шёл прекрасный персиковый, душистый легкий дистиллят 25% крепости. Но по мере выкипания жидкости и снижения уровня браги в котле появился запах подгорелого повидла. После окончания перегона, когда начал выгружать из котла, то на стенках, выше уровня браги, была поджаренная корка варенья, которая пахла совсем не хорошо. В итоге, вся АВ пропиталась этим душком какой то резины или синтетики.
Пы.сы. перегон проходил без мешалки (она была в дороге)

Добавлено через 4мин.:

пар-теплоноситель снаружи перегрет намного выше, чем жидкость-теплоноситель.игорь223, 13 Сент. 21, 14:57

Думаю, что у меня это произошло именно по этой причине

Температура в рубашке выше 82 не поднимается, остановка на 70 в кубе.

Температура в рубашке выше 82 не поднимаетсяalexander76, 13 Сент. 21, 16:54

не уверен, но, судя по интенсивности бульканья в рубашке, там было больше... гораздо

Она не булькает, она открыта.

alexander76, скажи пожалуйста, а каким чудом у тебя вода при атмосфере кипит на 70-80С.
Если это не водяная баня, то она должна закипеть, и паром уже греть котел, верно?

Кран рубашки открыт.
Так на какой температуре вода в открытой рубашке закипит?
И какой температуры будет пар при этом?

Добавлено через 3мин.:

Dimasik1962, у тебя получилась другая байда

В густой браге не было конвекции. Она пристала к стенкам куба, начала сохнуть. Теплопередача ухудшилась, стенки нагрелись еще больше, и в итоге это конечно был не пригар, но сухофрукт точно.

Речь идет за жидкую брагу, конечно.
Я счас проверяю перегон воды без мешалки на паровой бане.
Работает без мешалки, да. Вот только всего 20 литров залито в куб 100 литров, не совсем корректный эксперимент.
Плюс - непонятно за качество дистиллята ни разу....но любопытно, да.

Брага зерновая жидкая. Перегон в ПВК с открытой рубахой, 30 остаточного. Рубаха открытая и наверное является водяной рубахой, поэтому не кипит и темп 82 максимум.

поэтому не кипит и темп 82 максимумalexander76, 13 Сент. 21, 18:09

Вы как то измерили это значение? Щуп термометра под утеплитель котла?

Почти угадал, гильза вварена в рубашку сверху и почти до дна, и соответственно рубашка утеплена.

Коллеги, имеет ли смысл покупка колонны медного вкуса Д-80 трёхколпачковой под штатный дефлегматор ХД-2? Потянет он её? Мне кажется КПД колонны будет весьма низкий.
Или достаточно обычной медной вставки колпачковых тарелок с КИТом силиконовых трубок под вакуум? С какой мощостью он справится на вакууме, если вода охлаждения 18 градусов? Сырец до 30% крепости.

Добавлено через 20ч. 19мин.:

игорь223,
Игорь, имеет ли смысл покупка колонны медного вкуса Д-80 трёхколпачковой под штатный дефлегматор ХД-2? Потянет он её? Мне кажется КПД колонны будет весьма низкий.
Или достаточно обычной медной вставки колпачковых тарелок с КИТом силиконовых трубок под вакуум? С какой мощостью он справится на вакууме, если вода охлаждения 18 градусов? Сырец до 30% крепости.

Dimasik1962, ты второй раз перенедоспросил, что ты хочешь узнать.

Какой напиток, из чего, и в какой сборке оборудования ты собираешься сделать?
На каком давлении, с какой навалкой в кубе, какая сборка оборудования предполагается?

Добавлено через 1мин.:

А, сырец 30% - увидел.
Остальные параметры?

игорь223,
Напиток - фруктовые дистилляты второго погона на кубе 25( но можно попробовать и однопроходную схемму. Персик, виноград, слива, груша, яблоко.
Давление 23-27 остаточного, всегда работаю в этих рамках.
Сборка - конусная крышка, возможно буфер 2020, (это если на зерне что то буду перегонять), колонна , деф ХД-2.
Да, мешалка скребковая 30 об/мин
Вода охлаждения зимой в бассейне 17 градусов.

Ну, понял.
Дефлегматор будет обеспечивать максимум 2000-2200Вт
Одноколпачковая колонна - 1200-1300Вт
Трехколпачковая - 3000-3300Вт

игорь223,

Трехколпачковая - 3000-3300Втигорь223, 15 Сент. 21, 21:06

Отлично, супер, то, что нужно. Я думал, что ХД-2 захлебнётся на 3000 ватт.
Однако, трехколпачковая колонна не даст ему этого сделать, верно?

Добрый день . Игорь Семёнович подскажите , хочу купить дефлегматор хд/7-4000 вакуум , планируются доработки ? Указано , что на атмосфере утилизирует 18 кВт , хватит ли трубочки 8 мм для отвода продукта ? Если забьётся деф. очистить я думаю будет большой проблемой , может сделать отверстие для ревизии ? Какие используются трубки внутри дефлегматора ? Если в виде тонкой нержавеющей гофры - какой срок службы ?

1. Нет, не планируются
2. Хватит, безусловно
3. Чем забьется? Чистить - да, конечно проблема, если не использовать щелочь или кислоту, в качестве растворителя биологических загрязнений.
4. Кожухотрубник внутри, специальной конструкции
5. От воды зависит, кальцинирование никто не отменял в любом теплообменнике, к сожалению

Трубки внутри имеют толщину 1 мм или 0,1 мм ? Ресурс ? Если 1 мм то наверное вечный , если как фольга то под вопросом

Хотел поязвить...но потом понял что это у меня профессиональная деформация от 12 лет занятия железками((

Трубки в дефлегматоре разные, они имеют толщину стенки 1мм и 1,5 мм

Спасибо . Успокоили , буду заказывать …

игорь223, начал план(процедуру,регламент ...) закупки вакуумного оборудования от СиВ. Нахожусь на стадии подготовки заказа. Составил предварительно список железа. Хотел бы получить твою консультацию с коректировкой по своим хотелкам. Чисто, это надо это нет докупи это. Нужен набор железа на основании твоего опыта на сегодняшний день. Чтобы потом не докупать другие дефлегматоры потому что не хватает охлаждения... Куда отписать. В этой теме. На личку. В другую тему...

В личку точно не стоит - там все рвется и теряется.
Можешь тут, или в мою личную почту