Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

пару суток точноluif, 05 Нояб. 16, 13:25

Сегодня в нижневартовск прилетел как раз на пару суток ))))
Может запустим агрегат ?
)))))

>>> Полезные мелочи с AliExpress

агрегатdenis2121, 08 Нояб. 16, 16:03

Хочешь посмотреть? Щас пустой стоит, вот на днях хотел солодовый затор мутить, пиши в личку

На нашем канале появилось несколько новых роликов, среди которых перегон яблочной браги, репортаж с прошедшего в Пирогово алкосаммита, и спрециально для форума прикрепляю видео с варкой пива на нашем варочном блоке(по многочисленным просьбам)

Ну вот и у меня состоялся первый пробный запуск пвк 125. Перегоняю яблочную брагу, очень густая. Сейчас работает на мощности 5 кВт, все отлично перегоняется. Залил 90 литров. Разогрев шёл где-то часа 1,5-2 до первых капель.

где-то часа 1,5-2 до первых капель.denis2121, 12 Нояб. 16, 16:36

Холодильник Саныча? Справляется?

Холодильник Саныча? Справляется?luif, 12 Нояб. 16, 17:44

Точно! Саныча. Да отлично справляется. Но сейчас брага яблочная, густая, скорость отбора даже на 5 кВт не большая. 20 литров за 4.5 часа. Ну и расход воды, соответсвенно тоже не большой. Вода на входе в холодильник +4, на выходе +35. СС на выходе +10+12.

ора даже на 5 кВт не большая. 20 литров за 4.5 часа. Ну и расход воды, соответсвенно тоже не большой. Вода на входе в холодильник +4, на выходе +35. СС на выходе +10+12.denis2121, 12 Нояб. 16, 17:54

Чет не то! Либо Брага совсем малоспиртуозная, либо луна не в той фазе))) у меня на 5 кВт отбор был 9-10 л\ч

Значит луна )
Но тут какое дело: грешу на теплопотери в окружающую среду. Гоню в неотапливаемом помещении с открытой дверью.


Добавлено через 18мин.:

Воду подключил через вот такой коллектор. В Леруа купил штуцеры под шланг для холодильника и дефлегматора. Шланг подачи воды в коллектор посадил на штуцер, который прикручен гайкой с ушками для ручного быстрого съёма/установки. Очень удобно.

Идёт второй перегон браги. На этот раз зерновая:кукуруза, пшеничная мука.
За 1,5 часа 10.5 литра СС на 5,5 кВт. Брага значительно менее вязкая чем яблочная.
Полет нормальный. )

Доля Ангелов, Саш,с Днём Рождения! Всех благ,здоровья,успехов!

denis2121,
Хомутами затянуть надо по-любому. Сорвет иначе рано или поздно.

Да-да! Уже затянул, причем по такой схеме:на штуцер одеваю шланг, на этот же штуцер поверх шланга накручиваю 3-4 оборота ленты стекловолоконной (можно х/б изоленту) и только на хб изоленту ставлю хомут. Эта лента получается как прокладка с целью недопущения прорыва шланга острым хвостом хомута. Это из практики и небольших экспериментов ))

Кстати, при сливе зерновой барды испытал конкретные затруднения. Забилась трубка отвода кашей. Вычерпывал ковшом все из бака, потом тросиком пробивал (как канализационные трубы).

Насос по-ходу неизбежен к приобретению...или заглушку на кламп с выходом на штуцер, через который подавать давление компрессором.

Для слива горячей воды при охлаждении сусла или пива приспосабливаю специальную гофрированную нержавеющую гибкую трубу. (Сейчас осталось купить муфты) Похожа на газовую подводку. Из этой-же трубки гофрированной когда-то делал себе охладитель (чиллер) - очень удобная прибоуда для наших дел ))
Дальше для безопасности можно гофру эту термоизолировать вспененным каучуком или подобным материалом. Благо на работе этого добра хватает.

Идёт второй перегон браги. На этот раз зерновая:кукуруза, пшеничная мука.
За 1,5 часа 10.5 литра СС на 5,5 кВт. Брага значительно менее вязкая чем яблочная.
Полет нормальный. )denis2121, 12 Нояб. 16, 18:17

Вот тут поподробнее пжлста, темп охлаждающей жидкости на входе/выходе, расход, и темп дистилята и расположение холодильника(потстил или вертикально)

Вот тут поподробнееluif, 14 Нояб. 16, 22:31

ТемпЕратура воды на входе таже, другие параметры не измерял ), уже не до этого было. Холодильник тот же от Саныча, расположен также (в общем в нормальном его положении выходом дистиллята вниз с небольшим углом). визуально расход чуть больше. Думаю около 80-90 литров в час. ТемпЕратура ну выходе 25-30 градусов. ТемпЕратура в помещении -2-4. Подробнее если нужно, то могу замерить на перегоне сливовой браги. Зерновой пока нет, не ставил ещё на нем.

Всем привет! Готовим несколько модернизаций в конструкции наших пароводяных котлов. Будет модельный ряд 2017 года, как выражаются автопроизводители. Ожидайте анонса. Пока шпионское фото одной  из новинок)

а как же мы, старье ? ((( ))) нас мАдАрнизируют ? )))

Пока шпионское фото одной  из новинокТот Самый, 15 Нояб. 16, 15:42

Это на полтонны кубик? Для меньшего объема тоже утеплитель замените?
Вы внутри куба можете сделать гравировку объема? И еще вопрос, если можно: Соединение крыльчатки и вала мешалки не герметично, значит туда будет попадать сусло и высыхать слоями. На сколько велик риск заражения браги от этого и как часто нужно чистить трубу вала?

по модернизации я бы еще подсказал по тепловой изоляции, т.к. работаю с разными теплоизоляционными материалами:
минвата крайне не практична, осыпается со временем.
отличный вариант тепловой изоляции - это К-Флекс (АрмаФлекс)- вспененные каучуки.
долговечны, температуростойки (в отличии от вспененного полиэтилена или полиуретана).

минвата крайне не практична, осыпается со временем.denis2121, 15 Нояб. 16, 16:13

как же минвата стоит годами в кровлях и стенах каркасных домов? Тем более, в замкнутом пространстве, без воздействия кислорода и УФ-излучения, что ей будет то?

Добавлено через 1мин.:

Это на полтонны кубик? Для меньшего объема тоже утеплитель замените?Mihalych., 15 Нояб. 16, 16:03

это обычная 125-ка. Если получится с таким утеплением делать, будем предлагать дополнительно, старая теплоизоляция также будет предлагаться.

Добавлено через 1мин.:

На сколько велик риск заражения браги от этого и как часто нужно чистить трубу вала?Mihalych., 15 Нояб. 16, 16:03

думаю, риск минимальный. но чистить трубу вала внутри поп моему труда не  составит.

отличный вариант тепловой изоляции - это К-Флексdenis2121, 15 Нояб. 16, 16:13

Я так понимаю сверху будет вариться рубашка, флекс сгорит. Современные ваты, к тому-же плотные, хороший вариант. ИМХО

Если снаружи будет вариться ещё покровный слой, то конечно каучук сгорит! Максимальная температура воздействия на него +150 градусов, кратковременно до 180. На кровлях и стенах практически нет механических воздействий, вибраций! Вата пусть даже именитый Paroc - теряет связующее! При вибрациях усаживается, осыпается. Это из практики применения ваты на резервуарах и трубопроводах на нефтянке! Основное Ее преимущество это температуростойуость до 650 градусов и низкая цена. Опять же, если сверху будет вариться рубашка, то альтернативы крайне мало: пирогель (аэрогель) или пеностекло. Но это варианты не бытового применения.