Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

хлопья появляются и появляютсяЛёлик18, 04 Марта 17, 13:57

если не делаю варки подряд, при мойке заливаю на час крота в сливной патрубок.Потом, естественно промываю обильно водой.При хранении кран сливной открыт.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Варю ща кашу в 125-Ом
Кукуруза 5 кг
Мука пшеничная 1 сорт 12 кг
Солод ячменный 7 кг

Залил воду в пвк, включил нагрев, сразу дал фермент альфа-амилаза 40 гр,
Включил мешалку и потихоньку засыпал все зерно и муку.
Очень хорошо все размешалось

Без проблем идёт кипение на 3 квт.
Варить буду 2 часа
Потом охлаждать буду до 65 и задам фермент глюкоамилазу. Грамм 80-90.

И оставлю на ночь.

Утром померию температуру: если будет ещё горячая, то доохлажу, перелью в бродилки и задам дрожжей.

куб ПВК 125 с нержавеющей облицовкой ПРОФИ с оригинальной колонной Стил Драгон в интерьере.

куб ПВК 125 с нержавеющей облицовкой ПРОФИ с оригинальной колонной Стил Драгон в интерьере.Тот Самый, 06 Марта 17, 10:30

Во что обойдется такая красота?

Да да, неплохо бы ценник писать сразу.

Колонна оригинал написано.На сайте у драгона всё есть

Цены на кубы на первой странице темы.  Облицовка - 19900 рублей.

Правда у драконов и ценник драконский. На али можно купить 4 этажа,четырёхдюймовку с медными тарелками за полтинник.Только надо ли оно?

Вчера перегнал предыдущие заторы из остатков от пивоварениях (дробина) и затор, который описывал выше.
Все прошло в штатном режиме. Ещё раз убедился в том, что совершенно не зря купил пвк 125.

На неделе нашёл ржаную муку по доступной цене в 15 р за кг в Пушкино. Купил пару мешков.
Сейчас провожу разваривание около 23 кг муки в пвк125.
Как залил воду - сразу засыпал 50 гр альфаамилазы. Затем засыпал муку с включённой мешалкой.
По началу были небольшие комки, но по мере нагревания затора комков становилось все меньше, также затор хорошо разжижался. Чтобы было меньше пены задал 5 мл софексила.

В общем пока кипит - пишу отчёт.

Уважаемый Дмитрий, ЦКТ для пива Вы производите? Если - да, то меня интересует стоимость и ттхарактеристики цкт на 120литров(вроде такой был в видеоролике)

Здесь ролик:

хотелось бы у мастеров узнать стоимость на сегодня...

59900 с рубашкой.

В пятницу забрал свой долгожданный ПВК-250 у Дмитрия! От использования одни положительные эмоции! На данный момент перегоняю 200 литров яблочного вина с гущей! Идет все как по маслу! Еще раз огромное спосибо Дмитрию и его сотрудникам за ПВК!

долгожданный ПВК-250Gyn.32, 12 Марта 17, 17:25

Отличный аппарат!!!
Поздравляю с приобретением.

долгожданный ПВК-250
Gyn.32, Сегодня, 17:25
Отличный аппарат!!!
Поздравляю с приобретением.denis2121, 12 Марта 17, 18:23

Спасибо!

За выходные разварил и осахарил мешок 45 кг ржаной муки и поставил все это дело на брожение.
4 бочки объемом 65 литров заполнены почти до краев (10 см до крыши).
В 2 бочки добавлен софексил 1520, в 2 другие добавлено печенько юбилейное (пока разбраживались дрожжи в отдельной емкости, туда добавил 5 печенек на 1 бочку (50-55 литров).
Все завелось отлично, бродит уверенно. Шапки почти нет нигде.
Ничего не убегает из бродилок. Температуру держу 22-26 градусов, потом подниму.

Есть владельцы роботов тут ? Особенно если в комплекте со 125-м. Если да, то пробовали новую фишку - дробная дистилляция ? Предустановки не меняли ? И вообще, какие подводные камни ?

Тот Самый, hhhhhhh56, нельзя ли вас попросить сделать кольцо из трубы чтобы обвязать ножки пвк50, чтоб перейти на 4-х колесную схему установки пвк50?
пустой пвк на 3х ножках очень неустойчив, чуть задел, он валится на бок.
есть ли у вас на производстве трубогиб?

Есть владельцы роботов тутсергей7070, 13 Марта 17, 11:26

только изучаю предмет и возможности данного девайса, а также возможности его внедрения вместе с электрическими клапанами в мою мобильную винокурню )