Непопулярный нагрев куба

alias35, Проверено, и настоятельно рекомендую, под атмосферным давлением на ЭНГЛУ (возможно с мешалкой это будет не актуально, ведь гонят же паром и всех устраивает), перегонять только малые объемы, так как при длительном кипячении браги без перемешивания и воздействии температуры более 100 С° образуется слишком много дерьма, в подтверждение, до того как перешел на ваккуум, продукт не очень нравился (СС перегоняю на колпачковой), начитавшись Сержа1 собрал колонну конкретную ректификационную под три метра и перегнал СС, хвосты были шедеврально ужасны, то что с вакуума потом перегонял, вообще мизер в сравнении с этим по хвостам, мой вывод по перегонке браги на ЭНГЛУ или малый объем браги или вакуум или возможно с мешалкой, для приготовления сусла ЭНГЛУ мне очень и очень нравится, ведь завариваю и перегоняю в одном и том же сто литровом кубе

Именно поэтому, перегоняю совместно с ПГ.
Т.е. нагрев браги лентами (7,5кВт) до 80°С,
- далее включаю пароген (7кВт).
Подача пара с Парогена:
- паропровод подключён на дне стенок кубика с двух сторон (друг напротив друга, ф кубика 500мм), без всяких барботёров.
И пригара нет, и перемешивание идёт, и боязнь набрать воды (увеличить объём браги) отпадает.
Время работы от нагрева до финиша - около 4 часов.

Пока идёт нагрев Браги - периодически мешаю вручную (скоро будет электро-редуктор).

Ну а с постановкой браги, т.е. затиркой - тоже красота.
Но опять же сначала ленты, а потом ПГ, т.к. мешать вручную неохота.
А так - будет редуктор-мешалка - будет легче, согласен.

П.С.: до того как стал использовать совместно с лентами ПГ, раза 2 пригарало. Поэтому и ПГ приспособил.
Куб из нержи (3мм толщина металла).
Сверху лент, кстати, рубашка для охлаждения. Здесь этот "универсал" описывал уже.

lion999, всё верно, напрямую тэнами, без дополнительных ухищрений, большой объем браги гнать не правильно, температура полюбому больше ста градусов поднимется (в отличии от температуры пара при атмосфере) и будет вываривание всего "субатомного" содержимого, это сравнимо с тем, как раньше бельё отбеливали кипячением, всё вываривалось практически начисто, Броуновское движение в действии

Спасибо за комментарии и советы!
У меня есть некоторые (возможно, субъективные) доводы:
- есть надежда, что образующиеся при перегонке примеси сможет нейтрализовать медь. Но это надо пробовать.
- в части пригара и перемешивания. У меня есть надежда, что ЭНГЛУ нагревает брагу вдоль стенок, и та идёт вверх. Ей на смену снизу приходит холодная брага. Таким образом и происходит перемешивание. Но опять же соглашусь с вами, мои представления - до первого возможного пригара. Как летом начну пробовать - надо будет выложить фотки внутренностей куба после перегонки, чтобы было понятно, что с пригаром.
- парогенераторов боюсь, это рост требований к безопасности. Если не припрёт и не будет пригаров, в сторону ПГ не буду смотреть.

Опять же, практика - критерий истины. Что получится у меня в будущем сезоне, отпишусь (я дачный самогонщик). За советы и обмен опытом спасибо!

- есть надежда, что образующиеся при перегонке примеси сможет нейтрализовать медь. Но это надо пробовать.
- в части пригара и перемешивания. У меня есть надежда, что ЭНГЛУ нагревает брагу вдоль стенок, и та идёт вверх. Ей на смену снизу приходит холодная брага. Таким образом и происходит перемешивание.alias35, 17 Апр. 21, 22:16

ну эти надежды - наивны.

Мой совет - мешай почаще до начала кипения браги.
И то иногда может не повезти (например при кукурузном).

По идеи- этот метод (исключительно ТОЛЬКО с ЭНГЛУ) хорош при затирке, потому что есть доступ помешивать и от стенок отскребать. НО ОПЯТЬ ЖЕ - ЗАВИСИТ ОТ КАЧЕСТВА ПЕРЕМЕШИВАНИЯ.
Забудешься (на кукурузе) и может дасть пригарчику...
Поэтому - доп. оборудование рекомендуется:
- мешалка автомат (желательна и при перегоне что б работала),
- или доп.источник (ПГ). При правильном подключении, он может выполнять и функцию перемешивания,
- если и то и то - вообще красота. Как альтернатива ПВК - однозначна.

Мой совет - мешай почаще до начала кипения браги.lion999, 18 Апр. 21, 09:06

Совет понятный и полезный. Буду думать, что возможно будет сделать с мешалкой. Но пока что лень возиться.
Сегодня получил ЭНГЛУ своей мечты:

3 кВт на 15 метров длины. В начале июля смогу отписаться о достигнутых результатах - есть пригар или нет. А пока, этап продумывания дистиллятора моей мечты .

Добавлено через 92дн. 16ч. 9мин.:

Хочу написать про создание перегонного куба на ЭНГЛУ. Материалы - бочка нерж 140 литров с крышкой, ЭНГЛУ 200 Вт/метр, суммарно 3 кВт на 15 метров длины, греет до 270 градусов, мин вата Парок, и алюминиевый скотч.

Обматываем нашу бочку ЭНГЛУ, фиксируя плюс скотчем.

Следующий этап - обмотать минеральной ватой 5 см толщины, фиксируем монтажной лентой

Сверху ещё фальгированным вспененным полиэтиленом . Стыки и что можно - заклеиваем алюмскотчем. Со стороны дна, выглядит вот так (потом скотчем ещё проделал).

При монтаже изделия, не забываем про заземление. А то спираль ЭНГЛУ генерирует ток

После перегонки по красной схеме, дно бочки выглядит так:

Из моих косяков - надо было брать бочку с вваренным краном 1 дюйм. Тогда бы меньше проблем со сливом. Или буду фекальным насосом откачивать жижу.

Добавлено через 5мин.:

Хочу написать про создание перегонного куба на ЭНГЛУalias35, 18 Апр. 21, 17:00

Доклад прицепился к предыдущему письму.
Первая перегонка, Пригара нет.

По времени, правда, долго. 100 литров браги, разгон 3 часа, и потом ещё часов 6-8 перегонка неспешная на 3 кВт . Но это кому как ведь .

Всё хорошо и правильно с моей точки зрения, за исключением времени перегона, уже писАл выше, много посторонних примесей может образоваться

уже писАл выше, много посторонних примесей может образоватьсявладимирн7, 20 Июля 21, 09:17

Спасибо за комментарий !
По примесям у меня такие доводы:
- Внутри куба не 100+ градусов, а всё же в районе 80-99. Нагревается грелкой нижняя треть куба, и далее жидкость делает тепломассоперенос.
- По органолептике, я готов поверить, но пока технология у меня такая - красная схема, кубовая перегонка. Но тут как говориться, пока сам не попробуешь, не поверишь.
- Читал доводы, что неспешная перегонка это неплохо, успевает пар с медью больше прореагировать. И ещё надежда на медь, которой у меня после куба 9 метров, диаметра 18 мм.
Вобщем, пока гоню так, а там видно будет. Объективно, конечно было бы посравнивать напитки, сделанные по разным схемам, но это мало реально.

Из моих косяков - надо было брать бочку с вваренным краном 1 дюйм. Тогда бы меньше проблем со сливом. Или буду фекальным насосом откачивать жижу.alias35, 18 Апр. 21, 17:00

как можно на такой объём и без слива...
Забудь про насос с верху. Намудохаешься... всё равно всё не выкачишь. Переворачивать надо будет.
Ввари нормальный сгон дюйма на 2 и кран на клампах с самой нижней точки.

У меня 100 литров, ковшиком черпаю, всё равно сливать в ведро и на огород, если в городе и в канализацию сразу, то конечно, пробовал фекальным насосом, 500 Ватт, качает только в путь, вместе с сечкой, один раз шланг сорвало, всю комнату залил