От браги до ректификата

Алексей, смотрю видео Ваше про снабби. Вы говорите, что при ректе браги датчик нужен на 8-10 тарелке на высоте 15-25 см, в зависимости от насадки. На ректе СС действуют те-же правила, или датчик температурный уже в другое место надо ставить?
П.С. Рифа нет на форуме уже почти год. Печалька ((

Smilik102, на браге нужно выше, чем 20-25см ставить датчик

на браге нужно выше, чем 20-25см ставить датчик
А почему так и на какой высоте?

А почему так и на какой высоте?ПОМОР29, 05 Июня 20, 14:04

потому что не добьешься стабильности показаний, будет постоянная пляска. 35-40см имхо, ну и от насадки зависит, конечно

потому что не добьешься стабильности показанийKarelchanin, 05 Июня 20, 15:23

у меня около 24см , нормально работает .

А почему такПОМОР29, 05 Июня 20, 18:04

Предположу , что это связано с уменьшением отбора , вследствие частых стопов , и как следствие затягивание процесса

У меня одна царга. Датчик на высоте 20 см. Ничего не прыгает. Дельта 0,2.

Все нормально работает на 20-25см насадки, но можно и на 40см поставить, разница не велика будет

Strike01, разница принципиальна.
Одно дело иметь над датчиком 80 см, другое дело 60
Исходя из ВЭТС 5 см, это могут 4 ТТ. Которых может не хватить для 1П...
А еще инерционность
А еще скорость пАра
Датчик задирают на короткой насадочной, на духовитых дистах... Чтобы нервы не мотал

alexeyT, Алексей, речь то про брагу, ну пролетит в отбор кислот и сивухи лишний процент, все на 2-м ректе уберём

Strike01, тогда, исходя из такой логики, можно и под деф воткнуть. Нервотрепки в разы меньше.
Дерьма на порядки больше
А второй рект превращается из легкой прогулки в сизифов труд. Поскольку нет уверенности в приемлемой очистки от эфиров.
Именно акцент на очистку с браги и позволяет уложиться в 2 перегона и гарантированно получить после ректа если не Альфу,то уж точно - Экстра
Пысы. Вышесказанное относится к коротышам. На 2-метровой разница между 20 и 40 непринципиальна. Потому как 2-кратный запас , страховка.

Исходя из ВЭТС 5 см, это могут 4 ТТ. Которых может не хватить для 1П...alexeyT, 05 Июня 20, 20:49

Получается , нужно ниже ставить или высоту наращивать ?

митрик, много раз говорил- высота есть страховка и спокойствие. При выполнении определенных условий

высота есть страховка и спокойствиеalexeyT, 06 Июня 20, 11:55

Это понятно , просто есть понятия необходимости и достаточности , хочется их понимать

Если подытожить. На рек колонне (по умолчанию не меньше метра и спн от 3 до 3,5) расстояние от 18 до 25. Но так как есть запас, то можно и 30 см. Если дист на короткой царге с СПН 4 или 5, то нужно тоже см 30. Таким образом можно ли универсальное закрепить температурный датчик на 30 см? И где у вас он стоит. Спасибо.

Smilik102, хреново подытожил...
Ставь сразу 3-4 датчика, начиная с 15-20 см. Шаг 10 см

На рек колонне (по умолчанию не меньше метраSmilik102, 06 Июня 20, 21:14

Ректколонна, по умолчанию, не меньше 35 диаметров, про насадку даже не упоминаю

Понял. Универсальности не будет. Печалька. Автоматика от одного датчика только работает. Три ставить не вариант

Алексей, продолжаю смотреть Ваше видео. За что огромное спасибо. Вы говорите, что темпер в этой точке должен быть 77 с чем-то. Но не 78 (рассмотрим идеальные условия, все утепленно, минимум теплопотерь). Если у меня в этой точке 78 показывает, то нужно датчик перенести выше или ниже? Спасибо.

Smilik102, 78 будет пои выполнении всех условий. Идеально.
В Башкирии возможно вполне. Я когда у Рифа гостил, давление было 780
Это плюс 0.66*с

alexeyT, а что если подружить нбк с рк? Рк можно укороченную, 1-1.2-1.5м. Просто при перегонке браги получается в два раза дольше кипятятся дрожжи. Или в этом нет вреда? Или сепарировать?