От браги до ректификата

А рефрактометр насколько врёт?

митрик, с ним вообще только крепость сырца в кубе прикидывать

Получил анализы спирта, результат порадовал.

Брага 56л ГМ 1:5 стартовая температура 28°, сухие дрожжи 400гр плюс гравицапа, бродила 36ч. Перед перегоном, 10мин перемешивал аквариумным насосом

1. Отлил 2л из общего бака и гнал прямым до 100°

2. Ректификация браги с УПО и ЦП
Царга 48х1000мм, травленая СПН 3х3 7-гранка, диоптр с рулоном медной РПН, ЦП из диоптра 200мм СПН 4х4.
Нагрев 1600вт, стабилизация 20мин, отбор голов переодикой 360мл, стартовый отбор тела 1300 мл, далее уменьшение по температуре в кубе до 99.3°. УПО был открыт с 93 до 95,5°. С дефлегматора каждые 10 мин сливалось по 10мл.
Отбор тела вёлся без узла по жидкости, из насадки, клапан был установлен после спирального доохладителя.
В итоге получил 4л СС, время исполнения 8 часов

3. Ректификация браги без УПО и ЦП
Царга 48х1000мм, травленая СПН 3х3 7-гранка, диоптр с рулоном медной РПН.
Тут перед перегоном добавил мел, 50гр.
Нагрев 1600вт, стабилизация 20мин, отбор голов переодикой 360мл, стартовый отбор тела 1300 мл, далее уменьшение по температуре в кубе до 99°
4.3л СС за 8 часов

4. Смесь 5-ти разных Снабби

5. Ректификация в предзахлебе, по схеме из первого поста темы.
Царга 50х1000мм, СПН 3×3 10-гранка, ЦП как на Снабби.
В кубе 15л СС 60%
Нагрев 2200 вт, стабилизация 30мин, отбор голов переодикой 250мл, стартовый отбор 1600мл с автоуменьшением до 96° в кубе, параллельный отбор ЭАФ с дефа 50мл в час, давление 20 мм рт, крепость 96.4%

6. Ректификация в режиме эмульгации по схеме из темы "Принудительная эмульгация...."
Царга для ввода в эмульгацию 50х300мм СПН 3Х3 7-гранка
Царга 50х1000мм СПН 3×3 10-гранка
ЦП как на Снабби.
В кубе 15л СС 60%
Стартовый нагрев 2200 вт(к концу ректа автоматика подняла до 2350вт), затопление колонны до середины ЦП, стабилизация 60мин, отбор голов переодикой 250мл, стартовый отбор тела 1800мл с автоуменьшением до 96° в кубе, параллельный отбор ЭАФ с дефа 50мл в час, давление 55 мм рт, крепость 96.7%

7. Ректификация СС по варианту 5, полученного после переработки голов по методике Казимирова.

Strike01, 5-6-7 не информативны....
по причине того, что там уже и вычищать практически нечего....

ПыСы1. РЕСПЕКТ !
ПыСы2. Формальная логика говорит о том, что после Снабби втыкаешь царгу на 5-6 ТТ и гонишь КАЗИ на гипер-скорости,после отбора несчастных 30-40 мг ЭАФ за один оборот АС....

шото УПО и ЦП подкачали 

Урий,
1. УПО дает выраженный эффект на коротышах , либо при большом объеме
2. ЦП - штука тонкая.... шаг влево, шаг вправо - и получи ухудшение

2. ЦП - штука тонкаяalexeyT, 06 Сент. 19, 06:25

Можно поподробнее о шагах?

миргаз, у Цыганковых разжевано... про ТТ
и в диссере С.Ю Никитиной
мало ТТ - малая концентрация
много ТТ - в отбор сползает...
Опять же - задержка...
задачка многопараметрическая
ПыСы. Меккаод надрочился на 2-3 ТТ работать...

Прошлый пост дополнил.
2. Думаю в варианте с УПО можно увеличить скорость отбора и не снижать до закрытия УПО
3. Тут снижение ЭАФ скорее всего из-за дополнительного раскисления браги мелом
5. 900мм СПН 10-гранки не могут обеспечить укрепления выше 96.4% при нормальном ФЧ, хотя как показал анализ после Снабби очищать особо нечего.
6. Тут получилось действительно не информативно, накоплю достаточно хвостов и сделаю рект 50% навалки, думаю будет более информативно.
Еще хочу попробовать прямой перегон и рект в эму.
7. Ну тут вроде без комментариев, сивуха правда выползла откуда-то

Вообщем вывод следующий, схема описанная в первом посте работает идеально, еще раз спасибо авторам методик, так как ранее все эксперименты проводил вслепую, только по тексту и советам

Брага 56л ГМ 1:5 стартовая температура 28°, сухие дрожжи 400гр, бродила 36ч.Strike01, 05 Сент. 19, 21:16

Без ГЦ? И вопрос новичковый "Сколько Сахара ?"

сивуха правда выползла откуда-тоStrike01, 06 Сент. 19, 07:54

Это ИП. который ВПП.... обычное явление. потихоньку накопился в головах

900мм СПН 10-гранки не могут обеспечить укрепления выше 96.4% при нормальном ФЧ,Strike01, 06 Сент. 19, 07:54

7-гранка поможет укрепить, но надо ли? Скорее - получишь обратный эффект, по головам

Без ГЦ?Both, 06 Сент. 19, 07:57

забыл написать, вся брага с ГЦ.
Сахар 10кг, вода 50л

Добавлено через 1мин.:

7-гранка поможет укрепить, но надо ли? Скорее - получишь обратный эффект, по головамalexeyT, 06 Сент. 19, 07:58

полностью согласен, 10-гранка на финишный рект самое то

Добавлено через 6мин.:

Еще забыл указать:
1,2,3,4,6 - полный анализ
5,7 - простой анализ

Добавлено через 19мин.:

И еще Алексей дело говорит, второй рект в принципе можно не делать, если полученный сырец отказимирить

  Вчера перегонял по этой схеме. Так вот по поводу УПО. Полностью его не открывал, а сделал капельный отбор (как при отборе голов), к концу перегона собралось поллитра мерзкой жидкости. Вылил безжалостно, крепость 25%. Смысл такой, что это в куб не возвращалось.

что это в куб не возвращалось.просто хол, 06 Сент. 19, 09:18

Если ты не все выводил, тогда, что у тебя возвращалось в куб?))

Если ты не все выводил, тогда, что у тебя возвращалось в куб?))Both, 06 Сент. 19, 11:10

  Хрен его знает, Паша, было ощущение, что делаю что-то полезное, сейчас задумался. Может быть лучше в нижней части царги над насадкой врезать кусок трубочки в виде лодочки и откапывать там, хуже-то не будет. Хоть какой-то десяток сивушных молекул не пустить в отбор. В общем хроматограммы обнадёжили и озадачили, до этого был глубоко убеждён, что именно УНО режем кислоты в 1000 раз. Выходит, что ректификация браги?...

Выходит, что ректификация браги?просто хол, 06 Сент. 19, 12:50

да, с 25-60л браги точно можно без УПО, с большими объёмами, царга скорее всего сивуху не удержит

1500-2000 мл 18-20% спиртосодержащей жидкости с нижнего узла, ее я коплю вместе с хвостами, потом укрепляю на прямотоке и делаю ректификацию.Strike01, 14 Мая 19, 07:26

Если не сложно , подробнее про ректификацию этого результата . Укрепил я накопленные отходы , получил 9+л вонючей ССЖ крепостью ок 60% , неужели при ректе с такой навалкой , получится удержать эти вонючеры в кубе ? А мне ещё придётся добавить пару литров воды , чтобы под конец не спалить ТЭН .

митрик, стоп на 90° в кубе, тогда точно все удержит, вонь кубового остатка будет адская.
Лучше конечно повыше укреплять, больше товарного получиться

Лучше конечно повыше укреплять, больше товарного получитьсяStrike01, 07 Сент. 19, 18:55

Я вот тоже об этом подумал , насыплю мела , добавлю воды и перегоню ещё раз . А там видно будет - на хранение оставить или перегнать 

насыплю меламитрик, 07 Сент. 19, 19:11

лучше конечно KOH найти, стоит не дорого и хватит надолго