Хабаровск и его окрестности общаемся здесь

Cyn4uk, Владимир, добрый день!! А к нам в Комсомольск, хмель английский приедет? Вильямэйт, Фаггл, EKG?

Cyn4uk, Владимир, добрый день!! А к нам в Комсомольск, хмель английский приедет? Вильямэйт, Фаггл, EKG?Евгений КнА, 24 Февр. 17, 07:18

Добрый день. Много хмеля отправлять не планировали, но Вы можете позвонить в магазин и попросить, чтобы передали с ближайшей отправкой. Конкретно под Вас привезем что нужно из Хаб в Кмс. Ну или на сайте заказ оформить.
Хмель уже в понедельник будет, весь ассортимент что на сайте.

Cyn4uk, Сейчас посмотрим, что есть

Спасибо!! А то заработался, обещал бутылки забрать, который ваш коллега заказал, не удобно уже

, одну упаковку забрал, а вторую времени не нашёл. В понедельник, вторник заберу

 

Взял Кодзи на пробу, замутил... Бродит-мама не горюй...
Куб с теном 3квт, прокатит или нужен пароген? (сырьё: кукрузная крупа-4.2кг, пшеничная крупа-2.4кг, кодзи-50гр.)

Sini, кодзи как я понял спиртовые? не для сакэ?

Евгений КнА,
С желтой меткой

Sini, да я как-то в них не разбираюсь, просто планирую купить сакейные, думал про них речь. Если китайские, то явно не про них. думал у нас тут случайно оказались

Добавлено через 4мин.:

Sini, P.S. с днём рождения!!!
С днем рождения! Желаю стабильного дохода, мира в семье, гармонии в душе и, главное, здоровья — лишним оно никогда не бывает. Чтоб ты всегда был рад тому, что у тебя уже есть, но при этом никогда не переставал ставить перед собой большие жизненные цели. Пусть за пазухой тебя всегда греет чувство любви, а любимая будет надежной опорой в жизни. Взгляни на мир свежим взглядом, развивайся, радуйся жизни, будь счастлив, здоров и любим!

 

 

Евгений КнА,
Попробую сумничать: я знаю 2 вида Кодзи, С желтой меткой для холодного осахаривания и с красной меткой- эт просто спиртовые дрожжи)

Sini, есть ещё коджи-кин, Koji-Kin

Евгений КнА,
Я понимаю что очень далёк от совершенства(дзена):-)
Вопрос в том: смогу ли я на своём оборудовании перегнать сию брагу?

Sini, C Днем рождения прошедшим!!! Всех благ!!!
На тэне гнать можно. НО...
Недоброд или скисание увеличивает риски пригара.
С дробиной гнать лучше не пытаться.
Отожми, промой, опять отожми.
Нужна регулировка мощности. До градусов 60-70 лучше нагревать на пониженной.
Если тэн один... наверное, не больше киловатта.
Лучше перегнать не спеша, чем получить пригар, от которого можно избавиться только на РК.

Sini, я не самогонщик, вот Bill, уже ответил

  p.s. да я думал может случайно сакейные оказались. Но раз спиртовые, то я пас.

Ну они вроде как не для спирта, для дистиллятов, как и кодзи Like, кодзи Mellow, синие кодзи и пр.

Лучше перегнать не спешаBill, 24 Февр. 17, 17:38

Спасибо Уважаемый..
думал так: перебродит, отстоится-декантирую(как сахарную)и пергоню)

Если просто декантировать, то в осадке много останется. Лучше промыть горячей водой, отжать и перегнать.

Лучше промыть горячей водой, отжать и перегнать.Bill, 24 Февр. 17, 17:56

А поподробней можно?

То что выбродило - декантируешь, добавляешь к осадку воды градусов 50, перебалтываешь, полчасика постоит, опять декантируешь а осадок отжимаешь через бязь.
Перегонять промывки можно вместе с первым сливом. Брага становится менее спиртуозной - это плюс при перегоне по Габриэлю.
Ну а сколько добавить промывочной воды - подгоняешь под емкость куба.

где игольчатый кран в городе прикупить?Владимир-ДВ, 24 Февр. 17, 05:57

В Самодел-ДВ посмотри

Добавлено через 1ч. 45мин.:

Всем привет. Мой скромный опыт по мелассе с Самодела-ДВ. Меласса была не закисшая, качество отличное. Бродильную емкость из нержавки на всякий случай кипятком обработал. Залил воды 36 литров примерно 35 градусов цельсия. Влил мелассу и размешал. Дрожжи взял Саф-левюр 50 граммовую пачку, окончание срока годности в 2018 году (свежие). Разбродил их часа три и вылил в бочку с мелассой. Брожение завелось через несколько часов. Пена была (красивая, зеленого цвета) хоть и плотная но сантиметра три всего по высоте (диаметр емкости для брожения 50 см без заужений). Бродило 7 или 8 дней (не помню). Перегонял на сырец на газу, примитивным дистилятором без укрепления, скорость около 2 литра в час. Сырец получился без окрашивания (бесцветный), крепость общая 31 градус. Общий выход с 14 кг мелассы (одна канистра 10 литров) - 4,185 литра АС. Подсчитал содержание сбраживаемых сахаров в мелассе, получилось 50%. Чуть больше ожидаемого, после поиска информации по составу приморской мелассы. Там указано про 45% сбраживаемых сахаров. Второй перегон на насадочной колонне из меди. Длина царги 60 см, настроена на получение 93-94 градуса. Голов отобрал 10%. Тело получилось 3,4 литра, крепость 93 градуса. Как только температура пара выросла на 0,1 градуса в запахе появились следы хвостов. Отбор тела прекратил. На хвосты осталось примерно 630 мл АС. Запах готового продукта карамельный. Вкус не смогу описать, но мягкий, не перенасыщенный, сладкий. По мне, так лучше чем майерс ром темный оригинальный. В гараже должен быть еще один ром из дютика, потом сравню и с ним. В общем результат меня устроил полностью. Где то еще был рецепт напитка на основе рома, тоже свой ром пойдет отлично. 

КОСТЯН 009,
с днём рождения!!!!!

Евгений КнА, Спасибо за поздравления!

Добавлено через 1ч. 0мин.:

Что то изображение не получается закинуть

Добавлено через 10мин.:

А нет получилось.а писало что не удалось загрузить файл. Это мне жена подарила вчера на днюха 10л. Бочка даже ващеная по качеству вроде нечего.