Хабаровск и его окрестности общаемся здесь

Cyn4uk, помол солода в Хабаровске есть?Bill, 19 Июня 17, 12:34

Пока нет. Планируем к осени почти на все магазины завезти отличные мельницы.

КОСТЯН 009, что значит укрепил? Я его разбавил до 38° ибо для меня это самое то, больше уже начинает язык и горло обжигать, 42 уже жестковато для меня

Евгений КнА, я про то когда сс перегонял

КОСТЯН 009, да я на аламбик гнал, брага была 6°(белая, пивная схема), СС вышел 17°, собрал где-то грамм 50 при первом погоне что ацетоном воняло и Вылил, вот прям вонь, глаза режет. Головы покапельно отбирал 100мл, в течении часа где-то, а тело уже литр за 40минут где-то так, хвост проморгал, отрубил на 35°

DINGEMANS Cara 200 MD будет по 89 руб за кг вместо 149 руб.Cyn4uk, 15 Июня 17, 14:19

Все бы ничего, но солод изготовлен 06.2016 г., со сроком годности 12 месяцев.
Формально, срок годности ДО 06.2017
В подобных случаях товар не уценяют на 40%, а снимают с продажи.

Все бы ничего, но солод изготовлен 06.2016 г., со сроком годности 12 месяцев.
Формально, срок годности ДО 06.2017
В подобных случаях товар не уценяют на 40%, а снимают с продажи.Bill, 20 Июня 17, 10:23

Уточнил у поставщика, ответили:

Добрый день!
до конца 06 месяца

У Австрии срок годности 2 года, у Бельгии и Финляндии 1 год
При надлежащем хранении можно использовать и более длительный срок

В любом случае с продажи снимем и утилизируем, дабы не разводить холивар)

мероприятие отличное! Но места мало...Andy_KHB, 09 Июня 17, 16:19

Эт точно, я  как приехал, в обед зашёл со своими, все столы уже заказанны, толкаться у барной стойки мои категорически отказались, пришлось отказаться от мероприятия, а так хотелось пивка домашнего попробовать.

а так хотелось пивка домашнего попробоватьlavalex13, 26 Июня 17, 04:54

Ну как по мне, там были достойные экземпляры. Но если смотреть по занятым местам, то я бы никогда так не расставил призеров. Особенно первое место за недозревший харбин.
Мне более всего понравились варианты Хопс Брю (АПА и бельгийский фермерский эль с цинником). АПА у Владивостока и "Последняя битва" у Хабаровчанина тоже ничего.

всем привет.сделал брагу на кодзи кукуруза,пшеничная крупа и ячменый солод,бродило 2 недели выгнал в сс, аромат отличный,а кода перегонял вторую дробную запах противный как будто хвосты лились и на всем погоне такой запах.

Габриэлить наверное нужно.

Доброй ночи уважаемые земляки!! Подскажите пожалуйста, свой опыт, как пользоваться дубовыми кубиками? Интересуюсь вашим опытом, ибо сотни страниц соответствующего раздела осилить не способен. Пока бочка в пути, хочется прикинуть нечто подобное... Планирую залить в бочку бурбон

Жень, КАК пользоваться - вопрос простой - засыпал и жди.
Главный вопрос - происхождение и технология обработки этих кубиков.
Если у тебя покупные, то либо пытать продавца по навеске, либо "опыт - сын ошибок трудных" )) (почаще пробовать).
А если самому делать... тут вариантов много. Я делаю местный дуб по Шторму [сообщение #53254]
Что у тебя?

Добавлено через 6мин.:

УПС, пардон, не ту ссылку дал. Эта - про стружку, я делаю щепу как здесь: [сообщение #55386]

Bill, да я от самодела готовые кубики хочу попробовать, пока бочка в пути и посмотреть насколько "вкуснее" будет

Я такие не пробовал.

я от самодела готовые кубики хочу попробоватьЕвгений КнА, 04 Июля 17, 03:09

уточни вымачивались ли эти кубики. Если нет, то сначала вымочи (либо долго водой, либо пару недель каким-нибудь сахарным сэмом, который не жалко), а потом уже в напиток их клади. Кубики у него не брал, а вот щепа французская нехилую плинтусовку без вымачивания дает. При навеске 4-5 гр на литр.

Евгений КнА, я покупал в самоделе брусочки дубовые,на пароварке целый день выпаривал и потом еще день в духовке прокаливал.закинул один брусочек в 2литра ячменного дистелята,через две недели попробовал многовато один брусочек на 2литра литров на 5 надо.

Привет землякам......

DimkaKMS, приветствую!!! Заходи, не стесняйся

Привет землякам......DimkaKMS, 06 Июля 17, 14:39

Привет, коли не шутишь 

 

 

Привет землякам.....DimkaKMS, 06 Июля 17, 14:39

Заходи, разувайся, рассказывай...