по фруктовым выдержанымMuksipuksi, 01 Февр. 24, 14:59копченая груша, наверное?
Фестиваль дом.винокуров "Знак Качества"
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.5K 4.4K 2
Отв.480 01 Февр. 24, 17:30
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6K 2
Отв.481 01 Февр. 24, 20:42
Полосатые прикольные, шконку притаранили.. Правда, вид у них не тюремный, в основном под полтора центне́ра
Muksipuksi
Доцент
Приозерск
1.3K 537 4
Отв.482 03 Февр. 24, 11:25
копченая груша, наверное?АлИвЕр, 01 Февр. 24, 17:30нее "кальвадос" 37 претендентов
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.483 03 Февр. 24, 11:26, через 2 мин
37 претендентовMuksipuksi, 03 Февр. 24, 11:25это просто название к их тематике?
Или есть объяснение, например градус?
Evgen3108
Доктор наук
Планета Земля
863 248
Отв.484 04 Февр. 24, 11:21
lion999, Саша было заявлено 37 образцов фруктовых выдержанных. Вчера получил свою анкету. У меня 13 или 14 место(два образца с одинаковыми баллами). В комментариях по вкусу стоит рябиновая горечь. Мой напиток состоял из трёх дистиллятов(яблоко, груша и виноград) , буду разбираться какой из них косячный.
Muksipuksi
Доцент
Приозерск
1.3K 537 4
Отв.485 04 Февр. 24, 16:29
три первых места
ovod24
Специалист
Глазов
115 59 6
Отв.486 04 Февр. 24, 22:02
У меня по джину дисквалификация, в анкете написано, что там нет джина. Полный отстой, да ягоды и я не особо ощущал, но чтобы можжевельник не определить, полный пипип......
Добавлено через 2мин.:
Кстати по выдержанным зерновым у меня 5 место
Добавлено через 2мин.:
Кстати по выдержанным зерновым у меня 5 место
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.5K 4.4K 2
Отв.487 04 Февр. 24, 22:31, через 30 мин
Кстати по выдержанным зерновым у меня 5 местоovod24, 04 Февр. 24, 22:02ого. А сколько было участников?
Evgen3108
Доктор наук
Планета Земля
863 248
Отв.488 05 Февр. 24, 00:09
АлИвЕр, по списку 34 образца. Из них 9 дисквалификации.
Добавлено через 7ч. 57мин.:
ovod24, смотрел группу по выдержанным зерновым. Чёт по баллам не айс. Победитель 71 балл, второе место 59 и т.д. В группе фрукты выдержанные конкуренция была выше. Победитель 88 баллов, у меня 63 балла и место почти в середине второго десятка.
Добавлено через 7ч. 57мин.:
ovod24, смотрел группу по выдержанным зерновым. Чёт по баллам не айс. Победитель 71 балл, второе место 59 и т.д. В группе фрукты выдержанные конкуренция была выше. Победитель 88 баллов, у меня 63 балла и место почти в середине второго десятка.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.5K 4.4K 2
Отв.489 05 Февр. 24, 09:54
Из них 9 дисквалификацииEvgen3108, 05 Февр. 24, 00:09по ходу в К&Б образцы брали
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6K 2
Отв.490 05 Февр. 24, 10:43, через 50 мин
У меня по джину дисквалификация, в анкете написано, что там нет джина. Полный отстой, да ягоды и я не особо ощущал, но чтобы можжевельник не определить, полный пипип......ovod24, 04 Февр. 24, 22:02
Видел тебя, но в суматохе так и не подошёл. Интересно было бы попробовать твой джин. Вообще, после обсуждения здесь и в других пабликах, у меня теперь впечатление, что они образцы все поперепутали. Худшего думать не хочется, тогда это некомпетентность комиссии .
Мне, кстати, пока ничего не прислали, сообщу, как только.
lion999
Экспериментатор
..
3.5K 1.9K 3
Отв.491 05 Февр. 24, 10:51, через 9 мин
ovod24, Юра, если Боря не против, отправь ему свой джин на дегуст.
ovod24
Специалист
Глазов
115 59 6
Отв.492 05 Февр. 24, 16:14
Юра, если Боря не против, отправь ему свой джин на дегуст.lion999, 05 Февр. 24, 10:51К сожалению, ничего не осталось, всё выпили на Знаке и остаток жена моего помощника (Alex_K). Повторить конечно можно, но это я считаю не совсем правильно.
Добавлено через 5мин.:
Кстати, мой Джин пробовал и организатор дегустации, сказал, что я не в призах, но джин ему понравился. Дал визитку чтоб предложения по следующему конкурсу прислал, но я ее где-то потерял.
сообщение удалено
Третий
Академик
МосОбл
7.1K 6K 2
Отв.493 08 Февр. 24, 20:44
Получил наконец дегустационный лист по джину, 9 место из 21го.
DIMA1965
Профессор
новый иерусалим
2.3K 540
Отв.494 08 Февр. 24, 23:08
Третий, послевкусие до 10, а мифическое извлечение свойств ингредиентов до 20.
Они рецептуру не знают, угадывают, а извлечение оценивают вдвое против послевкусие.
Мне это смешно. В плохом смысле.
Они рецептуру не знают, угадывают, а извлечение оценивают вдвое против послевкусие.
Мне это смешно. В плохом смысле.
Spirtman
Бакалавр
Возле столицы
77 21
Отв.495 09 Марта 24, 23:41
"Spirtman" был новичком как участникlion999, 28 Янв. 24, 15:02:Жень привет! Я уже второй раз на Знаке. Впервые был в 2020 году на Красном Октябре. Кстати, тоже небезуспешно. Джжин 2 место.
Добавлено через 2мин.:
И в том же свитере!!)))))
oleg_v_v
Научный сотрудник
Москва
4K 1.8K 3
Отв.496 10 Марта 24, 19:11
Мне это смешно. В плохом смысле.DIMA1965, 08 Февр. 24, 23:08Смешно, не смешно, но их судейство такое, какое есть. ЗК это не скрывает и всячески поощряет. Кому не нравится могут перестать "жевать кактус", тогда что-то может поменяться, но не факт.
Evgen3108
Доктор наук
Планета Земля
863 248
Отв.497 10 Марта 24, 19:48, через 38 мин
Spirtman, на следующий год свитер не меняй)).
Koteyka
Доцент
Ярославль
1.3K 506
Отв.498 15 Апр. 24, 19:57
Да почему? Оценки, судейство, призы-грамоты дело конечно привлекательное, но не более того. Типа, как на наших встречах, больше для развлечения участников.Вот только сейчас увидел.
Но есть и другая сторона - общение с коллегами, и с посетителями, с которыми лично не знаком. Понятно, что они редко профи, но послушать мнения о твоих напитках, и пообщаться интересно.
Кстати, насчёт судей. Был я посетителем недавно на похожем фесте "малых винокурен", и подходил к столу одного из судей ЗК, у него много напитков и типа козырный вискарь в оформлении под Талискер. Попробовал, в аромате в первой волне сразу шибает бздецом, извините, а это явный проёб по брожению. Причём, никакой выдержкой, проветриванием и танцами с бубном, углями и прочим из напитка не выводится, и бочку после такого лучше переобжигать. Ну, я и сказал мастеру, всё что думаю. По моему, он обиделся, вытащил коробочку с пузырьками в которых "изоамилол", "фурфурол", "пропионовая кислота" и тому подобная химия, и предложил конкретизировать. Я отказался, ибо чего тухляк то конкретизировать? Так и разошлись.
Приложу видос с того феста, может интересно, сразу скажу этого человека в ролике нет.Третий, 14 Нояб. 23, 10:06
Из тех людей, кто судил этот фестиваль ЗК, на нём был наш стенд и Серёжи Пушкаря. Больше никто из винокуров не судил. Ты ко мне подходил или к Паше? По пузырькам - это Рома Щукин.
Добавлено через 6мин.:
Впечатление-человек разговорным русским плохо владеет, а куда уж до специальных терминов или оценок по предмету, но зато кожаный фартук на нем, это же шоу, игра, чего вы хотите? Протоколы с последнего феста, что называется, the Show must go on, ни оценок по блокам, как это было, только три слова корявым почерком «скотный двор, аптека», в личном общении с одним из авторитетных членов жюри, после пробы, ни слова о скотном дворе, да его не могло быть, солод рядовой для дистилляции от Castle. Победитель приза зрительских симпатий на последнем конкурсе с первых минут не сходил с главного экрана, всем все понятно, ведущий до объявления результатов во всеуслышание заявил, что рад его передать своему другу, это же шоу, хули вы хотите.Аспирант62, 19 Нояб. 23, 21:16Вы удивительный человек. Я на предпоследнем ЗК не участвовал, лежал с инфарктом. Но понимаю, кого вы имели в виду. Спасибо за то, что любите нас.