Работа с непрерывной бражной колонной. Инструкция.

Брага была 55 литров с 12 кг сахараPrimsem, 11 Февр. 16, 22:31

с 12кг сахара должно выйти 12х0,64=7,68л АС. Минус 20% от теоретической величины, итого 6,14л.
У тебя получилось 8л 66%. Переводим в АС 8х0,66=5,28л АС
Как видишь не так уж и нормально.


Добавлено через 1мин.:

или не работает вообщеfomsnat, 11 Февр. 16, 23:03

вот твой вариант. ИМХО

Добавлено через 7мин.:

Если подачу выключить, температура снова пойдет вверхfomsnat, 11 Февр. 16, 23:03

Писал уже выше, что конструктивно узел слива барды в НБК, где и устанавливается термометр, находится ниже уровня выхода пара из куба в колонну. Именно поэтому температура не сможет подняться в случае отключения подачи браги, поскольку пар на термометр не попадает.


Добавлено через 4мин.:

Даже само название НЕПРЕРЫВНАЯ подразумевает, что подача не должна прерываться. Но если хочется поэкспериментировать, почему бы и нет. Пробуй. Может и изобретешь велосипед.

Добавлено через 20мин.:

fomsnat, ещё один важный момент. НБК штука очень инерционная. На любые изменения, будь то регулировка подаваемой мощности на тены или количество поступающей браги в колонну, она реагирует на протяжении нескольких минут. Т.е. режим вкл/выкл, старт/стоп скорее вообще не для неё.

Добавлено через 3дн. 23ч. 50мин.:

.

насос обычный центробежный не сильно мощный (мощность чуть выше нужной) подает брагу + электроклапанfomsnat, 11 Февр. 16, 20:17

Насос лучше радикально избыточной производительности, не менее полукуба в час, чтоб не только на подачу, но и на перемешивание работал. Байпас, клапан. Не старт-стоп, а просто ШИМ. У себя так сделал, весьма доволен.

с 12кг сахара должно выйти 12х0,64=7,68л АС. Минус 20% от теоретической величины, итого 6,14л.
У тебя получилось 8л 66%. Переводим в АС 8х0,66=5,28л АС
Как видишь не так уж и нормально.
Тульский самовар, 11 Февр. 16, 23:09

Грешен.  Я не считал хвосты в этой арифметике, После 92гр в кубе торможу систему и Сливаю яды)) поэтому мой выход АС Величина практическая) 

Primsem, я АС считаю, чтобы сориентироваться по количеству голов, которое отсекать надо.

Primsem, я АС считаю, чтобы сориентироваться по количеству голов, которое отсекать надо.
Тульский самовар, 25 Февр. 16, 22:14

Когда загрузка куба и  затор стабильны,что по сахару, что по зерну, выход голов так же стабилен. Для верности лишние проценты шеи тоже чуть перебираю.  Плюс бросил курить как лет несколько и нос стал не плохим барометром от гадости.) 

После 92гр в кубе торможу систему и Сливаю яды))Primsem, 25 Февр. 16, 19:54

Если бы ты знал как они вкусны, после РК.

Если бы ты знал как они вкусны, после РК.

berezikoff, 26 Февр. 16, 06:13

Верю,  но убиваю теперь головохвосты.
Ректификат пока не инересен в плане питья))  стоит уже 40 литров голов и те слить хочу в каналью,  Бутыли нужны)) наверное я кидаюсь золотом))

стоит уже 40 литров головPrimsem, 26 Февр. 16, 07:33

мангал-по хозяйству,хорошая жидкость для костра.некоторые в незамерзайку льют.

Когда первый раз попробовал головы поджечь, сначала даже не понял, думал не горит. Потом смотрю, лужица исчезает. В общем горит вообще бесцветным пламенем. Пардон, что не в тему

Проверено,  больше 10 литров голов  за лето не сжигал)) Вот потому придется наверное найти кого из местных с рек колонной , Да переработать всем во благо)

Да переработать всем во благо)Primsem, 26 Февр. 16, 11:58

больше 10 литров голов  за летоPrimsem, 26 Февр. 16, 11:58

нифига се объёмы!!! 

нифига се объёмы!!! 

Тульский самовар, 26 Февр. 16, 15:16

Какие объемы?)) 1 раз прогнать куб на 40 литров, с сахарной - голов 1.5 литра как правило.  С зерновой еще больше.В месяц погнал 4-5 раз дробной, уже на 10ку литров башки прибавил. Друзья и родственники отдыха не дают!) 

Primsem,  

всё относительно. Я раз в полгода гоню 50-60 литров браги. А это только 0,5 л голов. Так что мне до 10 литров, как до китая на четвереньках.

нифига се объёмы!!!Тульский самовар, 26 Февр. 16, 15:16

А в месяц не хочешь...

elfelf, да вопрос не столько в "хочешь, не хочешь". Пока как бы не особо надо, но в перспективе, чую, что с временем основная проблема будет Щас вот прикинул, что надо спиртику поднабрать. Есть хотелки по ряду напитков.

Добрый день, господа. Сегодня впервые стабильно работала моя НБК 4-43 (предподогрев, сифон «Паук», НПУ 10 90. Брага сахарная перестоявшая, перемешивание аквариумный насос, пеногаситель). Работала целых полчаса, потом пошло дело к «ползучему» захлебу, стрелка манометра полезла к 20 и я вырубил. После 20 у меня верхний захлеб идет стабильно. Сегодня с утра гонял в разных режимах и как говорил уже только при 185 В (нагрузка Аристон 2кВт) проработала целых полчаса. Работал так. Прогрев колонну получил внизу температуру 99.6 при указанном напряжении. Пустил брагу по минимуму – температура поднялась до 99.8.  Подождал и прибавил чуть браги, получил температуру 98.9, при давлении 12. Обрадовался. Радовался полчаса. Причем температура постоянно скакала от 98.9 до 99.3 где-то. Также как и цифры на насосе постоянно плясали от 2.40 до 2.44, не знаю – нормально это. Может от нестабильности сети… Хотя, после вчерашнего опыта, это достижение. Вчера мутняк шел при давлении 10. Но, я, по совету elfelf (еще раз спасибо), сунул нос в слив и сегодня открутил от сифона сливной шланг и просто смотал кольцами в мойке. Что делать дальше – ума не приложу (

Jamais, несколько раз разбирали вопрос со стабильностью работы НБК. В большинстве случаев - проблема со сливом. Как вариант попробуй для начала просто в ёмкость сливать. Насколько я понимаю стабилизатор мощности у тебя есть. Если работает стабильно, то на нагрев грешить скорее всего нельзя. Смущает подача насоса. Если не откалибровывал, откалибруй. Знать бы ещё какую мощность в кВтах подавал. Тут я не силён, не знаю как пересчитать. По регулятору мощности у себя сразу ставлю значение в кВтах. Ну и ещё вариант, что у тебя пеноунос при давлении 10. Отсюда и муть. Пеногаситель добавлял?

Попробуй вывести на стабильный режим работы на воде, дабы брагу не портить.

Да, нагрев стабилен автоматика 07. Мощность, при 185 В получается примерно 1.4 кВт. Пеногаситель клал, но брага сахарная перестояла никакой пены, но все равно добавил чуток. на воде попробую. Спасибо.

Прогнал сегодня зерновую дробную на нбк в режиме дестилятора с пк 2500. И этот же Первак  просто на випцарге на 7 тарелок. Блин.  Разницу ловлю, но совсем по минимуму. Неужели куча тарелок и больше метра высоты на трубе нбк погоды делает так мало? Или после питья почувствую)?