Дегустация образцов виски и бурбона с форумных конкурсов на канале "ВискиМания"

На от Габриэливании словить очень легко.oleg_v_v, 13 Февр. 21, 19:17

От оно как!

Ещё вариант обрести подобное - переборщить с мкб.Третий, 14 Февр. 21, 21:47

Это точно не мой случай...

Еще вопросик по парфюмерии (уж измучился весь думая откуда такое...): а то, что я на меди гнал, не может на этом сказываться?

а то, что я на меди гнал, не может на этом сказываться?MikleV, 16 Февр. 21, 18:15

Что, просто, из-за Меди, навряд. В большинстве представленных образцов- медь, по максимально возможному максимуму. У, меня, тоже.

а то, что я на меди гнал, не может на этом сказываться?MikleV, 16 Февр. 21, 18:15

Медь фруктовые нотки дает

Коллеги, что подразумевается из ароматов и вкусов под определением "парфюмерия"?

Mikalaevich, я подразумеваю одеколон. Ни разу не пробовал, но вот такие ассоциации.

Mikalaevich, однажды, кажется при присутствии в засыпи ржаного ферментированного солода ( в небольшом количестве ), очень сильно выпирал запах маттиолы. Это было потрясающе! Вот это есть парфюмерия.

однажды, кажется при присутствии в засыпи ржаного ферментированного солода ( в небольшом количестве ), очень сильно выпирал запах маттиолы.Ромуальдович, 17 Февр. 21, 16:22

Я периодически применяю ферментированный ржаной солод в засыпи, но запаха миттиолы никогда не было. Возможно стечение обстоятельств "засыпь-перегонка"?

Возможно стечение обстоятельств "засыпь-перегонка"?Mikalaevich, 18 Февр. 21, 11:36

))) Я думаю, не менее четверти бочек на шотландских винокурнях - стечение обстоятельств.
Иначе не было бы в их штате дегустаторов и не знали бы мы купажей ))))

Я думаю, не менее четверти бочек на шотландских винокурнях - стечение обстоятельствТретий, 18 Февр. 21, 14:13

Для них это ежедневная рутина, а мы выискиваем инфу, подгоняем технологию под свои возможности. И сами себе дегустаторы и купажисты. Однако не унываем, движемся вперед и имеет народ не плохие результаты.
Мы настырные!

Timmy, 45 образец бурбона какая бочка, заливка? Ты не мог бы рассказать о создании напитка..

Veryfix,Бочка Ставбондарь, сильный обжиг, 30л. Бурбон тройной перегонки, в засыпи 55% кукурузы, 25% ячменного солода и 20% пшеницы. Спиртуозность при заливке 55%. Выдержка 1.5 года, и полгода отдыха в стекле.

Timmy, как головы(%) отбирал? На какой мощности ведёшь отбор головы/тело?

Для меня мнение Эдуарда имеет большой вес. Люблю смотреть его канал с бокальчиком "обсуждаемого". Думаю, твой Бурбон получился, что надо!

Ребята, всем привет!!! Наткнулся на эту тему совершенно случайно, и только сейчас. Видео о дегустации я смотрел ранее, мне друг прислал по ватцапу ссылку, я просмотрел. Скажу вам, что немного ошибся, выставив напиток двухлетней выдержки. Трёхлетний, на мой субъективный взгляд, гораздо лучше, но это тоже неплохая оценка, спасибо вам всем! По изготовлению это метод Габриэль. Всеми уважаемого форумчанина. За что Юрию огромное спасибо!

Наткнулся на эту тему совершенно случайно, и только сейчас.Dmitry177, 03 Марта 21, 00:39

Дима, привет! Не пропадай! Ща, дооткрутим Гидре башку, под, кодовым названием «Пандемия», и, «Надо чаще, встречаться»!

Timmy, как головы(%) отбирал? На какой мощности ведёшь отбор головы/тело?

Для меня мнение Эдуарда имеет большой вес. Люблю смотреть его канал с бокальчиком "обсуждаемого". Думаю, твой Бурбон получился, что надо!Veryfix, 01 Марта 21, 22:19

Тогда брал около 3% от объёма. Я по нюху ориентируюсь, бывает меньше, бывает больше. Когда делал этот бурбон, голов больше брал, сейчас другое мнение имею. Мощность на головах и теле одинаковая, только на хвостах даю газу. Смыла указывать конкретную мощность не вижу, т.к. у каждого своё оборудование и теплопотери. Тот бурбон, что в ролике, гнал на короткой царге с медными спиральками. Без дефлегмации, естественно, и царга утеплена. Сейчас на шлеме работаю.

Дегустация образцов виски и бурбона с 7 съезда Черноземья:

БУРБОНЫ


Нумерация

ВИСКИ


Нумерация

Третье место, класс!!! Переименую в виски " Дамский угодник" 😀😀😀

Третье место, класс!!!Андрей36, 03 Июля 21, 10:00

Оказывается Андре ты не только спец по водке. 👍

Андрей36, Что за злаки-то? Судя по описанию прозреваю пшеница, ячмень и овес, а остальное?

Что за злаки-тоGreen_, 03 Июля 21, 11:39

Я подавал 5 злаков, написали 7,да и фиг с ним. Основное Ячмень Кукуруза,Рожь. Чуть пшеницы и рис.