есть кто из Астрахани ?

хотелось бы пообщаться с земляками.

Народ подскажите где в городе купить кубики или щепу дубовую или кедровую?

Напиши в личку Диме (Мастерлавр) у него и щепа и чипсы и качество. Лучше ничего не придумаешь!

Elvis69, тоже рекомендую Мастерлавра. Отличная щепа у него.

Всем привет завтра пойду в магазин СиВ может кому надо по мелочи?
Точнее уже сегодня

Чет на этой ветке тишина,исчерпали столь все темы? Раньше такие дискуссии были)) вообщем подогнали мне 20 л. Вина домашнего только его пересахарили после того как сделали,и пить его теперь невозможно ,слишком терпкое чтоле, так вот хочу его перегнать нужно ли его опять как-то сбродить и как правильно сделать уважаемые винокуры Астрахани? У кого какие мысли?

Elvis69, в этой ветке являются нормальным эпизодические затишья. Т.к. активные Астраханцы применяют и иные средства связи между собой.

Теперь по вину:
Если оно на вкус крепенькое, под 12 и более град. Выгони до воды. Остуди и внеси винных дрожжей, сахар содержащийся в барде выбродит, а винная барда ароматизирует его.
Потом объедини оба сырца и перегони во второй раз, отрезав вонючих голов, оставив эфиров ароматных и подреж хвосты. Далее разведи до 55 и на щепу. Через 6-9мес, будет вкусно.

SpyGrek, что-то я не совсем понял,выгнать до воды, кого вино?Так это получится СС первого перегона и зачем туда дрожжи тогда? Сахара то не будет,и откуда возьмется второй СС? Чет я запутался

Дрожжи кинешь в барду оставшуюся после перегона.

Elvis69, я вроде все подробно написал: "...сахар содержащийся в БАРДЕ выбродит..."

Ладно ладно не ругайтесь я же ведь новичок в этом деле,так что иногда не все понимаю,а вы сразу накинулись ((((

Выгони до воды. Остуди и внеси винных дрожжейSpyGrek, 11 Февр. 17, 15:09

Вань - я вот это тоже не понял !?

Добавлено через 18мин.:

Там наверное что то со знаками препинания!Потому как понятно что 1.вино (жидкость) надо перегнать до 0 градусов. 2. В барду сладкую (жмых) добавить воды и дрожжей и пускай бродит.  3. Когда дрожжи переработают сахар (излишний) в барде - перегнать и её.  4. Потом смешать две получившиеся жидкости (первый перегон вина и перебродившуюся перегнанную барду) и как советует наш коллега ( Спайгрек )- Потом объедини оба сырца и перегони во второй раз и т. д. и т. п.

Добрый день.
Никто не планирует в ближайшее время ферменты или солод заказать? Хотелось бы присоединиться, поскольку мне много не надо.

ond24r, привет. В конце февраля, планируется заказ обоих компонентов. Закупка будет общеастраханской. Поэтому все вместе съэкономим на доставке.

конец февраля - это которое после 23? ))) Когда именно стукнуться к тебе, чтоб не прошляпить?

ond24r, стучись 28-3марта. Не прошляпишь.

Я три дня назад заказал ферменты на СиВ. Чуток по раньше бы написал.

Народ а где купить винные дрожжи? Что то нигде не могу найти!?

посмотри в интернет магазине удачача

Elvis69, что собрался сбраживать, в середине февраля, винными дрожжами?

SpyGrek, я же писал выше,что винчик подогнали,вот один раз перегнал щас хочу барду дрожжами добродить и посмотреть что за барматуха получится))))