Speidels Braumeister

14Znoj88
Ты же писал что у тебя кип не интенсивный. Или я чего то не понял? Я надеюсь ты согласен со мной , что кипение должно быть интенсивным с открытой крышкой, для выпаривания воды из сусла.
Не понял при чем тут температура кипения жидкости? Я говорил, что при ранее настоенных параметрах ЭБУ все работало не так как положено. Не будем вдаваться в пропорциональную, интегральную и дифференциальную составляющую алгоритма ПИД регулятора, но ЭБУ позволяет настроить параметры системы как хочешь, примеры:
1.сусло никогда не закипит.
2.сусло закипит через 8часов.
3.сусло закипить через 2 часа.
4.сусло закипит через 15минут.
в принципе логика понятна, можно выставить любой временной промежуток.
Теперь смотри , что происходит у тебя:
при достижении , допустим, 90 градусов на тэн подается напряжение все реже и реже, и в более короткой паузе, т.е. время подачи напряжения уже не в секундах и в миллисекундах. При этом ты достигаешь точку кипения, допустим, через 10 минут. При кипении также время включения тэна минимально, для поддержания точки кипения. Поэтому интенсивного кипения небудет.
у меня после настройки при достижении  90 градусов на тэн подается напряжение в течении минимум 3 секунд, и точка кипения в 98 градусов достигается в два раза быстрее. При кипении также минимум на 3 секунды тэн врубается и идет интенсивный кип со снятой крышкой (это я говорю про воду).
Вот как то так -))).

Да и забыл сказать (мое предположение, не замерял): во время кипения выходная мощность тэна никак не 2кВт.
Для себя считаю, чего хотел добиться на клоне - на данный момент добился (опять же оговорюсь, пока только на воде).

kobnik, а для чего такие танцы с бубном? Зачем нужен такой пульсирующий режим
работы тэна?

У меня с открытой крышкой практически сусло не кипит

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хочу попробовать мегабюджетный вариант насоса, это насос отопителя дополнительный для ГАЗ,УАЗ
Технические характеристики 
Номинальное напряжение, В 12
Производительность, л/ч 1500
Номинальная сила тока, А 4
Диаметр патрубков, мм 18
Давление, 0,3МПа
Максимальная температура 110С
Цена от 600руб до 900
http: //21cristal.ru /p23821999-doponitelnyj-nasos-otopitelya. html

Andrey22Rus, ну так вот попробовал бы и отписАлся.
Антифриз и тосол эта помпа качает, с горячим суслом по-любому справиться.

Если эта помпа не рассчитана для воды,то может и не подойти,ведь антифриз или тосол смазывает что-то там в помпе.

14Znoj88, а кто насосом будет по схеме 10/2 рулить, если ЭБУ только ТЭНом через 1-wire от датчика управляет?Vimax, 08 Июля 14, 13:42

ЭБУ на ардуино управляют и тэном и насосом.

kobnik,
Насколько понимаю, то мой ЭБУ изначально так настроен, что при кипении тэн всегда включен (лампочка постоянно горит), при этом кипение чисто визуально не очень бурное, но за 1,5 часа варки и при впитывании части жидкости отработанным солодом общий объем падает на литров 6.

Andrey22Rus,
Хорошо бы нарыть инфу что внутри насоса, как понимаешь "не все йогурты одинаково полезны)))"

14Znoj88, а от куда "дровишки"? Сам программировал
или готовый купил?

Антоха , у нас блоки разные , твой тебя изначально устраивал, а мне мой нихрена. Вот я и полез в него, на прошлой неделе портер варил, но сцуко воды переборщил, да и солод свой хреновый 35% от засыпи, в итоге сусло слил с плотностью 11,5% и за 1,5 часа уварил до 15%, решил больше не парится, итак меньше 22 литров в ферментер слил.
У меня еще с тэном какая то хрень, прошивает на корпус, все заземлено, дифавтомат не выбивает, пока палец в сусло не засунешь -), трясет так , что мама-негорюй и защита отрабатывает, выйду с отпуска буду разбираться.

14Znoj88, а от куда "дровишки"?Vimax, 14 Июля 14, 19:24

Заказывал тут http://hbpro.ru/threads/ttx.3/

Антоха , у нас блоки разные , твой тебя изначально устраивал,kobnik, 16 Июля 14, 10:00

Мой меня устраивал, только не работал в авто режиме, пару месяцев бился с ним пока не победил)))

У меня еще с тэном какая то хрень, прошивает на корпусkobnik, 16 Июля 14, 10:00

У меня розетки без земли, но принудительно забивал трубу медную в землю поливал соленой водой и провод от трубы на клона и то слегка дергает напоминает статическое электричество, но меня пока это не напрягает.
А мой клон стоит без дела уже несколько месяцев, на хобби вообще времени нет, стройка все занимает...

расскажите пожалуйста кастрюлю на 100qt(113л),стенка 1мм с ebay можно брать? или лучше на 100л с двойным дном хоть будет к чему насос прикрепить

исправляю-120qt(113л)

Двойное дно это в смысле как для индукционной плите?

да

Ну чем толще дно тем лучше,тем более у тебя будет 2 насоса.А ты достанеш до дна бака сверху для монтажа?

http://ir.ebaystatic.com/...eader/spr15.png
такой для 60л готовой продукций подойдет?

http://www.ebay.com/...=item27e17b95d8

amba,вариант с отстойником для мёда не рассматривал? http://apistroy.ru/catalog/products/otstoiniki/7036nu/
всяко дешевле будет чем из США тащить

А почему нет?,Хорошая кастрюля,я думаю подойдет.

80qt(75л)будет маловато для 60л сусло?