Speidels Braumeister

Добрый день, участники сообщества!
Собираю клон на 20л. Недавно "металлисты" выдали фильтр систему,
но из каких-то своих соображений упростили ее.
В итоге у меня такой вариант:

Прорези 2мм, расстояние между прорезями - 5мм, от края до прорезей - 30 мм,
Вопрос - как считаете - будет правильно работать?
или надо исправлять?/менять?

Sly54,
Одно сито или оба такие? первый раз можно попробовать с небольшим кол-вом солода и если много чего будет лезть через дырки, можно снутри сетку нержовую с ячейкой 1 мм прикрутить

14Znoj88,
оба такие, думаю через прорези шелуха не пролетит,
больше беспокоит то что по краям отверстий нет...
... вот думаю - может дырок в 2мм насверлить?

В итоге у меня такой вариант:Sly54, 29 Апр. 14, 18:59

Площади прорезей достаточно. Дробина имеет продолговатую форму и может проваливаться на нижнем сите, нужно пробовать как есть. Сетка 1мм поможет однозначно.

Сетку ставить и вверху и внизу,а сито нормальное.

Уважаемые коллеги! В Харькове есть завод им. Фрунзе,такие заводы с таким же названием есть и в Росии.На этих предприятиях делают как раз то,что нам может пригодиться.Забейте в поисковик и  посмотрите...

А конкретней.

Конкретней-заводы производят всевозможные сита,решета,сетку...Можно у них заказать материалы для самодельного браумастера.Ссылку дать немогу,т.к. у меня не набралось еще 10сообщений.Я думаю -стоит заглянуть к ним на страничку.

У меня есть такие,правда я  использую ее для верхней фильтрации,для низа нужно укреплять,чтобы солод не провалил.Ставил и на низ,она четко становится в бункер,но сусло пропускает,при прокачке.Есть мысль поставить и пропаять пищевым оловом.

Mecx, 09 Апр. 14, 09:23

Пришли сита, и ломаю голову какое куда поставить. Мелкое на низ сечение 1мм или же крупное 2-2,5мм на низ? Это я к тому что бы дополнительную сетку потом на низ не ложить.

Привет всем .А кто нибудь варил сусло для виски на своих клонах.Если варили поделитесь рецептиками.

А кто нибудь варил сусло для виски на своих клонах.Если варили поделитесь рецептиками.Толя-64rus, 15 Мая 14, 12:45

Я не варил на клоне но думаю что рецепт такой же как и для обычной зерновой браги из белого солода.
На 30л.6-7кг.солода и две паузы 55*-10мин и 63*-90мин затем машаут и промывка,кипячение пропускаем.
Вот интересно получится ли из зелёного солода приготовить?Я делал из зелёного солода молотого на мясорубке,фильтр система труба с прорезями,фильтруется хорошо.

Толя-64rus,
Тема создана что бы ее читать! [сообщение #11948314]

Привет.Я делал вот по такой схеме.
1. 55 град 10 минут
2. 67 град 90 минут
3. 78 град 20 мин

Доводил до 100 град
Вытаскивал дробину.
Получается вкусно вот только выход маловат.

Привет.Я делал вот по такой схеме.
1. 55 град 10 минут
2. 67 град 90 минут
3. 78 град 20 мин

Доводил до 100 град
Вытаскивал дробину
Получается вкусно вот только выход маловат.
Mecx, 15 Мая 14, 22:05

Соотношение вода солод какое делал  

Соотношение 1:4,и промывал  солод водой 5 литров 80 градусов.

Получается вкусно вот только выход маловат.Mecx, 15 Мая 14, 22:05

и какой выход?

и какой выход?amba, 23 Мая 14, 18:12

Надо строить апарат объемом побольше.

мне все кастрюли на 60Л только один на 300 ) а про выход все таки интересно чтоб лишный раз не експериментововать

все кастрюли на 60Лamba, 24 Мая 14, 00:26

Если сделаеш из такой клон литров 40-45 сусла на выходе будет.Сам из такой хочу сделать.

amba,
Если клон на базе 50л кастрюли то на выходе 25-30л в зависимости от плотности можно получить.