Speidels Braumeister

Все таки хотелось бы узнать какова оптимальная пропорция между внешним баком и бункером. И каков минимальный размер бункера для 30-35 кг. солода. Может кто вычислял? Подскажите пожалуйста!

И еще получится ли загнуть этот воздушный тэн как в Браумастере на 200 литров?

Ну начнем по порядку.380 вольт,это фаза+фаза,а 3 фазы,это ноль,плюс каждая фаза три фазы по 220 вольт.Котел делаеш на столько литров на сколько хочеш,а внутрений бункер относительно котла должен быть на 5 см меньше с каждой стороны,и по высоте меньше на 10 см.Пропорция воды и солода 1:4 или 1:5.Т.е. если ты налил воды в котел 120 литров,солода ты должен загрузить около 30 кг.При этом вода должна быть  немного ниже бункера,и когда насосы начнут прокачку,тены не должны оголятся.Вопрос,сколько нужно ставить насосов,чтобы прокачать 30 кг. солода.Солода в бункере должно быть столько,чтобы веслом ты мог перемекшивать без особого труда,если будет сильно густое то насосы могут и не прокачать.

Да,забыл написать за тены.Тены должны быть воздушные,гнущиеся,согнуть можно через кругляк,ролик,главное не перегинать под прямым углом.

Вот ссылка на соседний форум как человек гнул тены.http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1718.0.html

Господа прошу заценить проект клона на 100 литров готового сусла!!!
Внешний бак получается почти на 200 литров. Три тэна по 2КВт. один под бункером и два по бокам как у Шпайделя на 200л. Внутренний обем взят из расчета использования 30 кг.солода и 120-150 литров воды. Граница залитых 150 литров показана зигзагом.

По идее все правильно,вот только нужно прикинуть хватит ли 6 квт. на такое количество воды.В оригинальном котле на 50 литров стоит тен 3,2 квт.Так что по логике тебе нужно заменить тены как минимум  на 3 квт.

В оригинале стоят два тэна,один на 2,2кв ,второй 1кв,или 2 и 1,2.Товарищу мне кажется достаточно трёх тэнов по 2кило,два в бак и один в бункер,на сотню за глаза

скажите сколько литров примерно остаются в котле густоты после слива сусло?

amba, всё зависит от высоты расположения сливного крана(если он сбоку) и площади бака.
В среднем с брухом сливается 1-1,5 литра сусла.

amba, плесни в свой бак 2-3 см воды - и замерь объём.
Это примерно и будет твой брух

Товарищу мне кажется достаточно трёх тэнов по 2кило,два в бак и один в бункер,на сотню за глаза

Ну для 100 литров может и хватит,а у него 120-150 литров воды,плюс на промывку сусла пойдет литров 15 воды,т.е.когда он будет кипятить сусло,у него будет как минимум 140-150 литров,и оно должно кипеть ключем.Так что нужно все хорошо продумпть.

должно кипеть ключем.Mecx, 06 Окт. 14, 11:02

Если хорошо утеплить то и на 3 квт кипеть круто будет,вопрос в том ,чтобы температура между паузами поднималась не медленнее 1гр. в минуту.

Так что нужно все хорошо продумпть.Mecx, 06 Окт. 14, 11:02

и хорошенько просчитать

Всем спасибо за ответы!!! Отдал на просчет цены бака. По поводу мощности, у того браумейстера что на 200 литров сусла мощность 9,9 КВт. Исходя из этого на 100 литров должно хватить 6 Квт думаю. Если не хватит кипятильник внутрь брошу )))

agurenovich, У меня на сто литров два тэна по 2,5кВт и один 1 кВт во внутренней кассете. Воду лью из бойлера, уже горячую. Утепление 1см листовой изоляцией в рулонах Armaflex HT.

agurenovich, У меня на сто литров два тэна по 2,5кВт и один 1 кВт во внутренней кассете. Воду лью из бойлера, уже горячую. Утепление 1см листовой изоляцией в рулонах Armaflex HT.ZSerje, 06 Окт. 14, 17:31

Мы говорим о 100 лирах готового сусла? Ну и как набор температуры и кипение???

Из 6 кг. солода и 50 гр. хмеля получится примерно 3 литра бруха или 0,003 м3. Соответственно 0,5 л.(0,0005 м3) бруха на 1 кг. солода. Если вы хотите сварить 50 литров пива и использовать при этом 15 кг. солода то у вас получится примерно 15*0,5=7,5 0,0075м3) литров бруха. Если у вас варочный котел 100 литров с размерами 50 диметр и 50 высота. Тогда V бруха/П*R*R= 0,0075/(3,14*0,25*0,25)=0,038 м. или 38 мм. Соответственно высота бруха получится 38 мм. Поправьте если что.

Варил вчера хугарден, засыпь 6,5 кг,после охлаждения сусла на дне осталось ровно 5 л.каки из которой получится 3л.пива)))

Обнаружил, что Wilo-Star-Z NOVA и Watomo CP 04 близнецы