Speidels Braumeister

13,6кг это соотношение солод/бункер взято по оригиналу Spreidels 50л

Амва, маловат бункер для 13 кг солода,нужен не меньше  40л.,в идеале 45.При такой засыпь будет очень сильное давление внутри бункера, есть вероятность деформации верхнего сита,если оно у тебя без ребра жесткости.

 
---

Сита может и не выгнет,а вот насосы не прокачают сусло.Солод должен размешиватся без особых усилий,а если каша густая то нужно уменьшить количество солода.

Сита может и не выгнетMecx, 10 Нояб. 14, 09:31

Mecx,у меня один раз выгнуло сита толщиной 1мм,но не сильно,по сантиметру с каждой стороны выперло,солод Российский молол помельче 6,5 кг на 21 литровую корзину,я правда затор два раза мешал во время пауз.

А насосы какие у тебя стоят?

Один вортекс трудится

А что думаете о такой помпе ?

Один вортекс трудится

Как то странно что один вортекс согнул 1 мм нержавейки.Я когда то заказал 2 бункера,для 50 литрового клона.Запустил один клон,все работало отлично,затем купил 2 вортекса и решил сделать клон на 70 литров,котел у меня был,а вот внутрений бункер решил поставить который остался.Получилось что бункер маловат,для такого объема,но гидромодуль 1К4 старался выдержать.Когда засыпал солод,чувствовал что густой получается,ну думаю попробую.По началу прокачивало,все нормально,но потом когда солод хорошо намок сусло перестало циркулировать.Насосы стали грется,побоялся что сгорят,остановил варку.Когда снял сита,ничего не было погнуто.может у тебя сита из тонкой нержавейки?

А что думаете о такой помпе ?

В этой теме на 4 странице, ставил похожий насос,если интересно почитай,с некоторыми доработками он у меня работает и по сей день.

http://ru.aliexpress.com/...30/701684_17305
такой для автоматизацией подойдет?

Как то странно что один вортекс согнул 1 мм нержавейкиMecx, 10 Нояб. 14, 23:11

Я наверно солода переборщил,может помол слишком мелкий.Сита всегда работали нормально,а в этот раз (именно на покупном солоде)их согнуло,верхнее естественно.Я ещё мог солод взвесить не правильно,эх надо было сфоткать.Выгибать начало на паузе 72* после перемешивания дробины.

А толщина сита какая,есть делают из 0,5 мм,тогда все закономерно.

Толщина 1мм ровно!

Да,вот сила воды,а не скажеш никогда,Когда включал на воде пальцем закрывал выход,не сказал бы что давит сильно.

Сегодня взвесил остаток солода из 9кг мешка,осталось 2,7кг.Я захерачил 7,3 на варку))),поэтому и выперало.Да,внимательнее надо быть!

Тэн воздушный (2 кВт - 2м диаметр 8мм)? Если да, то обрати внимание не темноватое пиво получается в итоге!?14Znoj88, 26 Сент. 14, 19:05

14Znoj88,на тэне ничего не пригорает и не карамелизируется,полностью из базового солода делал,на тэне небольшой налёт похожий на белковый но легко смывается губкой.

Возник небольшой вопрос, хотелось бы на время режима "перегонки"
демонтировать насос Vortex, а на его место устанавливать заглушку.
Может кто в курсе, существуют ли "заглушки" такого большого диаметра?
там в районе 65-67мм, где их могут продавать? есть ли готовое решение?Sly54, 29 Окт. 14, 18:43

да глобально можно глушить просто краном поставленным между насосом и бункером , а если есть необходимость всётаки снимать насос то есть такой адаптер на шланги для воды ,быстросъёмное соединение из латуни кархеровское , соеденил конструкцию силиконовой трубкой , и за секунду насос либо снят , либо поставлен
http://yuventak-karcher.com/...liva/konnektory
у меня все соединения на воде организованы таким образом , быстро и не течёт

Не понимаю зачем его снимать то???При варке пива тоже снимаете?Ничего с ним не будет!!!

Когда кипятиш пиво,насос так же подвергается тому же температурному режиму что и при дистиляции.Так что нет необходимости его снимать.