Speidels Braumeister

Как мне ращитать мощность на такой объем?ZincuS, 10 Июня 15, 13:10

Попробуй водяные нержовые ТЭНы соединить последовательно. Чем больше их тем лучше.
Тем самым снижается температура каждого ТЭНа до приемлимой.
Получишь равномерный нагрев без пригорания.

ZincuS, например глянь как у немцев сделано:
200 л - 3х3000 Вт нагрев, 500 л - 6х3000 Вт.
Это 45 и 36 Вт нагрева соответственно на 1л сусла.
На твои 300 л напрашивается 4х3000 Вт.
Это будет 40 Вт на 1 л сусла.
Но это не аксеома, можно установить и 15 кВт(5х3000 Вт)
Тогда нагрев будет 50Вт на литр сусла.
Как-то так

А какие тэны ставить??

Добавлено через 1мин.:

А какие тэны ставить?

Не понимаю почему большенство использует воздушные тэны. Есть ведь специальные тэны для варки подобных жидкостей.ZincuS, 10 Июня 15, 13:10

Если бы читал тему, то знал-бы почему люди пользуют именно воздушные ТЭНы.
По одной простой причине, а именно их соотношения мощности к единице поверхности.
Чем длиннее и больше в диаметре ТЭН, при неизменной мощности, тем он меньше
перегревает пивное сусло во время варки, соответственно меньше карамелизирует
сусло.
Ну а если деньги карманы жмут, купи три штуки вот таких дэвайса, будет 17 ква
или три 20-ки и получишь 15 ква нагрева

Просто название "воздушные тэны" дает понимание что это тэны для нагрева воздуха. По крайней мере так Гугл говорит.

мне как другой мозможности небыло достать дешовый пришлось бтать Blinchman 5,75квт
качественное китайское изделие только кабель сразу надо выбросить, воняет весь дом

Ребят а подскажите по насосу! У меня ведь засыпь будет килограм на 100. Надо что б он это все продавливал.
Есть насосы повышающие давление
Есть показатель "высота столба воды"
Есть показатель количество кубов в час.
Начал вникать и понял что нихера не понял

подскажите по насосу!ZincuS, 13 Июня 15, 15:25

Для подсказки желательно бы знать конструкцию варочника.

Клон браумастера на 300л

Добавлено через 2дн. 22ч. 31мин.:

Ребят с тэнами определился! Спасибо за помощь!
Помогите теперь с насосом!!!
Какой брать?)

скажите почему солод не пропуcкает воду(не фильтруется) засыпь при 38,сетка 2мм,свободное место до верхнего сито 7см? насосы поднимает сито с верху поставленным грузом 80кг, воду пропускает только по краям солодовой пробки

какой насос брать для клона Браумастера на 300л

Ну хотя бы дай какие то исходные данные.
Диаметр и высоту внутренней корзины с солодом, как минимум.
Пиши в личку или позвони 8-960-314-61-80, может что смогу подсказать.

amba, солод мелко смолот

зазор валов ставил 1,5мм

так наверно и будет, теперь поставил на 2мм
нет, серовно не фильтруется.
в низу поставлен рассекатель воды может быть тот виноват?
без него в солоде до верха бункера пробивается дыра.делать другой рассекатель-отверстие под 45 углом?
вода 60л на 15кг солода
http://www.beerbottle.ru/2012/11/stamm-gosti-varyat-ipa/

10л больше воды долить?
немцы говорят что мешалку надо делать




Добавлено через 0мин.:

хоть скажте что ни будь про ефективность клона или подобие того.надаело експериментовать уже два раза пиво не получилось, перегнал через трубу

amba, ну что тебе сказать? Эфективность биабы несколько ниже(как говорят).
Напомнить пож. каков диаметр отверстий в твоём сите. и если насос дыру моет, наверное
подводку надо делить на несколько врезок...

Добавлено через 6мин.:

Вдогонку ещё, что у тебя за автоматика стоит на склоне?

сито 2мм,толщина 1,5мм, дыру моет без рассекателя который в картинке, автоматики нету
для фильтруешего слоя периодически на пару минут отключил насосы вручную пожже поставлю какой нибудь таймер.
котел 98л,бункер 47л, солод 15кг, вода 60л
под верхним ситом пробовал класть еще плетенную сетку 2х2мм не помогло
может быть мало воды?

По логике: бункер 47 л, солода 15 кг, солод забрал воды около
своего веса. Из 60-ти осталось 45 л. Если снаружи бункера воды нет, однозначно пробовать доливать. Если вода есть - разбираться с работой насоса и подачей сусла.

Подобрал вот такой насос на свой 300 литровый брау. "Aquatica 775512"

Извини коллега, ты смотрел на характеристики этого насоса.
Температура перекачиваемой жидкости, материал проточной части, не насторожило !

Подойдут для 20 литрового клона такие насосы?
http://ru.aliexpress.com/...1950375441.html
http://ru.aliexpress.com/...2240813550.html