10 съезд винокуров в Черноземье 7,8,9 июня.

Кстати, будет кулинарный конкурс или ну егоfunduk, 30 Мая 24, 20:27

И кулинарный и спортивный.Все в субботу будет параллельно проходить.

Добавлено через 46мин.:

А алкогольный то будет???не пугай модераторПетрович31, 30 Мая 24, 22:06

Петрович,ну какой алкоголь в твоем возрасте.С утра манная кашка,в обед супчик жиденький,и на ночь киселек овсяной.
И будешь жить долго и счастливо.Тебе же в партию больше вступать не надо.

ну какой алкоголь в твоем возрасте.С утра манная кашка,в обед супчик жиденький,и на ночь киселек овсяной.
И будешь жить долго и счастливо.Калеваныч, 30 Мая 24, 21:30

на ночь киселек овсянойКалеваныч, 30 Мая 24, 21:30

Боже упаси! Вы, сэр, пробовали эту гадость?

Боже упаси! Вы, сэр, пробовали эту гадость?Третий, 31 Мая 24, 08:30

Ну я же помоложе Петровича буду,поэтому киселёк мне ещё пока противопоказан.

Прошу простить и помиловать....еще 2 повара от бога хотят заявиться в команду....а главное отличные люди! Тамодня даст добро?)

Тамодня даст добро?)Legus, 01 Июня 24, 20:45

Ну как с господом можно спорить,раз они от него.Тамодня не против.

Вчера тут пришло размышление о водках, и я понял, что я ничего не понимаю...

Есть у нас номинация - ароматизированные водки.

А подскажите, есть какой-то общепринятый стандарт для таких напитков?

Подумалось: если водка, то это непременно ректификат с крепостью от 38% и выше. Или нет?

И какие требования к внешнему виду? Опалесценция допустима или как?

И как должна быть получена ароматизация? Ведь это не настойки же?
Это же продукт перегона без последующих всяких настоек на мем? Или и тут я не прав?

Подскажите пожалуйста!

А подскажите, есть какой-то общепринятый стандарт для таких напитков?MikleV, 03 Июня 24, 09:47

ВОДКА АРОМАТИЗИРОВАННАЯ
Напиток 40-50%, полученный дистилляцией ароматических настоев на натуральных компонентах (фруктах, ягодах, специях, травах), основа настоя спирт-ректификат или самогон.  Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.Третий, 08 Мая 13, 11:26

Юрий Иванович - спасибо за ответ!

Но прости тупого: все же хочу уточнить: опалесценция это же ведь не окраска?

Если это так, то приведенную выше цитату по поводу "без окраски" можно понимать так:
"Либо прозрачная либо мутная, лишь бы не окрашенная ?"

Поймите правильно - напиток готовлю, не хотелось бы ошибок...

Миша, за опалесценцию получишь единички по "внешнему виду",
Всего и делов)).

Миша, за опалесценцию получишь единички по "внешнему виду",
Всего и делов)).Brigadir, 03 Июня 24, 14:11

а вдруг у него кокосовая настойка. Там без нее ну никак

кокосовая настойкаАлИвЕр, 03 Июня 24, 17:32

в конкурсе ароматных водок)), тут пятаком не отделаешься за призовое место

а вдруг у него кокосовая настойка. Там без нее ну никакАлИвЕр, 03 Июня 24, 17:32

Настойку все равно перегонять, чтобы получилась ароматизированная водка.

Друзья мои, НАПОМИНАЮ!!! ВАЖНО!!! Образцы для винного конкурса сдаем Руслану Зорину ruszor2 в пятницу!!!

сдаем Руслану Зорину ruszor2 в пятницу!!!MCL, 04 Июня 24, 00:24

в пятницу ночью подъедем, спать уже будут все.

Сдай в субботу с утра. Только не затягивай.

Геннадий, Ген, кто ж в пятницу ночью спит?

Напомните пожалуйста, вода местная для приготовления пищи пригодна?

Напомните пожалуйста, вода местная для приготовления пищи пригодна?Brigadir, 04 Июня 24, 10:07

Да Дим, у них своя артезианка.

опалесценция это же ведь не окраска?MikleV, 03 Июня 24, 13:36

Миш, ну реально, шутишь что ли? Опалесценция в любой водке брак!
В своё время и отделили группу ароматных водок от остального, настоек, ликеров, бальзамов и ТП, по критерию прозрачности и бесцветность! Потому что обязательно находились спорщики с аргументами " а вот в средние века древнего египета близ новой зэландии вотками называли настоянный на керосине корень мандрагоры с добавлением экстракта гипотенузы, поэтому не имеете права отказать моему горючему напитку в принятие к конкурсу!!!"