Перегон на аламбике 21 века

Всем здравствовать! Сахар гоню давно, там проблем нет. Решил замахнуться на зерновую. С заторами всё в принципе понятно. Интересует второй перегон. В наличии следующие :
Куб 70 литров на тэнах,
ПВК 55 литров (гамбринус),
Луковица аламбик-21 20 литров,
Колпачковая колонна 5 тарелок со вставками из нержи и меди,
Пленочная колонна ХД4,
Дистиллятор,
Узел промежуточного отбора,
Клюшка медь 45*, восходящий отрезок 70 см, нисходящий 100 см. Он же холодильник.
А да, ещё автоматика бку-07м.
Теперь вопрос: что из этого можно собрать для дробной перегонка зернового СС? Бочки тоже есть, поэтому для них. Очень желательно задействовать автоматику.
Ну и алгоритм работы.
Тему изучил, и не только эту, и не только здесь. Поэтому пнуть, конечно, можно, но не сильно.
Буду очень признателен, если поможете.

Игрушки вроде взрослые а вопрос детский)) Неужели имея пвк + кк + бочки не научился перегонять зерновые?

Сахар гоню давно, там проблем нет. Решил замахнуться на зерновую.SVC45, 29 Янв. 25, 14:43

Ты что, сахерный дист раньше заливал в бочки???

Всё не так. Сахар гоню очень давно. Нравятся настойки, наливки и ТП. Зерно пробую с полгода. Не всё получается: то поймаю хвостов, то совсем без ароматики получается. Бочки 15, 30 л. Заливал первые погоны из зерна, но что-то не то. Испробовал довольно много исходников: пшеница, ячмень, рожь. И всё равно что-то не очень нравится. Шлем приобрёл совсем недавно, поэтому хотел услышать рекомендации опытных товарищей.

Добавлено через 15мин.:

Справедливости ради, нужно сказать, что в основном пытался гнать на кк с автоматикой. Просто особо нет времени всё это дело караулить. Но! Если нужно, то будем изыскивать возможности.