Банановая брага

я тоже хотел осахарить бананы солодом и далее по инструкции. немного погуглив на эту тему, убедился что лучше попробовать размолоть мякоть переспелых дынь, запустить туда дрожжи и перегнать по всем правилам)))

Приветик всем.
А почему не сделать спирт, после смешать с банановой мякотью и просто настоять? Ликер без заморочек. Кстати не откажусь если кто то научит лузера делать ликер из бананов ананасов кокосов)
сам хочу попробовать нажарить бананов 3кг добавить сахор 3кг и дрожжи сух 100грам. 15л.воды. Почему такие пропорции? надо с чего то начать.
бананов нарвал, лежат зреют. поглядываю на соседские ананасы..
об опыте извещу.

если настоять - будет не тот эффект. проверял настаивая солод на спирте. аналогии с виски не получилось. надо чтоб дрожжи съели банан и выкакали правильный аромат )))

прочитал полностью всю тему. и не пойму , что делать с этими эбу4ими бананами. единственное что с ними не делали это не кидали в СС, перед перегонкой. брагу ставить передумал. есть посты страшные! попробую в сс.

Заместо еды не пробовал применить?

Заместо еды не пробовал применить?x753535, 22 Июля 14, 06:53

так сгниют же! много их.

Дык если их много - набодяж браги и последи первые дни - выбрасывать продукты грех. А так (ежли без сахара) может и получится счастье .

последи первые дни - выбрасывать продукты грех.ulagai, 22 Июля 14, 14:13

не некогда. начинаются суетливые дни. раздам людям.

раздам людям.bukinist, 22 Июля 14, 14:25

правильное решение, нафиг тебе осахаривать половину сахаров что там есть, нафиг греть и выдерживать, чтоб инулин преобразовался. Плавали, знаем))) Хлопотное сырье. Но как брага при нагреве пенится, такого я ни разу не видел)))

Заместо еды не пробовал применить?
x753535, Вчера в 06:53
так сгниют же! много их.bukinist, 22 Июля 14, 13:00

bukinist один из вариантов
1. У тебя бананиновые поля.
2. Твой дядя живет на бананивой фабрике
3. Взятку берешь бананами.

4.Сам живешь на пальме 

bukinist один из вариантов1. У тебя бананиновые поля.2. Твой дядя живет на бананивой фабрике3. Взятку берешь бананами.x753535, 23 Июля 14, 10:46

4.Сам живешь на пальмеMarti, 23 Июля 14, 11:17

    5. директор "пятёрочки" - сосед по гаражу)))

Шоб я так жил)

Шоб я так жил)Marti, 23 Июля 14, 14:15

это ж не ананасы! а этого гуталину у него завались..))

тут давеча в новостях говорили, мол у гансов в партии бананов кокаину килограмм 200 что ли нашлось. Ну попутал кто то из транспортников. Так что Володь, ты повнимательней с этими корнеплодами, и соседа по гаражу предупреди, чтоб сам сначала просматривал поставку, а то таджики-грузчики могут последнее здоровье потерять)))

Володь, ты повнимательнейВладимир 1970, 23 Июля 14, 14:22

всё рОздано малоимущим. пусть их поколбасит. )))

Вот ролик про банановую брагу


Все остальные ролики- 23 шт в разделе "мультифруктовые браги"

  - вот такой простой способ получения бананового дистиллята я для себя нашёл.

Дошли, наконец, руки и до бананов.
Купил для начала 12 кг перезревших (жёлтые ещё, но местами с чернотой), уже 5 кг прогрел в духовке  - почернели полностью, при чистке буквально выливались в миску.
Размял вилкой, кинул в бочку, добавил 6 л. воды и 1 чл винных дрожжей (5-6 гр).
Остальные так же завтра закину.
Солод, сахар и ферменты добавлять не буду, первый перегон сделаю паром досуха, второй прямым нагревом дробно.
Будем поглядеть...

Балтика ну и как брага?