Иркутск - общение

HarryBurns, ну ну...)) граблей чувствую насобираешь. Не раз все переделывать будешьMartin, 24 Февр. 16, 15:43

А в чем подвох-то?

А в чем подвох-то?HarryBurns, 24 Февр. 16, 11:08

Даже не представляю как на таком оборудовании работать будешь... Через этот чебурек замучаешься сливать 70 л. а если еще пшеничное сваришь, вообще не сольешь. И потом тены над уровнем дробины... там как такового и уровня нету. Горячее сусло будет сверху, внизу холодная дробина, температура будет неравномерна как по паузам ходить... Если только мешать постоянно. Короче, по моему, одни недостатки, сделай если хочешь, потом расскажешь

фальшь дно делай

Коллеги, привет. Подскажите, где в Иркутске берете солод? Я покупаю в "Добрых традициях" по 90 р\кг Где-то есть поинтереснее?

Начни с 91 страницы, с этого [сообщение #12643548] . Опоздал ты братец

Ничего не опоздал, до Филиппа дочитает, расскажет потом.

вопрос про ХОС
решил поставить на муке пшеничной затор...чтоб не рисковать с заражением решил приобрести в аптеке доксициклин...
но оказывается в ампулах его не так то просто найти...нашёл в капсулах но фиг знает сколько его сыпать на 20литров
может кто чего посоветовать ?

В ампулах его не видел, сам пару раз использовал по одной капсуле на 20 литров сусла (без желатиновой капсулы, только порошок)

Кирпич, продается во всех аптеках в капсулах, цена 18 - 20р. Бери самый дешевый производства курган синтез, юзаю пару лет, реально помогает, даже ёмкости не мою. Сыплю  только порошок при замешивани. Белорусский не бери, он в воде не растворяется. Доза 1 капсула на 20л на муке, на крупе, если грязная то 2, ни одного закисона, хотя ставлю полтинниками. Если не будут продавать говори что для собаки.

Опоздал ты братецugrumy67, 24 Февр. 16, 12:55

Дело в том, что я не варю пиво. Поэтому вариант с покупкой солода мешками вряд ли интересен. Плюс возникает геморройчик с помолом. Пожалуй пока оставлю вариант "Добрых трад.", там и помол бонусом.

тогда покупай зерно и делай солод самостоятельно. Тем более что ты говоришь, что тебе надо немного. 2-3 кг легко можно сделать в ванной в любой квартире. Ну или в Бобро. Только там пивной, а он дорогой.

Всем спасибо за ответ... Буду пробовать с докси...кстати кто что скажет по поводу дистилята на пшеничной муке? Пробовал один раз на ХОСе ставил, получил небольшой выход и жесковат на вкус может быть я чего накосячил и в погоне чувствовался сероводород

по поводу дистилята на пшеничной муке?Кирпич, 25 Февр. 16, 05:34

Варю муку в "Пепелаце". Нормуль. Вчера сделал СС (8кг мука пш.+ 2кг солод). Выход 11л с 39%АС. Получается 4.29АСкг. По-моему не плохо.

Добавлено через 4мин.:

2-3 кг легко можно сделать в ванной в любой квартире.ugrumy67, 25 Февр. 16, 05:19

Не охота заморачиваться. На 50л. затора 180 рэ за солод - терпимо.

Добавлено через 3мин.:

Пробовал один раз на ХОСе ставил,Кирпич, 25 Февр. 16, 05:34

Ничего не скажу про ХОС, так как пользую ГОС, но отбраживает в ноль за 3 дня.

Получается 4.29АСкг. По-моему не плохо.samovar38, 25 Февр. 16, 05:51

)))) Если б так было, было б очень очень очень не плохо..)) На порядок не ошибся, с килограмма то?

Ребята на какое число мы записывались на пив завод где и во сколько сбор? с этими праздниками из бошки вылетело

мне звонила девушка. Сбор остановка Труд в сторону академмоста. Автобус с табличкой.16-00 или на место к 17-00

Понял спасибо

Варю муку в "Пепелаце". Нормуль. Вчера сделал СС (8кг мука пш.+ 2кг солод). Выход 11л с 39%АС. Получается 4.29АСкг. По-моему не плохо.samovar38, 25 Февр. 16, 05:51

ну на такой технике и работать одно удовольствие... Выход хороший а гидромодуль какой?


Добавлено через 2мин.:

Ничего не скажу про ХОС, так как пользую ГОС,samovar38, 25 Февр. 16, 05:51

Муку варить там наверное клей получается в итоге пока солод не внесешь

Добавлено через 1мин.:

)))) Если б так было, было б очень очень очень не плохо..)) На порядок не ошибся, с килограмма то?Martin, 25 Февр. 16, 06:32

Я так понимаю он общий выход имел ввиду с 8кг

Я так понимаю он общий выход имел ввиду с 8кгКирпич, 25 Февр. 16, 07:26

Да понятно, только не с 8 , а с 10 кг, солод то тоже считается

ЗЫ: мне тоже тётя звонила по экскурсии, в 3:45 на Труде надо быть

Кирпич, я работаю на муке в/с методом ХОС на двух ферментах, пробовал разную, но в результате пришёл к выводу что на вышке самый лучший выход. Сейчас юзаю муку " Царь" 10кг на 50л мешаю дрелью, гоню на газу в алюминевой фляге с укреплением 70°. Первый погон слегка попахивает сероводородом но после прогона через самодельную углевальную колонну с КАУ не пахнет, имеет хлебный вкус, но для себя я делаю очистку и второй перегон, после чего прогоняю через финишную колонку и получаю спирт без вкуса и запаха. Выход у меня близок к 450, но для этого надо обязательно подогрев около 30° и перемешивание пару раз в день. В качестве подогрева у меня теплый пол.