Иркутск - общение

Заделал стартер на концентрате пивного сусла В добре38 брал. Брал для лени стартовать чтоб и отдельно не варить.
Не завелись на нем дрожжи. Хорошо пол пакета всадил. Сегодня варил и вторую половинку засыпал в нормальное сусло с зерна.
Час и пузырьки, эта же хрень хотя и сладкая на вкус но видать не та. ....

Всем привет Хочу проростить пшеници посоветуйте литров на 20 затор на пробу где почитать . И какая приблуда лучше для получения дистилятов т.е. к чему идти в наличии есть

посоветуйте плиз

Хочу проростить пшеници посоветуйте литров на 20 заторFrancih, 17 Апр. 16, 16:45

я делал 1 к 4.

я делал 1 к 4.Кабанчик, 17 Апр. 16, 17:24

1 солода а четыре чего?

четыреFrancih, 17 Апр. 16, 17:28

воды

литров на 20 затор на пробу где почитатьFrancih, 17 Апр. 16, 21:45

Вот здесь можно [Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]
[Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья]
На перегон браги вторая штука на фото вполне пойдет.

В субботу заезжал в ТЦ "Рублевка", что на в Новой лисихе, в наличии есть ячмень по 440р. за 30 кг., пшеница, овес, дробленка. Еще есть бочки пластиковые из-под технического мыла 208л. с крышкой и металлическим кольцом по 1300р.
Поставил на проращивание ячмень, посмотрю, что получится.

Поставил на проращивание ячмень, посмотрю, что получится.Эль Грека, 18 Апр. 16, 10:51

Я тоже сегодня поставил штук 50 зерен ячменя на проращивание. Тоже посмотрю что получится

По бугельным бутылкам 0,5 планирую закуп открыть. Пока 36руб без тарифа, думаю около 50 д.б. Пишите заявки.
Сразу скажу - округлю в плюс примерно на 3р за хлопотню, ее не мало получается или кто желает самостоятельно дам контакт.

По бугельным бутылкам 0,5 планирую закуп открытьЛёлик18, 18 Апр. 16, 10:52

а еще какая тара есть?

хз мне только эта нужна

а 0.7 есть

бывает.не узнавал.

Я тоже сегодня поставил штук 50 зерен ячменя на проращивание. Тоже посмотрю что получитсяugrumy67, 18 Апр. 16, 06:08

Через 2 дня уже некоторые дали корешки

У ячменя корешки наружу, а росток под чешуей. Надо расковыривать оболочку и смотреть.

У ячменя корешки наружу, а росток под чешуей. Надо расковыривать оболочку и смотреть.ugrumy67, 19 Апр. 16, 08:03

Вылезло по 3 штуки, запах уже похож на огуречный, вечером расковыряю, посмотрю росток.

Перегнал чисто из пшеничного зеленого солода, без дробины на индукции. Выход- 0,3л. АС/кг. Может с дробиной и на парогене было бы больше, но пока пароген не доделал.  На ферментах и ячке было больше, но органолептика на зеленом лучше. Посмотрю на втором перегоне. Но уже видно что на солоде ароматнее и мягче. Меньший выход компенсируется сроками брожения (в 3-4 раза короче). А я как назло, получил свежие ферменты. Придется вместо сахара в чай добавлять крахмал из картофеля, ферменты, в результате- сладкий чай. Во как придумал

Расковырял парочку зерен, корни прут, ростки нет

Пока 36руб без тарифа, думаю около 50 д.б.Лёлик18, 18 Апр. 16, 15:52

В https://pivoperm.ru/magazin/category/63-butilki-bochki.html брал прошлый раз, там по 39 рублей. Так что цена у тебя отличная.

Хотя вот думаю на кроненпробку перейти - цены в 2 раза меньше (13,45 руб за бутылку), даже с учётом пробок (0,72 руб за пробку) и покупки укупорки за 1700. При вышеуказанных ценах использовать кронепробки будет выгоднее от 80 бутылок и более. Так что если одновременнно в обороте находится более 80 бутылок (а это всего 40 литров - 2-3 варки) - имеет смысл переходить на кронепробки.

Ячмень на солод тоже проращивается хорошо, но чуть уступает пшенице и ржи по скорости роста, наглядности контроля, простоте измельчения . Хуже всего - овёс. Но при недоступности "удобных" культур можно прорастить любое доступное зерно и прекрасно осахарить с его помощью.

Это цитата от Викторчука