Выбор самогонного оборудования, прошу совета!

Считаете пока лучше незатеевать всё без колпачков, слишком много (грязи будет)я почему и обратился, считал что может рег-колонна может и другое, а не только НДРФ

Конечно, колпачки всегда успеешь докупить, пробуй тренируйся пока на насадке, да и для увеличения УС можно будет буфер вместо колпачков докупить, даже пожалуй лучше будет, как минимум трахов меньше (если с медными колпаками сравнивать)

но и гребли в процессе отбора меньше.tmc, 27 Нояб. 25, 21:11

Вот в том то и весь смысл, особенно для начинающих. На РПН еще на ДГ начинал работать.

Тогда ещё вопрос знатокам, если с зерна то надо с остатка сливать или вместе с кашей,, и в чем разница.? , фальш дно отсутствует, работаю на тэне

Да, на насадке сложнее гнать, надо постоянно вынюхивать что идет чтобы вовремя реагировать, возможно потребуется второй перегон, но при опыте и ароматику можно чуть лучше выдоить. Тут уж что челу ближе, искусство или технология) Если с насадки начинать то я бы порекомендовал для начала отогнать крепость 93-94, а там уже определиться по вкусу, толи в чистоту к 95, но это уже НДРФ со слабой ароматикой (зависит от сырья), толи наоборот вниз в жиры) Хвосты/кислоты/сивуха/тряпки во вкусе какраз гдето в районе 93-94 явно чувствоваться перестают, но ароматики в большинстве случаев еще достаточно.

На тене конечно нужно фильтровать, пригорит нахрен

Доступно😂все понял!!

если с зерна то надо с остатка сливать или вместе с кашей,,Vladimir766, 27 Нояб. 25, 21:35

По первости, лучше отжимать и перегонять, а когда дело пойдет уж и будешь решать. Я только отжимаю, но у меня пресс, есть потери, но они весьма малы. Органолептики и так хватает. Тебе уже и буфер предлагают, скоро и аламбик посоветуют. Можно и три тарелки прикупить нержовых, а медь только на первом перегоне,- те же РПН.

и не только фильтровать, надо чтобы брага полностью выбродила, именно полностью выбродила а не перестала бродить, надо чтобы всякие пектины, клейковины и пр. комплексные соединения развалились, они то и будут пригорать, в зерновые для этого во время брожения добавляют ферменты П и Ц, хотя зависит от конкретного сырья, кука например и так хорошо выбраживает, начни с куки с ней проще, а на фруктах лучше с яблок или винограда начинать.

Потери не важны, важен результат и что бы достойный был напиток, немного надоел безжизненный НДРФ

начни с куки с ней проще,tmc, 27 Нояб. 25, 21:46

Вот я б так не сказал, ею надо разваривать, если нет,-то обязательно отжимать, в ней все равно "крупка" есть, уж тогда проще с рисом работать. Все крупы и зерно желательно на крупарушке обрабатывать.

Ну разварить/отжать то не так проблемно как потом непойми что с ржаным киселем делать. Можно куковую муку в магазине взять на первый раз, ее разваривать не обязательно, просто прогреть поближе к кипению, отжимается она хорошо и через марли/мешки не лезет.

tmc, монтер, tmc, ребят, вы меня закидали такими словами, которых я и не слыхал😂👋

так спрашивай че непонятно

что с ржаным киселем делать. Можно куковую муку взять на первый раз, разваривать не обязательно, просто прогреть поближе к кипению, отжимается она хорошо и через марли/мешки не лезет.tmc, 27 Нояб. 25, 21:57

За рож мы и не говорим. Я все на крупарушке в муку и с горячим стартом, хоть кодзи, хоть ферменты. Зерновыми только в зиму и не спеша. Конечно кукуруза,- солод дорог, а кука не хуже, а то и вкусней.

Крупка, куки, кукоивая мука крупорушка, что это!??

Добавлено через 1мин.:

Пока только холодный старт

Кукурузная мука, в магазине в пакетах
Крупка это крупа, дробленое зерно
Крупорушка это девайс для измельчения

Чем крупнее сырье тем сильнее его надо вываривать для высвобождения крахмала, в этом плане мука предпочтительнее, но муку не всегда легко потом отфильтровать, но именно куковая фильтруется хорошо. Вообще это тут уже офтоп, про зерновые заторы в других темах.

Понятно, я конечно извиняюсь начинаю еще только в это входить, спасибо!

Vladimir766, можешь начать с РПН, я так и делаю, сейчас на крупной СПН буду пробовать. У меня на перегон зерновых была царга 50 см с тремя медными пыжами, крепость была 92-93, в принципе более-менее чисто и довольно ароматно. Гоню по Габриэлю [Метод Габриэля для тупых или четыре перегонки]
Перед перегоном всё отлично отжимается через мешок, потери максимум 5% (лично у меня), если нормально отжать. Зависит от сырья, но в среднем получается литр напитка 45-46 градусов с двух кг сырья. А вариантов ставить затор масса - ХОС, ГОС, полуГОС, ГОС на кодзях, ГОС с ферментами, ГОС с солодом, ХОС с ферментами... Короче куча их, изучай темы.

Лично мое мнение, на истину не претендую, но все эти сложные схемы избыточны, пробовал и всякие габри и отгабри и догабри (циклически габри), делов много а толку не шибко больше, по большому счету проблема ароматных дистов на КНК (короткой насадочной колонне) только в малой Удерживающей Способности колонны, она переполняется сивухой и она прет верхом, для борьбы с этим все эти схемы и придуманы, но гораздо проще либо увеличить УС (колпачки или буфер), или сделать второй перегон той первой части тела которая загадилась невлезающей сивухой.

Ну разварить/отжать то не так проблемно как потом непойми что с ржаным киселем делать.tmc, 27 Нояб. 25, 21:57

не отжимаю, но рожь +пшеница (мука и то и то, ржы до 70%) сначала кисель, а в конце брожения водичка, водичкой. ставлю на ферментах АТС,Г,Ц,П,К.