Ректификация казёнки - какие нюансы?

Пруфы в студию!santax1, 14 Авг. 25, 12:55

С цифровой подписью? Иначе не засчитаешь ... Нету.

С цифровой подписью? Иначе не засчитаешь ... Нету.Alex6103, 14 Авг. 25, 16:10

Да нахрена подпись: ссылка на книгу, монографию, справочник и т.п.

Alex6103, ИМХО, становиться в позу "сам дурак" проигрышный аргумент в споре. Проще дать ссылку (если она есть ) на авторитетный источник. А так...

Проще дать ссылку (если она есть )АФГ 67, 14 Авг. 25, 16:19

Да нет её. Сдаюсь.

ChatGPT в помощь.Alex6103, 14 Авг. 25, 13:00

Спроси
Мою кружку запаяли сверху и отрезали дно. Как мне пить.
И пиздец

Проще дать ссылку (если она есть ) на авторитетный источник. А так...АФГ 67, 14 Авг. 25, 16:19

[сообщение #1761]

То что ты описал назавается "Проба Ланга", но с марганцевкой при комнатной температуре реагирует именно МЕТАНОЛ!
Этанол при комнатной температуре с марганцовкой реагирует ЗНАЧИТЕЛЬНО слабее.
Окисляемость спиртов уменьшается с увеличением молекулярного веса, т.е. у метанола максимальная, у этанола меньше, у пропанола ещё меньше...Kotische, 27 Нояб. 08, 19:38

На форуме такой информации полно.

Итак, как обещал - делюсь результатами.

Вся казёнка была перегнана за один подход на НБК (2"х100, СПН 6) под управлением Самовара, на выходе получилось 43л 76%.
Проба была отправлена на ГХ к Селиваненко (он отдельно уточнял происхождение и не добавлялся ли сахар - потому что лёгкий фруктовый запах), результат - ниже

2511-04 Завод 75.60 об._. ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья .pdf
2511-04 Завод 75.60 об._ 1.pdf

Уксусный альдегид, мягко говоря, неприятного уровня (

Что рождает актуальные, блин, вопросы:

1) откуда эта бяка могла появиться - изначально в казёнке была (она не самая дорогая, конечно, но чтобы даже до первого сорта не дотягивать?) или наварилась в процессе НБК из добавок, которыми исходные настойки напичкали?

2) что теперь с этим делать на ректе? Отобрать головы, понятно - но в каком количестве и при какой навалке в кубе? Ясно понимая теперь, от чего именно избавиться нужно

Что посоветуете, многомудрые?

откуда эта бяка могла появиться - изначально в казёнке была (она не самая дорогая, конечно, но чтобы даже до первого сорта не дотягивать?)ais77, 10 Нояб. 25, 14:28

Если ты перегонял настойки, то для них на производстве используется самый паршивый спирт, который можно еще использовать на пищевые цели. Паршивость маскируется вкусами и запахами того, на чем настаивают.

ais77, возможно ещё качество ГХ у Селиваненко под вопросом, не? Читал тут у многих, что порой странные результаты анализа получаются

качество ГХ у Селиваненко под вопросомAskold, 11 Нояб. 25, 11:36

Под вопросом качество перегнанной казенки в первую очередь. У Селиваненко я сделал десятки ГХ. Пока вопросов не было по качеству

ГХ у Селиваненко под вопросомAskold, 11 Нояб. 25, 11:36

А какие ещё проверенные альтернативы в нерезиновой есть - чтобы ажно в Крым не засылать?
Параллельно первый раз ему же сдал свой НДРФ (который несколько лет уже по одной и той же схеме гоню) и получил, мягко говоря, выпучеглазный результат - 246 (!) сивухи (при норме 6), львиная доля из которой (200) - изобутанол, узенько так.

2511-04 НДРФ 39.72 об._. ГОСТ 12712 Водки и водки особые.pdf
2511-04 НДРФ 39.72 об._ 1.pdf

При этом, ни сам, ни немаленькое количество дегустаторов ни при питье, ни наутро никаких неприятностей не идентифицируют...
Дипломатически выражаясь - я в изумлении.

чтобы ажно в Крым не засылать?ais77, 11 Нояб. 25, 21:40

В чём проблема отправить ПР?

АФГ 67, он жеж там и делал

В чём проблема отправить ПР?Урий, 12 Нояб. 25, 09:05

Время - единственный невосполнимый ресурс.

Даже здоровье, говорят, можно починить специально приготовленными волшебными напитками)

Параллельно первый раз ему же сдал свой НДРФ (который несколько лет уже по одной и той же схеме гоню)ais77, 11 Нояб. 25, 21:40

А схему и железо можно узнать?

Время - единственный невосполнимый ресурс.ais77, 12 Нояб. 25, 14:25

Куда спешить то? неделя-две пролетит незаметно.

А схему и железо можно узнатьУрий, 12 Нояб. 25, 14:47

Ничего сверхъестественного:
белорусские винные + сахар + варенье (2.5л на 120л браги) + подкорм по Абеттору => бентонит (зима)
либо
белорусские винные + сок прямого отжима + сахар + половина Абеттора => желатин (лето-осень)

В СС - раньше кубовым прямоток, сейчас НБК 2"*100 СПН 6 под управлением Самовара

В рект - 1.5"*130 РПН Самоваром же, после голов:
фрукты 50% расчётного практически прямоток (2.8л/ч ради аромы), потом строгий отжим
сахар - сразу строгий отжим, из варенья аромы там практически нет, бороться не за что

На анализ отправлялся НДРФ именно строгого отжима (после фруктов)
Правда этот СС ждал ректификации больше года в поликарбонатной бутыли, хз, может, это сыграло как-то - но с чего бы, поликарбонат спирту безразличен же.

Пауза в Самоваре настроена на 0.1'С по пару и 0.2'С по царге (потому и строгий же), сивухи в продукте никогда не наблюдал, от слова совсем, у Самовара не забалуешь.