Работа на низкой колонне

Кстати, а где тогда органолептическое описание, раз речь про вкусный?Dry Gin, Сегодня, 19:37

Так может, из-за ЭА вкусный? Вон люди содой его глушат - резкость в спирте появляется.

Так может, из-за ЭА вкусный? Вон люди содой его глушат - резкость в спирте появляется.santax1, Сегодня, 19:45

Как вариант .. по цифрам в Альфу влазит (кроме сырья), на вкус чуть сластит. Может и не надо вые ...?
Хотя чисто спортивный интерес - сделать ЭА по нулям.

Где-то здесь было, тёрли уже. Но сам понимаешь, у всех фломастеры ...neva2012, Сегодня, 19:43

Я имею в виду описание от Daniil. Он его всем делает в качестве бонуса.

Я имею в виду описание от Daniil. Он его всем делает в качестве бонуса.Dry Gin, Сегодня, 19:47

Было где-то (немного покорежилось при переносе), сейчас оформлю заголовок и первый пост - там все будет.

Так может, из-за ЭА вкусный? Вон люди содой его глушат - резкость в спирте появляется.santax1, Сегодня, 19:45

ЭА маскирует всякое г..., недоубранное. Те же меркаптаны, сивуху верхнего спектра, от которых резкость и появляется.

Ты не Крект смотри, а Кисп.Dry Gin, Сегодня, 19:05

neva2012, С 2.2 (80%) до 6 (40%) меняется, т.е. скорость его испарения относительно спирта (крект) растет в 2.7 раза, но при 80% 1 кВт испаряет 3.65 л/час спирта, а при 40% - 2.8, т.е. 0.76 от того что испаряется при 80%, поэтому рост в 2.7 раза умножаем на 0.76 получаем уже только 2 раза, а если еще посмотреть на другой график кректов:

то разница между 80 и 40% всего 1.8 раза, умножив на теже 0.76 получим 1.36 раза, т.е. всего на треть быстрее.
По третьим сведениям (от dee) на слабой навалке вообще чуть ли не медленнее получается.
Надо экспериментировать, причем ГХ недостаточно, важна органолептика, т.к. там всякие тонкие примеси могут играть, руки блин никак не доходят..

Увеличить отбор голов, как резервные варианты отказаться от кольцевания и применить мел, стопудов поможет, это не та проблема чтобы быть проблемой, но совсем от ЭА тяжело избавиться, как не кинь кислота в спирте всегда есть, он сам до нее разваливается, сначала в ацетальдегид, а тот уже в уксусную, а уксусная со спиртом образует ЭА.

Увеличить отбор головtmc, Сегодня, 20:00

Принято.

Добавлено через 2мин.:

совсем от ЭА тяжело избавиться, как не кинь кислота в спирте всегда естьtmc, Сегодня, 20:00

На первом ректе с браги - да, на втором, мне кажется ее там по мизеру. Проверить вариант: отбор голов на ректе браги по минимуму, на втором ректе - 10% АС.

совсем от ЭА тяжело избавитьсяtmc, Сегодня, 20:00

Не так сложно. От УА гораздо сложнее.

как не кинь кислота в спирте всегда есть, он сам до нее разваливается (под действием кислорода, а с остатками меди в качестве катализатора так прям весело), разваливается сначала в ацетальдегид, а тот уже в уксусную, а уксусная со спиртом образует ЭАtmc, Сегодня, 20:00

Свести к несущественному количеству можно, совсем нельзя.

tmc,
https://drive.google.com/...ew?usp=drivesdk

куча вариантов, например свежий спирт который еще не успел окислиться, либо сниженная чувствительность ГХ

например свежий спирт который еще не успел окислитьсяtmc, Сегодня, 20:20

Не окисляй, чтобы не успел))

сниженная чувствительность ГХtmc, Сегодня, 20:20

Специально заказал АЛ снизить чувствительность))

Вот буторский (вероятно осетинский), перелитый несколько раз из тары в тару и потом месяц простоявший в обычной литровой ПЭТ:
https://drive.google.com/...ew?usp=drivesdk

И только образец товарного спирта имел оценкуУрий, Сегодня, 09:29

И че, на вкус ни одной оценки?

Добавлено через 3мин.:

По моему Александр подобное писал и ЛиверуУрий, Сегодня, 09:29

И кстати, если ты про меня, то на все мои пробы оценки на вкус были