Липецкая область

Юр, чистка углем убирает часть сивухи из СС, и вместе с тем насыщает самогон альдегидным вкусом. Многим не нравится водка из за её вкуса. Я как то больше склонен к дистиллятам, но обострённо чувствую запах и вкус, даже малой доли сивухи. Поэтому, остановился на ндрф. Зерновой СС перегоняю на дефе от РК+медная, короткая насадочная царга. На таком устройстве получаю ндрф 94-94,5% без намёка на запах сивухи и, тем не менее, со вкусом и запахом исходника. Вот поэтому и не вижу смысла в очистке углем, - обдерёт он исходный запах зерна, от него только вред. Как то привёз Володе L. на дегустацию свой напиток, он попробовал и говорит, - вкусно, хорошо, но не могу понять как это называется. А мне по фигу как называется, главное, нравится мне и людям и пьётся с удовольствием, без головной боли на утро. Под итожу. Углевание хорошо для водки, но никак не для зернового дистиллята и, тем более, ндрф.

Углевание хорошо для водки, но никак не для зернового дистиллята и, тем более, ндрф.Ларри, 27 Февр. 16, 15:16

Юра,так речь не об углевании готового продукта,а о промежуточной очистке углём СС,а альдегиды при повторной дробной,либо останутся в кубе,либо уйдут в хвосты.
А продуктом мог бы и поделится,жадина. 

А продуктом мог бы и поделится,жадина.Калеваныч, 27 Февр. 16, 17:06

Юр, как то не с руки в Усмань ехать. Володя близко и то не часто видимся.

С  моей машиной передай 8-). Они у меня по всему ЦЧ мотаются.

Юр, как то не с руки в Усмань ехать. Володя близко и то не часто видимся.Ларри, 27 Февр. 16, 17:21

Гавно отмаз.

С  моей машиной передай 8-). Они у меня по всему ЦЧ мотаютсяmobil36, 27 Февр. 16, 21:41

Юра,в мае угостишь.

Привет соседи!
а кто нибудь пробовал покупать здесь
http://solodplus.ru/ ??
как солод?

Юра,в мае угостишь.Калеваныч, 27 Февр. 16, 22:22

Надеюсь.

Добавлено через 4ч. 53мин.:

Юра,так речь не об углевании готового продукта,а о промежуточной очистке углём СС,а альдегиды при повторной дробнойКалеваныч, 27 Февр. 16, 17:06

Ленивый я,

  а углевание займёт время и силы, мне проще на второй дробной всё отделить.

Друзья, брат привез немного солода Тербунского,он у дальнобойщиков на солодовне отсыпал пакетик для меня, так вот водила этот сказал что они возят его в Ефремов, а это значит, что мы покупаем Ефремовский солод с Тербунов?

По солоду в наших краях такая ситуация
- есть компания Русский солод , крупнейшая в Европе - Орловский ЗПС (Змеёвка), Острогожский ЗСП(Воронежская обл), Воронвский ЗПС (Московская обл), Кореневский ЗПС (Курская обл)+ 2 завода в Германии. Принадлежат банку "Авангард". Как сейчас ситуация не знаю, но раньше "Балтика " из него делалась, потом чего то судились.
- Тербунский Солод  - принадлежат "Очаково"
- Ефремовский солод - принадлежат "Каргил"
Это крупнейшие игроки на рынке , есть (наверное) ещё мелких.
С ними со всеми работаю, но солод на прямую купить не получается (надеюсь пока). Бывает перепадает немного, но пущенный на лево.

Понятно, а как качество солода конкретно Ефремовского и Тербунского?

Но я читал как человек относил в лабораторию до и после кувшина, сивуха ушла.JuF, 27 Февр. 16, 07:23

Не ушла, а сократилась. Причем да, во много раз.
НО! Надо развести до 5* и пропустить через фильтр.
Не хочу никого переубеждать, у каждого подход и возможности разные. Просто немного моментов, с какой стороны их вижу я.
Немного математики. Есть затор 100 л. Допустим, крепость 10*. Получаем 10 л АС. Получив 5* мы получим объём 200 л. Мой Акфавор, ну ей Богу не засекал, допустим 2 мин/л фильтрует. Есть даже такой анекдот - "Я думал, что я терпеливый человек, пока не купил себе фильтр для воды". Это 400 мин, или 6,5 часов (считаю всё примерно, округляя, великая точность тут не нужна). Причем не залил и ушёл. Навряд ли кто-то заведёт ёмкость на 200 л ради этого дела. Если обычный фильтр кувшин, то туда влезает приблизительно 1,5 л воды. Т.е. подойти налить мне надо будет 133 раза. Причем ВОВРЕМЯ! Как говорит академик Игорь нельзя, чтобы ёмкость осушалась, необходимо доливать её своевременно.
Можно, конечно, купить углевалку у того же Игоря за 9000 руб. С ней будет намного удобней работать. Я бы даже сказал, вполне приемлемо.
А можно просто дистиллировать, ректифицировать. Грамотная дробная дистилляция вполне хорошо убирает ненужные примеси. Не нравится? Третья перегонка и продукт ещё чище. Не нравится? Тогда Ваш путь ректификация. Вторичная, третичная. Ни один угольный фильтр не сделает того, что сделает РК.

Понятно, а как качество солода конкретно Ефремовского и Тербунского?Bиkтop, 28 Февр. 16, 21:57

Не знаю, мне на сэм, разницы большо.

Добавлено через 0мин.:

большой не вижу

Открыл новую тему на форуме, может кому пригодится
[В помощь начинающим и не только - клипарты для своих этикеток.]

Подскажите, а где у нас купить рожь и чистую пшеницу? Везде из подходящего только ячмень и кукуруза (

JuF, на птичьем рынке и на Соколе на рынке смотрел? Я там брал. На Соколе дешевле, но не помню точно есть ли там рожь.

на птичьем рынкеАлексей48, 02 Марта 16, 10:21

Только что от туда, вообще никого. Когда он работает то? В выходные не могу((( На Соколе тоже только в выходные(

Странно. На птичьем в будни обычно 1-2 дежурных торгоша стоят. А в выходные сразу все. Сокольский, по-моему, вообще каждый день работает, приблизительно до 14.00.

Добавлено через 1мин.:

Если надо, позвоню уточню про сокольский.

Да я там сам в 12 буду, спасибо

Добавлено через 2ч. 41мин.:

Нашел на Соколе - если выезжать с автовокзала, то на минирынке крайний ларек к Лукойлу торгует именно зерном. На нем и вывеска присутствует. Есть все!!! Продают мешками, ведрами, банками. Купил по ведру пшеницы, ржи и дробленки - смесь сразу 4х видов зерна (забыл каких) Ведро по 100 р. Сегодня поставлю солод прорастать, будет чем на праздники заняться)

Кто знает, где купить в Липецке хлорную известь? Нужно колодец продезинфицировать. Раньше была в магазинчике на пересечении 8 марта и Терешковой, сейчас нет, сказали, что поставщика не найдут.

колодец продезинфицироватьАмфитон, 04 Марта 16, 08:33

Забудь про хлорку. Лучше перикись.