решил сделать ЦКТ - бродильник для лагеров и элей

Решили с корешем замутить человечий бродильник.
В данный момент идёт стадия проектирования, зацените рисунки может чего подскажите.

Желаемые характеристики:
1) Объём 125 -130, объём целиндра 108,  конуса 20  
2) Размеры позволяющие вручную мыть и драить, перевозить в авто. Вроде позволяют?

Сомнения
1) выбор металла
  бак Лист 1,5х1000х2000 AISI 304, х/к, шлиф.
  кольца на баке Труба 12,0х1,5 AISI 304 шлиф   ИЛИ  Труба 16,0х1,5 AISI 304 шлиф
  стойки и подставка Труба 18,0х2,0 AISI 304 шлиф.

2) Кран для розлива находящийся в середине конуса.
  хотелось бы определить оптимальное расположение. видел в коммерческих мини-бродилках от coopers внутри бака к крану прикручивается Г образная муфта и с её   помощью можно зарание отрегулировать высоту забора, но этим замарачиваться не охото + доп. гимор при мойке.

Также хотелось чтобы кран нормально "сидел", а не "играл" как это происходит? если наварить его на лист 1мм, может с 1,5 листом всё будет ок? или всёже наварить небольшую заплаточку чтоб кран сидел получше.

PS: в дальнейшем после обкатки на элях, планируется доработка бродильника для лагеров. Т.е. по контуру припаять медную трубку и сконектить с аквариумным охлодителем со встроенным термостатом + всё теплоизолировать.

охладитель Hailea HC-150A
для данного ЦКТ думаю и HL-HC-130A вполне прокатит.

апдейт 1:
пока откликнулась одна контора
соорудить подобный ЦКТ стоит 21600 р. при заказе от 10 шт.
при заказе 1 шт. 32 т.р.
и конус они завести в фитинг не могут - предлагают сначала в площадку-круг диаметром 15 см.

похоже бодильник с квадратными формами будет гораздо дешевле.

Еще и подогреватель с термореле для подогрева, если холодно в помещении. Сам думаю такую же емкость изготовить, только поменьше, литров на 60. И мешалку сверху.

Еще и подогреватель с термореле для подогрева, если холодно в помещении. Сам думаю такую же емкость изготовить, только поменьше, литров на 60. И мешалку сверху.kolhozavr66, 07 Нояб. 12, 13:50

аквариумный охладитель может и подогревать до 32.  а мешалка то нахрена?

я таким плотным желе, что не пролезут.
kolhozavr66 - Сегодня в 10:52:
охладитель Hailea
Маячня! Имхо, конечно. Пластиковые штуцера подводки...
Последнее редактирование: Сегодня в 13:41 от Dr.SwineDr.Swine, 07 Нояб. 12, 13:33

может дюйм многовато будет? 3\4  может? там же давление массы пива должно быть нехилым, как дюём откроет так пол-бака и улетит.

у Hailea  пластиковые помпы очень надёжные. хз как охладителями.

kolhozavr66 Маячня! Имхо, конечно. Пластиковые штуцера подводки...
Dr.Swine, 07 Нояб. 12, 13:33

Ну и что, что пластиковые. Охладитель таскать не надо - не отломятся, а с пивом они не контачат, т.к. гоняют теплоноситель в отдельном контуре.

аквариумный охладитель может и подогревать до 32.  а мешалка то нахрена?kolhozavr66, 07 Нояб. 12, 13:50

Затем, что температура от стенок бродильника очень долго будет передаваться всему затору. Датчик температуры будет просто пи...ть. Это повлечет частое срабатывание термореле.

Затем, что температура от стенок бродильника очень долго будет передаваться всему затору. Датчик температуры будет просто пи...ть. Это повлечет частое срабатывание термореле.
пермский, 07 Нояб. 12, 14:12

Если хорошо теплоизолировать ёмкость? например в 2 слоя пенофола обмотать. За пару дней температура устаканиться. В аквариуме на куб например, тоже не сразу температура устанавливается, аквариумные охладители под это заточены новерно, ну погонит реле пару дней  - не сломается.

А мешалка будет тубо дрожжи боламутить, вместо того чтоб осаждать. - тогда не лагер - а борматуха выдет.

А мешалка будет тубо дрожжи боламутить, вместо того чтоб осаждать. - тогда не лагер - а борматуха выдет.kolhozavr66, 07 Нояб. 12, 14:19

Для пива - согласен.
А для зернового затора думаю нормально будет.

в цкт с охлаждением и так активно перемешивается пиво: в центре теплое пиво поднимается вверх, а по стенкам -вниз. Поэтому и пиво хуже осветляется, по сравнению с горизонтальными баками

мешалка и правда не нужна. как сказал выше Rust, конвекции при брожении вполне достаточно.

апдейт.
Чото в контору в которой (целиндр, конус и трубы в кольца), могут нормально вальцами прокатать не нашел.

Сварить может любая, а с прокатом пока проблема.  
дайте ссылочку на норм контору или мастера.

так по прикидкам  цена металла 5 т.р.   работа приблизительно ~10 тр.

Вот коноры к которым пока обращался:

http://svarimvse.ru - не вальцуют
http://argon163.ru - вальцуют но не сами и не всё    - чертежи отправил -рассматривают
http://www.komfort-servis.ru  - занимаются вентиляцией вальцуют сами до 1,5 мм - чертежи отправил -рассматривают
http://laser-plus.ru  - вальцуют лист, трубы - не варят  -  чертежи отправил

думаю в любую контору, занимающуюся вентиляцией. не прокатают,так отстучат.

пока откликнулась одна контора
соорудить подобный ЦКТ стоит 21600 р. при заказе от 10 шт.
при заказе 1 шт. 32 т.р.
и конус они завести в фитинг не могут - предлагают сначала в площадку-круг диаметром 15 см.

похоже бодильник с квадратными формами будет гораздо дешевле.

После первого своего пива решил озаботиться оборудованием. И вот вчера по случаю занедорого купил ЦКТ (почти). Цилиндр D=400mm, h=600mm. Снизу конус и краник 1/2". В нижней части цилиндра имеются заглушенные 1" отверстия: одно резьбовое, другое фланцевое. Жаль не сфотал.
Вопрос: каким образом доработать этот девайс дабы он в ЦКТ превратился?

kolhozavr66, Не забивай себе голову прожектами, иди в магазин и купи накопительный водонагреватель из нержавейки. На 150литров стоит 12000р. изготовлен из металла заведомо пищевого, качество сварки сам понимаешь какое. В термоизоляции и зашитным кожухом с горячей покраской(не стыдно на стенку повесить).Вытаскивай ТЭНы (медные) и терморегулятор (про запас), отрезай днище, переворачивай, ставь на подставку и получишь свой бак для пива.  Конуса правда внизу нет,но дно полукруглое, кран врезать не проблемма.
  Дывись
[сообщение #11579889]

Пенопласт сверху залей силиконом, а на ребро одень разрезанный повдоль пхв шланг, на том же силиконе (дабы не порезаться).

лучше самому ничего не городить а купить тут сам собираюсь попозже  samodelkin.com

http://vino-doma.ru/equipment/containers
как вариант можно купить здесь

а лучше купить или сварить горизонтальные емкости- быстрее бродят и осветляются эли

а лучше купить или сварить горизонтальные емкости- быстрее бродят и осветляются эли
Rust, 20 Нояб. 13, 23:57

А почему тогда почти весь мир в ЦКТ эли сбраживает? И крупные и микро пивоварни.

http://vino-doma.ru/equipment/containers
как вариант можно купить здесьChakinza, 20 Нояб. 13, 17:07

Да вроде хороший ассортимент http://vino-doma.ru/equipment/containers/32