Краснодарский край.Кубань

gal, с днём рождения!!!

gal, С Днём рождения!
Николай93, Коль,а ты что не всем руку крепко жмёшь ?

gal,Дима,с Днём рождения!!! Пусть для тебя твоя жизнь станет долгим путешествием, наполненным настоящими друзьями, внимательными и любящими близкими, увлекательными приключениями и интересными открытиями!!!

Урий, постоянство -- удел слабых.

пару килограмм есть нерасписанной на колхоз дольче мокка(самая сильная обжарка) по 1200

gal, С Днём рождения!
Здоровья тебе! 

asia-expedition, ты же про меня помнишь?

Друзья, спасибо за поздравления!!!

Наконец-то испытал на разведенных головах свою обновленную НБК с бардоиспарителем на 8л. Всё отлично.

Ходовые окончательные испытания на браге  осенью, как чуток похолодает. После чего передам её во временное пользование Матосу для переработки виноматериала (если он не передумает)

Николай93, Матос не передумает,он тебя в гости ждет! Ты же мимо меня едешь в гараж!я сейчас в колхозе за ужином туту с щепы протестировал ,ну грамм 300—400бляя какой я молодец!такая вкусная,чует душа не улежу,выйду на улицу,пройдусь по белому хутору

тебя в гости ждетМатос, 03 Июля 18, 20:10

Как будешь дома -- дай знать.

НБК с бардоиспарителем на 8лНиколай93, 03 Июля 18, 18:28

Что за технология? Как то пропустил

gal,с Днем рождения!

Урий, Барда сливается в малюсенький кубик (у меня он не особо-то и малюсенький) где кипит и сливается дальше через сифон. При этом:
-- не успевает навариться фигня с дрожжей;
-- не прохлопаешь уровень и не сгорит ТЭН;
-- малое время выхода на режим;
-- нет ничего страшного при прорыве браги в куб.

С раннего утра занимаюсь абрикосом. Только что поставил абрикос на брожение. Густой сироп. Воды добавлял совсем мало. Первое контрольное время осмотра на будильнике 4.00. Температура 21 град.Бочка 230 л. заполнена на 2/3. Сахара 23 брикс. Сколько будет завтра утром на полу? смотрим футбол.

где кипитНиколай93, 03 Июля 18, 22:21

не успевает навариться фигня с дрожжей;Николай93, 03 Июля 18, 22:21

Как сочетается?
В принципе конечно удобней чем кубовая.Где почитать?

В принципе конечно удобней чем кубовая.Где почитать?Урий, 03 Июля 18, 23:02

Где почитать, Николай скажет.
Хочу отметить один недостаток бардоиспарителя - "положительная обратная связь", т.е. НБК нагревается не водяным паром, а паром кипячённой барды, КПД, конечно возрастает, но есть "косяк" - если брага, вследствии нестабильности процесса недоотжимается, то у ней увеличивается спиртуозность и температура её кипения уменьшается, а это ведёт к ещё большему недоотжатию браги и т.д. То есть такая система должна жёстко и оперативно регулироваться, желательно электроникой и хорошо отработанным алгоритмом. Этим успешно занимается наш академик Игорь, который сейчас возглавляет Лабспирт и сюда по понятным причинам (даже не политическим) не ходит. Как по мне - НПГ препочтительней, а КПД можно увеличить другими способами.

"Обама чмо"- постоянно повторяю я, вытирая вылезшую из бочки пену. И вдруг вспоминаю, что у меня же есть пеногаситель, обычный- с сахарного завода. Несколько кубиков и о чудо, шапка с кипением полезла вниз. Сверху выливаю пену, которую отобрал в отдельный бак, около 50 литров- и эта осела, чуть не так интенсивно, но осела. Сейчас брага кипит, сверху пены 3-4 см. Пеногаситель прекрасно работает на густых фруктовых брагах, особенно на абрикосе, где пузырьки газа замкнуты и не лопаются, а поднимаются вверх, не зависимо от объема браги.

kosmar, А какие дрожжи? У меня таких "страстей" нет

А какие дрожжи? У меня таких "страстей" нетBors, 04 Июля 18, 07:26

Дрожжи "ANGEL" фруктовые, но дело не в дрожжах, а в технологии. Я абрикос предварительно слегка развариваю в ПВК, затем миксую дрелью, затем процеживаю через крупное (10мм) сито. На сите остаются косточки и частично не измельчившиеся шкорки. Получается такой густой кисель. На 50 литровый ПВК добавляю 10 л воды и 3 кг сахара после отделения косточки. Затем охлаждаю до 20 град и в бочку. Туда же дрожжи разброженные. В прошлом году крышку защелкнул и на гидрозатвор из трубки и бутылки. Ночью взрыв и крышка пробила пластиковый потолок. В этом не стал защелкивать, просто накрыл, все равно сбежала, но вовремя подхватился, не много утекло.