Краснодарский край.Кубань

Мне года два назад Сан Сан подарил разделочную доску,так до сих пор ни сам ни семья не пользуемся. Рука не поднимается на этом произведении чегг нибуть резать.:-)Матос, 18 Окт. 18, 21:14

Да пользуйся брат,сломаешь новую выпишу...

 

Rada, Даниил’лагерное  помещение -это помещение со стаильной тпмпературлй.Но какой ?

Rada, Весло и впрямь зачётное, у Чела руки из нужного места растут талант. Но Мастера в пиве не весло, и не кастрюлька красит, а его талант! Я повторяюсь; талант есть ты только развивай!

у Чела руки из нужного места растут талант. Но Мастера в пиве не весло, и не кастрюлька красит, а его талант!Corector, 19 Окт. 18, 00:21

Я что-то пропустил на весенней встрече в этом году, но на прошлогодней именно Денис взял первое место за пиво, поэтому есть подозрение, что у него не только талант и вёсла на уровне, но и "кастрюльки" правильные!

У него и в этом году отличное пиво было. Название не запомнил. Что то типа ДОМАШНЕЕ или ДУШЕВНОЕ.  Но на вильямете точно. И свой хмель у него так раскрылся красиво в пиве. Мне очень понравилось.

Матос, нет там ничего вычурного. Просто рабочий инструмент, сделанный с душой. Уровень чувства прекрасного субъективен. 

Ну а я продолжаю "фруктовый сезон". Сегодня прикупил очередную партию яблок 120 кг, в основном семеренко, такие мелкие (эт после переборки), ну мне крупные и красивые и не нужны, но сочные аж брызжут когда кусаешь. Ну и процентов 30 каких то мелких краснобоких,но тоже плотных.Сорт не узнал.Не у кого было. Нуда хрен с ним. Вот как пошли реально поздние сорта так и выход процентов на 7% точно увеличился.
Завтра перегоняю первую партию из средне-поздних сортов. Сейчас залил в пвк, нагрею до 62-65, отключу,укутаю  и дам до утра постоять. Дрожжики помрут,бражка дегазируеться, я так всегда делаю. Ну дык вот на 65-70 л сока, я добавлял только 1 кг фруктозы, чисто что б компенсировать небольшое количество воды. Потому, что после дробления, даю стружке при плотно закрытой крышке постаять сутки-двое (ну как карта ляжет),и добавляю на это количество, чисто увлажнить 3-4 л воды. Ну и разные смывки с оборудования и дробилки/пресса.Ни какого окисления, чуть верхний слой, а дальше белым-бело.:) А то тут уже, чут ли ни дробилки,  с прессами герметичные народ собрался делать Ага, еще и с подачей С02... пипец!  Потом уже мою основательно. Но эт уже в утиль..Короче через полтора месяца вид бражки красивый, без любых "островков" на поверхности., фото сахарометра, видно, что ноль по сахару.
Вкус. Абсолютно "плоский"!Не кислый ни сладкий ни горький. Плоский! С ароматом яблок. Наверное б вино (сидр) получилось бы не плохое. Но мне это не надо. Держать еще месяцы нет желания. Уж извините.
http://files.homedistiller.ru/217438.jpg
Видим верхнюю риску
Короче завтра с утра передроблю,в воскресенье на пресс и на этом фруктам каюк, хватит. Слава богу зерно! Ура!

А мне товарищ приволок 40л чачи 5-7летней выдержки,наследство от отца.
Попросил переработать в спирт.... Вроде и не моё,во всех отношениях,а жалко

Урий, Юра "реж по живому" А че делать?

Приволок пару мешков не шлифованного риса. Сейчас булькает, бродит но мелкий зараза. Прогнал через пивную рушолку, процентов 30  проскочили в шелухе. Будет не доброд наверное. Может кто знает как на чем его проще шлифонуть. Жалко пивную рушалку, рис твердый с солодом не сравнить.

Добавлено через 4мин.:

Что-то опять с загрузкой фото не ладится

Bors, На крышках были наклейки с указанием года и крепости,так вот обычно крепость завышают а тут при указанной 50% в реальности 55%.Наверно литров пять заныкаю на всякий случай.

Добавлено через 2мин.:

Corector, Ох,поигрался я разок с сечкой,ну б её нах..
Местный коллега долго на ней сидел,тонны три переработал,весь огород отходами завалил.

Урий, Заныкай Юр! Такие "подарки"  редко бывают.!!  А спирт ты и так наделаешь всегда!Corector, А зачем на пивной?  Че мешало то рис просто передробить? Или я чего не понял?

Bors, Надо пробовать. Такая мысль была, что рис ломаным получается в виде сечки. Высыпаем в воду- рис на дно, а шелуха сверху. Так и делал. А вот если его в муку перебьет, то большая часть муки в шелухе на выброс. И чем мне потом жабу успокаивать? Хотя это только теория, надо пробовать. Рису халявного наобещали с тонну, жаба просто в восторге.

Bors, У нас у всех есть такой отход - дрожжевой осадок. Прошлую зиму я сливал его под два куста винограда. В этом году на нём было ягод больше, чем за все 8 лет что он растёт в сумме. Из сети узнал, что дрожжи это удобрение. А как их использовать там толком не написано. Ты можешь это расписать?,  твои сообщения  мне кажутся понятными. Может это не только мне нужно.

Всех связистов, радиолюбителей и просто увлеченных проводочками  людей поздравляю С ДНЕМ ВОЙСК СВЯЗИ !!!

Как говорится выпьем за все виды связи. (дружеские и половые тоже 😉 )

Да,да служил. "Морда в грязи, в жопе ветка -это радиоразведка".Эт так обзывали нас соседняя часть С праздничком!Фагот, Ну давай так. Сказать, что именно из за этого произошло увеличение плодоношения куста я б не стал. Могло просто сложиться ряд факторов. Но "рациональное зерно" в твоем предположении таки есть.Дело в том, что в дрожжевой осадоке присудствуют как микроэлементы, которых довольно часто нехватает растениям, потому, что все знают, что надо вносить NPK,как ключевые макроэлементы, но мало кто "париться" с микро.И хотя в ДО и содержаться естествено и NPK, но говорить о них как о реальной замене для растений не стоит, а вот микро тут да, их хоть и надо "грамульку" но они крайне важны. Например нехватка того же цинка приводит к блокировки фосфора (в почве есть, а в растении нет) и достаточно 0,01 г/м2 и даже меньше, что б результат стал виден через 3-4 дня.И таких примеров много (магний,бор,мольбден, марганец и т.д.) Но эт не самое главное.  Важнее то, что дрожжевой осадок (ДО) содержит аминокислоты. Дело в том, что науке известно чуть более двух десятков аминокислот, но из них, как из букв алфавита и состоят все белки всех живых существ, от буктерии до человека,включая растения. У когото их больше, у кого то меньше, но даже у человека они не все. Наверное ты слышал фразу "это источник незаменимых аминокислот", т.е.человеку они могут поступать только с определенной пищей, но они ему крайне важны.Так же необходимы они и растениям,.Та всем живым существам они крайне нужны.
В сельском хозяйстве применение их (аминокислот) началось относительно недавно. В европе массово лет 10-15 назад, у нас лет 5. На сегодня в России применяют 3-4 наименования препаратов именно на основе аминокислот,для сравнения -средств защиты растений известно и разрешено 500 д.в.,на основе которых 3-4 тыс.препаратов!! То есть это пока новое но очень перспективное направление. Аминокислоты сразу потребляються растением,в отличии от удобрений которые проходят сложный путь превращений в почве. У растений резко повышаеться "жизненый тонус", они лучше противостоят неблагоприятным условиям, возрастает иммунитет к болезням, стимулируеться рост надземной и подземных частей, цветение и т.д. Норма расхода таких препаратов естествено четко определена согласно содержанию в них четко определенной концентрации аминокислот. А вот сколько их в ДО?  :) Производят кстати их (препараты с содержанием аминокислот) из отходом мясной промышленности (это основа, ну и других природных компонентов типа водоросли и т.д.). Причем например на заводе под Барселоной выпускают их и для человека и для растений. У людей они используються спортсменами (пока это не допинг ) , лечения посттравматических и послеоперационных дел, а также для суставов. Но не путать аминокислоты с витаминами или удобрениями (хоть микро, хоть макро). Это другое. В физиологию растений вдаваться не буду. Но это другое!
Как то так

Для подкормки браги дрожжи варят немного для умерчвления распада и выделения всех этих микро макро и амино...
Может сварить их и в почву с водой?

Rada, Даниил они (аминокислоты) прекрастно работают по листу. Но вот скока там чего, я имею ввиду в ДО мне то неведомо. Поэтому эт поле для экспериментов Но популярность аминокислот в с/х просто зашкаливает! Особенно овощи, арбуз, свекла,пшеница и т.д.и виноград кстати тоже.

С ДНЕМ ВОЙСК СВЯЗИ !!!Rada, 20 Окт. 18, 07:09

О, будет за что вечером поднять тост бывшему радисту командной сети РТВ ПВО СА!

Удалил