Краснодарский край.Кубань

Сегодня покупал кукурузную крупу на Гаранте.Цена стала 23 против прошлогодних 18.Это за 800гр.Почти 30% прирост:-(((?kom_krs11, 05 Февр. 19, 23:23

Я покупал 8 кг по 23.50 (закончилась) и 7 кг по 26 шт. а в шт. 700 гр

Добавлено через 2мин.:

Да я так и настроился,решил впредь на рынке брать.Сегодня с утра специально сходил на Восточный рынок.Кукуруза продаётся баночками,визуально 0.7л.Это в неё грамм 500-цена 25р.Получается еще дороже,так ещё и помолоть.Правда это поп корн.
Сергей,сразу вопрос.Как этот сорт для нашего дела?
Второй вопрос по таблице,что ты выложил.В средней полосе и на юге очень значительное сокращение.А в Сибири и на Дальнем Востоке прирост.Почему?kom_krs11, 06 Февр. 19, 11:24

Так заказывай ,я выращу, по 30 за кг заберешь?


Добавлено через 2мин.:

Январские — февральские окна позволили посадить 40га Саперави и Мерло.Матос, 06 Февр. 19, 19:55

Я вот вспомнил...Кто то мне саженцев заморских обещал....

Добавлено через 45мин.:

Шоб я ещё раз с етой зерновой хренью связался ,да ну его нахххх.

учись сульфитировать сусло на отстоеKolew, 06 Февр. 19, 20:36

Тезка, сульфитацию применяю к виноградным винам. Слава богу что цитрон магарача, что пино нуар с каберне чувствуют себя очень хорошо в подвале и на столе. А за яблочко - да я тебя ...... (шутка). Яблоко в течении 4 лет делал без серы,только чистый сок и винные дрожжи. В январе осветлялось, разливал по бутылкам и на карбонизацию. Через 10 дней проведенных при комнатной температуре, выносил в прохладное место. С мая по пока не закончится употреблял отличный сидр 6-8 % алкоголя. Bors, Сергей да и не в том в основном косяк может быть что на сутки оставлял после дробления. Тут целый букет: после дробления сутки отстоя, затем на следующий день отжим, на следующий день дробление, затем опять отжим. И так с неделю. В вечернее время после работы в квартире могу дробить только с 20.00 до 23.00. Сусло сливается в одну бочку через день. Может где то не домыл.  На балконе месяц бродило конец октября начало ноября. Затем какого то занес в кладовку при + 25 в помещении. Результат этого всем известен. Спасибо за сочувствие. Мы как то с тобой в личке договаривались продолжить рассматривать тему применение колпочковой колоны от Игоря 223 при перегоне фруктовых и зерновых браг. Это меня на данный момент больше всего интересует. Да и Матос что,  то там мутит.

Добрый вечер многоуважаемые бутлегеры
подскажите плиз начинающему "гонцу"
едет оборудование (бак на 40 литров с тэном 3 кВт, царга 750 мм с РПН, клюшка с отрицательным углом, УНО, регулятор мощности)
планирую поставить брагу в бродильную емкость на 40 литров
рецепт вот такой:
сахар 7.6 кг, вода 34 литра, дрожжей 193 грамма
кажись ГМ будет 1:4,5, спиртуозность 11.8
первый перегон без отделения на СС
второй перегон разбавляю до 20% и перегоняю с отделением голов и хвостов, покритикуйте плиз, все ли правильно распланировал?

Добрый день всем! В Тулу со своим самоваром не ездят ,это и понятно , но я своего взял в дютеке прикупил , но местного алкоголя ооочень хотелось попробовать, но что бы без последствий, поэтому порыл инет и кое что выбрал для пробы и совсем не разочаровался , а скорее наоборот даже понравилось, Первый напиток Санг сом местный ром ( хотя на ром совсем не похож) это дистилят о чём указано на коробке , имеет три медали на международных выставках понравился очень своей мягкостью, второй бленд из английского виски и местного спирта , тоже очень даже ничего, и первые две бутылки местное пиво Чанг , тоже очень понравилось! Вся продукция делается на государственных предприятиях , и качество очень даже, и акцизные марки у них тоже имеются. Ну и немного Фоток кому лета не хватает....

Шоб я ещё раз с етой зерновой хренью связался ,да ну его нахххх.Сан-Сан, 06 Февр. 19, 22:07

А как же быть с мечтою

сахар 7.6 кг, вода 34 литра, дрожжей 193 граммаyurza, 07 Февр. 19, 18:01

Ты гляди,даже будущую спиртуозность браги высчитал

Тут главное в граммах не ошибиться!
Не парься лей 30л +7-7.5сахара,ну а дрожжи это смотря какие.Пресованные полкило за глаза,сухие 70-100гр. не больше.

первые две позиции неоднократно пробовал, это печаль-печальная.
практически самые дешевые позиции и уровень соответствующий.

Пчёлкин, С возвращением.Кошара прикольный,глаза разноцветные.

Добавлено через 2мин.:

первые две позиции неоднократно пробовал, это печаль-печальная.
практически самые дешевые позиции и уровень соответствующий.asia-expedition, 07 Февр. 19, 18:19

Тогда зачем неоднократно,с первого раза не распробовал

А дрожжи такие сгодятся?
Престон быстродействующие

Доброго времени,подскажите как проверить рефрактометр на работоспособность(бриксы)по воде показывает 0.Сколько грамм сахара разбавить с водой чтоб проверить на бриксы(спасибо)

Сколь грамм сахара разбавить с водой чтоб проверить на бриксы(спасибо)argon43, 07 Февр. 19, 19:07

может это поможет:
https://mysku.ru/blog/china-stores/55352.html

Юра, я там с рюкзаком и палаткой путешествовал в таких местах, где магазины есть только для населения из хижин со стенами из листьев. А в них другого пойла не было... а в тропических условиях огненная вода жизненно необходима...

применяю к виноградным винамВоенПенс, 07 Февр. 19, 17:47

А в чём разница-то? Всё тоже самое. Если б кальвадос делал я бы понял, а так без разницы если соблюдаешь правила и делаешь с пониманием. 100-150мг серы на литр сусла(в зависимости от кислотности и t воздуха) внесённые перед брожением дают четверо суток защиты на отстое. В первую очередь(~ в течении часа) погибнут бактерии которые и сделали тебе уксус. Так что подумай, может стоит изменить привычке.

договаривались продолжитьВоенПенс, 07 Февр. 19, 17:47

Хоть убей выпало, о чём и когда, из пропитой памяти))) Если нужно продолжим. Ну или начнём заново)))

Kolew, Олег, ты с серой постоянно работаешь. Может создашь отдельную тему, где поделишься секретами и пропорциями в преддверии нового фруктового сезона.

NeoSpritus, Не-а.
Многие боятся этого не понимая сути. Тем более что некоторые кривые руки потом обвиняю меня в фантазёрстве.

ты с серой постоянно работаешьNeoSpritus, 07 Февр. 19, 20:03

Не постоянно, а по мере необходимости и только там где это нужно.

asia-expedition, Павел,а какие позиции в тайланде на твой взгляд лучше чем Сонг Сом?На мой взгляд этот ром самый нормальный из местного бухла.

его 70 млн. литров в год продается, это спирт с ароматизатором, а не ром и не дистиллят.
пива местного нет нормального, рисовая шняга.

только качественный алкоголь из дютифри.

а в тропических условиях огненная вода жизненно необходима...asia-expedition, 07 Февр. 19, 19:42

И не только в тропических.Конечно заграница,тропики это особые условия но и в наших местностях(горы)пару литров СР необходимость.

только качественный алкоголь из дютифри.asia-expedition, 07 Февр. 19, 20:38

Это тоже я понимаю  полный отстой....это от туда , туда тоже самое брал фоток нет...

это как раз вполне достойные напитки

А дрожжи такие сгодятся?
Престон быстродействующиеyurza, 07 Февр. 19, 18:51

Потраться- купи пачку пакмайя 80гр.