Краснодарский край.Кубань

NeoSpritus, 👋👋👋

И Денис будет.

DAN550, argon43, Та вообще без проблем.:) Конечно передам. Но у нас речь сейчас в споре идет лишь о первом этапе -затирании. И естественно, дальнейшие перегонки,используемое оборудование, его режимы и тд.они накладывают свой отпечаток на будующию органалептику. И я её эту органалептику леплю как сам это вижу. Ну типа из одного и того же самого лучшего сидра, сделаного по самым учшим канонам, можно получить различные напитки. Ну в смысле с различными оттенками вкуса. У меня например на яблоках всегда битва с жабой на отборе голов.:)
Так, что так. И уж тем более за эталон я ничего не выдаю. Попробуете.И уж не по глазным каплям я вам налью.
Псы. А кстати тему то правильную затронули.Как то надо определиться с объемами. Ну там, хто и сколько,хотя б +/-. Я к тому, что б и мегалитры тоже не нужны. хотя сколько не бери выпьем наверное все
Я уже в Щербиновке. Вроде бабульке получше. Прокапали. Уже с дедом она ругаеться, значит на улучшение пошло. Дай бог не сломает планы. Дед конечно стонет, болит у него всё. Но врач сказал пока терпит, ***котики колоть не надо. Иначе все закончиться быстро.

Сергей, в моих словах не было никакого сарказма. Если ты еще не понял, я всегда прямой как палка.
Я знаю, что делает автоматика и что куда сыпать.
Без всякой задней мысли я спросил где взять автоматику которая проведет через паузы, помешает, включит воду и охладит до заданной температуры и пригласит меня влить дрожжи.
Я просто с автоматикой никогда не работал, у меня ее нет.

asia-expedition, А ну извини Паш. Не понял.Да в принципе автоматик много. Я не обещаю, дай подумать. Но возможно продам тебе при твоем желании пивную от Вилена. Она нормальная, в принципе заточена под пиво со всеми паузами +насос для перекачки сусла.  Просто с покупкой этого пвк, мне эта автоматика стала ни к чему.
И знаешь мое имхо. Все таки пвк вещь не дешёвая. И для полного его использования все таки автоматика нужна.

А кстати тему то правильную затронули.Как то надо определиться с объемами. Ну там, хто и сколько,хотя б +/-.Bors, 10 Февр. 19, 17:17

я пива привезу. Специально к встрече траписта забацал. Это монастырское пиво. Должно быть интересное. Спасибо "Кент" солодов специальных надавал. И мяса какого нибудь привезу. Я сам если бухаю то и кушаю много. Думаю не я один такой... 😂

Кстати будет сурприз.......

asia-expedition, вот тоже автоматика, которая только тапочки не приносит, хоть покупай у топикстартера, хоть сам собирай
[Доступная автоматика HelloDistiller на Ардуино Мега 2560]

Rada, « я сам бухаю,кушаю много..» ну просто бальзам на мою душу! Теперь я спокоен ,есть родственные души!

Я еще сигар захвачу, и пижаму с халатиком блатную, буждем чужих соблазнять,пока свои будут по хозяйству то се..
А чего раскошные музчины, в теле,слегка выпившие , ну просто подарочные наборы!

И уж не по глазным каплям я вам налью.Bors, 10 Февр. 19, 17:17

Спасибо,я не пьющий,а вот понюхать и на язык попробовать можно.Все познается в сравнении.

Ну тогда и я обосную свою просьбу , почему именно 200 мл. 100-120мл мне нужно чтоб  понять напиток , нравится он мне или нет .Я так и дегустирую обычно , пью маленькими не полными рюмками , первая обычно не понятно , даже иногда вкус не ощущаешь , на второй уже более менее понятно , что то вырисовывается , третей подтверждаешь .Ну а бывает так , что три вроде все хорошо , а четвертая оп и упирается и понимаешь что более и не хочется , что то не то . Ну а остальные мл , это так отложить , чтоб когда свое сделаешь , сравнить , понять получилось или нет .
Почему именно односолодовый попросил , так как в вискарях я полный ноль , раньше их не пил , только водку , а как стал заниматься пришлось только попробовать Джемисон , так ничего вроде ,после какойто дешевый с желтой этикеткой , дрянь редкостная , недавно в гостях специально для меня открыли Джека , не знаю на сколько он настоящий , но мне он не понравился .Но и смысла для меня в этих вискарях нет , в основном они купажированные и технология их мне не известна , проще у коллег попробовать и если понравится , уже расспросить что и как делать .
Когда собирал оборудование , кубик на 50л , второй 30 л с малым неснижаемым и использовать его как пароген , была мысля добрать оборудования что делать пиво , но так как я его перепробовал (имел свой пивняк ) решил все же сначала попробовать что люди делают , ну и попросил у одного коллеги дать на пробу , этого мне было достаточно , чтоб отказаться от этой идеи , тем более пиво я стал пить очень редко .

Rada, « я сам бухаю,кушаю много..» ну просто бальзам на мою душу! Теперь я спокоен ,есть родственные души!
 
Я еще сигар захвачу, и пижаму с халатиком блатную, буждем чужих соблазнять,пока свои будут по хозяйству то се..
А чего раскошные музчины, в теле,слегка выпившие , ну просто подарочные наборы!Матос, 10 Февр. 19, 18:36

Сын мне говорит... Петушки распетушились .но подраться не решились,если сильно петушится можно пёрышек лешится ,если пёрышык лешится нечем будет петушится....

 

А вот такой вопрос... Допустим имею я бочку пластиковую на 127л,а сусла затереть могу только 30л за раз. Можно ли каждый день делать затор и добавлять в бочку пока не заполню? Затер 30л,внёс дрожжи,на другой день добавил туда ещё 30л сусла,но уже без дрожжей и т.д.(имеется ввиду односолодовый по белой схеме)

адыг, можно, но не каждый день а от первого налива до последнего не более суток.
Дрожжи задаеш в первую партию. Дрожжнй можно меньше в 2 раза задать (успевают размножиться за сутки).

Ой это я для пива написал. Для вискаря наверное можно.....

адыг, Можно, но не нужно, ибо весь смысл - сбродить как можно быстрее, суток за двое-трое, типа дрожжи меньше несъедобного накакают, ну и риск скисания повышается
Как вариант - потратить весь день и затереть три кастрюли.

argon43, DAN550, Серьезное у меня жюри Непьющие!  Наверное надо и односолодовый для белого пития, а-ля хлебное вино. Кстати DAN550, я первый раз виски попробовал в 36 лет.Виски однозначно был хорошим, но когда я его попробовал, то... на тот момент я просто охринел и не пил его лет 8 после этого. Ну а потом понемногу, по чуть постепено стал привыкать Но эт мой опыт, как у других не знаю. Но чет к бурбону пока не привыкну.

А я свой "Бурбон " нормально пью , правда у меня все напитки более чистые , поэтому и на распутье , лежит полтора мешка солода , куда его пустить , дальше на бурбон или все же виски попробовать сделать .

DAN550, Не скромничай Саня!отличные у тебя напитки!

Матос, Ну как скажите . 

Добрый день коллеги!
Подскажите, качество продукта односолодового затора значительно лучше по "белой схеме"? Для бочки.

P.S. Односолодовые заторы ещё не ставил, а почитав форум к единому выводу не пришёл.

правда у меня все напитки более чистыеDAN550, 10 Февр. 19, 21:46

Заказ понял, не дурак.:) Есть по "чище".

виски по белой, это вообще ерунда какая то.
весь аромат в каше.
не понимаю, зачем домыслы и догадки?
изучи технологию производства виски, чтобы не задавать таких вопросов.