Краснодарский край.Кубань

blackdiamond, Так не внапряг же,в радость.

Может подскажет сообщество, где пластиковые бочки купить б/у на 250-260 литров, подешевле.
Штуки 4 бы взял.
Желательно в районе Красной площали, Новотитаровской, Динской.

Всех приветствую.Возвращаясь к теме кукурузного крахмала.Сегодня дозвонился до ,,Радуги,,.Экструзионного крахмала у них нет.Есть энзимный.Для меня,в чем разница, что один крахмал,что второй-...Для мэээнагера:-))что отвечала по телефону-тоже не знает:-((.Цена 26р./кг за мешок 25кг.Вот теперь сомневаюсь-ехать или...

Где в краснодаре большой выбор солодов? Хочу разом спецсолодами затарится.Rada, 05 Мая 19, 10:53

На развес будешь брать или мешками?
Я брал мешок карамельного 150, из него все остальные вариации темного солода получаю. Могу подогнать 150-го, около 20 кг есть излишков.

Цена 26р./кг за мешок 25кгkom_krs11, 06 Мая 19, 15:02

Цена очень красивая!

.Вот теперь сомневаюсь-ехать или...kom_krs11, 06 Мая 19, 15:02

Энзимы – это биокатализаторы, вырабатываемые некоторыми живыми клетками. Энзимы, действующие на крахмал, называются амилазами, они выделяются из ячменного солода. При действии амилазы на крахмальный клейстер происходит его разжижение и уменьшение вязкости, а затем и декстринизация крахмала и его разложение до мальтозы.

При энзиматической обработке крахмала, предназначенного для поверхностной проклейки и мелования бумаги, процесс энзиматической конверсии крахмала не должен доходить до осахаривания. Для этой цели применяют препараты α-амилазы, обладающей наибольшей активностью в области рН 6, 5–7, и процесс обработки ведут в мягких условиях. В водную суспензию крахмала концентрацией 20–25% вводят небольшое количество α-амилазы (0,02–0,2% от веса крахмала) и нагревают суспензию до оптимальной для данного вида энзимов температуры (65–70° С), при которой выдерживают различное время (обычно 10–30 мин) в зависимости от желаемой степени разжижения. Затем суспензию нагревают до 90° С и выдерживают при этой температуре 20 мин, чтобы инактивировать энзимы и сварить крахмал.

Таким образом, энзиматическую конверсию крахмала можно осуществлять одновременно с его варкой на обычной установке для приготовления крахмального раствора. Режим нагрева крахальной суспензии, рН среды и продолжительность обработки крахмала энзимами зависят от вида применяемого энзима и желаемой степени конверсии крахмала.

Этот вид модифицированного крахмала применяется главным образом для поверхностной проклейки и мелования бумаги.
то есть вроде как полдела сделано 

но что то настораживает 

 

Взять мешок, доосахарить и глянуть выход. Было бы ближе, взял бы. И на нбк такую брагу гонять Мона. А я с пшеницей трахаюсь - взял сдуру 400 кг, а она недомолотая, шелухи почти половина, плачу, мою, варю-гоняю, выход 0,3. Как добью, наберу сахерные или муки , чтоб глупости в голову не лезли...

А я с пшеницей трахаюсь - взял сдуру 400 кг, а она недомолотая, шелухи почти половина, плачу, мою, варю-гоняю, выход 0,3.андрей1981кгту, 06 Мая 19, 17:57

Как я тебя понимаю!!!!! Две недели назад закончилась такая же эпопея. ...! Перегнал сахарную- не нарадуюсь!

 

Dmoilman, да я мешками беру. Но те которые надо спецсолода только по новороссийской которые под землей там склад нашел.

У кого 220го телефон есть. Пусть мне позвонит. Он молочную кислоту вроде канистру купил. Я бы приколхозил 3 или 6 литров

Хочу разом спецсолодами затарится.Rada, 05 Мая 19, 10:53

тоже очень актуально! Но как с тобой скооперироваться?..

по новороссийской которые под землей там склад нашел.Rada, 06 Мая 19, 19:36

Хмельсервис-Юг? Юг-агро они же, вроде.
Так ты уже был в Краснодаре, закупился? Всё никак испаритель у тебя не заберу...

Может подскажет сообщество, где пластиковые бочки купить б/у на 250-260 литров, подешевле.Штуки 4 бы взял.Cherepaha, 06 Мая 19, 09:46

Брал 220л по 800р мне понравились. если интересно номер скину.

Dmoilman, 89282685999 Игорь
Их там две конторы, по новороссийской. ХмельсервисЮг и эту не помню название, может и югагро. В первой девочка уволилась и перешла во вторую, со своими клиентами. Вначале говорила что у них типа адрес поменялся, но на самом деле работают и те и те.

DenisKuban, я могу и на тебя взять, но как ты у меня забирать будешь?

После праздников поеду.

но как ты у меня забирать будешь?Rada, 06 Мая 19, 21:41

об том и речь! автобусом может?

Где в краснодаре большой выбор солодов?

Хочу разом спецсолодами затарится.Rada, 05 Мая 19, 10:53

Я к тебе в Кропоткин за чешским езжу

С днем радио!
Больше ДХ,73!

И чтобы сигнал был 5.9.9..

Андрей100, наверное не ездишь а ездил. На заводе его уже год не продают. Только пилс курский по 40р.

Или я базу не знаю?

Добавлено через 3мин.:

DenisKuban, машина не на ходу?

После праздников поеду.Rada, 06 Мая 19, 21:41

Испаритель вариант будет захватить, а в Краснодаре встретимся?

И снова здрасьти!))) Вопрос к пивоварам имеется. Если "слегка" переложила хмеля в пиво...и сильно чувствуется горечь...уйдет ли она при длительном "дображивании"? Постояло всего 2 недели. Моё первое пиво))) вкусно...только горьковато))

Добавлено через 5мин.:

И дааа....большущее спасибо всем, кто подтолкнул, направил и подсказал!)) Варить буду продолжать однозначно...))
Миха..адыг...давай махнемся не глядя...., тебе горькое, а ты мне веусное...ааа?)))

уйдет ли она при длительном "дображивании"Ягуся, 07 Мая 19, 12:18

Я бы чуда не ждал. Думаю не уйдет.

Андрей100, наверное не ездишь а ездил. На заводе его уже год не продают. Только пилс курский по 40р.Rada, 07 Мая 19, 08:39

Менеджер обещаниями кормит. Говорит уже на заводе есть, но не знают почем продавать