Краснодарский край.Кубань

stXXX, Заходи почаще,будешь в курсе.В верху голосовалку видел?
В апреле думаю всё прояснится.

В апреле думаю всё прояснится.Урий, 18 Марта 17, 08:43

голосанул уже..давно=)))

Подскажите, кто в Краснодаре торгует солодом по приемлемым ценам?Aleksash, 15 Марта 17, 20:07

+79182875613

Хмельсервис юг. Но все от мешка и более. Там рядом агроресурсы был кабинетик. Можно хмель чувашский заказать.

Сам по отношению к себе я садист,но если я это я то мазохист...

Курский солод, около 35 руб за кило.Южанин, 16 Марта 17, 11:14

  А пиво из Курского солода вкусное получается или что посоветуешь ?

nabokin, курский беру только базовый, Пилс и Пейл. Спецсолода у меня импортные. Например, к пилсу добавь 15% мюниха, цветностью 15 и 5% Карапилса. К Пейлу добавь 5% мелано и 4% кристального 250. Очень вкусно получается. Вариантов засыпи может быть масса. Главное хмелем не испортить. Я охмеляю слабо, в основном на вкус и аромат кладу. На горечь чуть-чуть. Это мое видение пива. Другим и горькое нравиться и "духи".

Вообщем посоветую пробовать, каждому свое)))

Я охмеляю слабо, в основном на вкус и аромат кладуЮжанин, 19 Марта 17, 11:22

  Я только вхожу во вкус , мало чего понимаю , так что любой совет от знающего человека полезен ...

nabokin, Ну как мало чего понимаешь? Есть же пиво,которое ты любишь и хочешь сварить что-то похожее. Берешь в инете рецепт такого пива, начинаешь его обсуждать в пивной ветке. Приходишь к каким-то выводам и варишь, по своему))).

Теперь главный секрет - любое пиво будет вкусным, если не переборщить с хмелем на горечь. Очень аккуратно надо с жжеными солодами, лучьше -  меньше. Бродить надо на минимальных  температурах, указанных для дрожжей производителем. И дрожжи эти должны быть "здоровы".  Если эти четыре правила соблюсти, то любое пиво будет вкусным.

Есть еще масса нюансов, но для начала, этого хватить, чтоб и ты и те, кого ты угощаешь, получали удовольствие.

Есть еще масса нюансов, но для начала, этого хватить, чтоб и ты и те, кого ты угощаешь, получали удовольствие.Южанин, 19 Марта 17, 11:58

  Для начала более чем ...
  Так что будем набираться опыта !

 Господа пивовары! Южанин, nabokin, Rada и все заинтересованные! Полагаю, ни у одного у меня есть некоторые трудности с закупкой хмеля. Платить по 350-450 р. за 100 г - накладно (если эти сорта есть в местной продаже). А брать 5 кг, да и платить разово 10 штук - перебор. Может объединим усилия по закупке? По 0,5-1 кг все-же веселее для кармана-то.... А может у кого есть ч-л ? Готов купить по разумной цене.

Добавлено через 2мин.:

Голосую за 29 апреля.

Коллеги. Те кто хотел взять у меня жидкие дрожжи. Сегодня организатор совместной закупки, сообщил, что поляки не пропустили дрожжи в Калининград(смотрите совместные закупки) Так что мы пролетаем(((( Звиняйте...

Добавлено через 4мин.:

oa36, беда в том, что "возможность выбора" главный враг твоей идеи. Как убедить всех взять одно и то же? Года два назад мы брали на четверых Херсбрукер 5 кг. Очень удобно так получилось. А какой хмель тебя интересует?

Может объединим усилия по закупке?oa36, 20 Марта 17, 09:54

Меня вот американцы ароматические ходовые интересуют..по разумным ценам.

Южанин, DenisKuban. У меня есть немного Нортена и Перле. Соответственно есть интерес к горьким (10 и более%) и ароматным (до 5%). А що, Вам таки есть щто предложить?

по американам логично на ибее поискать. С канады какой нибудь, дешевле доставка будет. Или вообще! Пыль!  https://ychhops.com/hop-products/cryo-hops
по факту экстракция сухим льдом! Альфа выше в два раза минимум))

Что то пивовары активизировались). Аж пивка захотелось! Друзья, а что вас не видно в списке участников встречи?

Ищу бутылку коньячную под корковую т-образную пробку мелким оптом.
Или предлагаю собрать колхоз на покупку палеты таких бутылок.
В кубаньстеклотаре таких бутылок нет.

asia-expedition, на авито: https://www.avito.ru/...tekla_882974377

вас не видноВАМ57, 20 Марта 17, 20:58

я есьм. Привезу барливайна, стаута и че будет..

Туапсинский район есть кто нибудь?

тУАПСИНСКИЙ р-он мы к тебе ближе чем ты думаешь.мы все здесь.