Краснодарский край.Кубань

Я тут писал в соседней ветке, может у земляков будут идеи???

У моего товарища произошёл непонятный случай: Завёл он две бочки браги из мелассы, купленной в Ростове. В каждую бочку бросил по одному порезанному ананасу для запаха. Бродило почти три недели. Дней пять назад одну бочку он выгнал, всё нормально было. Вторая ещё тихонько шевелилась, позавчера сунул в неё спичку, потухла только у самой поверхности браги. Он затянул горловину плёнкой без гидрозатвора. Сегодня собрался гнать, открыл, контрольно сунул спичку и получил хлопок и столб пламени высотой с метр!!! Сжёг себе брови и ресницы, частично волосы. Слава Богу, что кожа и глаза не пострадали....
Что это могло быть? Метан? Спирт? За два дня?

Я бы каскад попробовалRada, 23 Марта 17, 23:20

Тоже не против каскада. От 1 кг. не отказываюсь. Может кто еще вступает в партию?

Rada, скажи пожалуйста, этот каскад какого года урожай? а то у меня ссылка почему-то не открывается...

                             3-я Кубанская конференция ГВВПП 22 апреля 2017г.
                          (Гаражное виноделие, винокурение и производство пива)
А, где у нас актив потерялся?
blackdiamond, как там, список отслеживается и обновляется?  
на сколько человек рассчитывать мероприятие?
Надо точнее уточнить дату и время проведения для заказа места

Rada, скажи пожалуйста, этот каскад какого года урожай? а то у меня ссылка почему-то не открывается...Южанин, 27 Марта 17, 09:09

Приветствую! Я не Рада, но у меня ссылка открывается. Каскад, как и большинство американского хмеля - 2015 года.

Что это могло быть? Метан? Спирт? За два дня?Vito008, 24 Марта 17, 20:45

При дображивании в герметизированной бочке образовалась взрывоопасная смесь. Пределы взрывания смеси паров этанола с воздухом 3,3 - 19 % об.

1 - Blackdiamond               по барабану
2 - Макентош                   ?
3 - Урий                      22
4 - mr_hait                    22, 29
5 - kosmar                    22
6 - Сан-Сан                   22
7 - ШТУРМАН БАСОВ             26
8 - Smiley600                  ?
9 - ВоенПенс                  22
10 - Матос                     22
11 - Акопыч                    22
12 -  Uncle Sam                 ?
13,14,15 -  kom_krs11 +два      22
16 - ОА36.                      ?
17 - asia-expedition            ?
18 - Vito008                    ?
19 - Lolentis                  22
20 - docent                     ?
21 - ВАМ57                     22
22 - Андор                     22
23 - Сергей Олегович.          22
24 - DenisKuban                22
25 - ALEKSADR                  22
26 - Михбор                    22
27 ( 28 ) - bsgart (+1 - ?)    22

Я уже до этого писал за 22 число

13,14,15 номера-22 апреля.

По хмелю сегодня звонил. 2014 год🙁

Добавлено через 2мин.:

Старенький однако . Не буду рисковать. Много слышал про бобек. Его поищу свежий чтобы был. А то там тоже 2014

1 - Blackdiamond               по барабану
2 - Макентош                   ?
3 - Урий                      22
4 - mr_hait                    22, 29
5 - kosmar                    22
6 - Сан-Сан                   22
7 - ШТУРМАН БАСОВ             26
8 - Smiley600                  ?
9 - ВоенПенс                  22
10 - Матос                     22
11 - Акопыч                    22
12 -  Uncle Sam                 ?
13,14,15 -  kom_krs11 +два      22
16 - ОА36.                      ?
17 - asia-expedition            ?
18 - Vito008                    ?
19 - Lolentis                  22
20 - docent                     22
21 - ВАМ57                     22
22 - Андор                     22
23 - Сергей Олегович.          22
24 - DenisKuban                22
25 - ALEKSADR                  22
26 - Михбор                    22
27 ( 28 ) - bsgart (+1 - ?)    22

Я тоже за 22 и писал и голосовал.

А, где у нас актив потерялся?андор, 27 Марта 17, 10:30

Всё на контроле, ориентируемся на 25-30 участников, кто не явится - я не виноват сами выпьем и съедим, а что не влезет - увезём с собой и растянем удовольствие (у прошлом годе мне достался лук порей от Космара, мне он понравился даже больше, чем его несравненный Ночино!). Но главное не это, главное - это приятные воспоминания от встречи, которые надолго заряжают положительными эмоциями!

P.S. По поводу прошлогодней встречи - не было никаких "меряний писюнами" и т.д., независимо от статуса участников, была абсолютно дружественная атмосфера и напитки оценивали, по мере возможностей, по "Гамбургскому счёту", и даже приглашённые гости были как свои. Жду не дождусь новой встречи:

Предлагаю девиз встречи:

"БОЛЬШЕ НАПИТКОВ ХОРОШИХ И РАЗНЫХ!"

Rada, так я не зря спросил)))). Такое в России повсеместно. К сожалению, я не знаю где купить свежий хмель у нас, кроме Чувашского.

Вот хороший,проверенный временем и нашими коллегами(которые были до нас и уже ушли из эфира) магазинчик - yakima valley hops.  Выбор - хороший. Брать только 16 год. Цены(если брать кило 1,5) с доставкой - приемлемые.(по крайнем мере так было раньше). Вообще если посчитать стоимость хмеля на литр пива, то она очень незначительная. Есть шишка для любителей сухого охмеления. Я не спец, но американцы считают, что гранулы для сухого не годятся, по крайней мере те, которые делали по общей технологии.

Беда одна, я нифига не смыслю в этих закупках. Но чел я упрямый. С дрожжами более-менее решил. И хочется наладить все с хмелем. То пиво, к которому я стремлюсь, без хорошего хмеля просто невозможно...Вообщем,  ищу надежных и постоянных компаньенов по хмелю. Люди Ау!!!!)))).

Если сложится все хорошо, то есть и мелкооптовые магазины. Которые продают от 5 кг. Там и цены пониже. Это как раз для совместных закупок или минипивоварен.

Я тоже за 22 и писал и голосовал.

Южанин. 5 кг. можем на двоих поделить . Не проблема. Могу даже приехать к тебе. Тем более хотел познакомиться. Буду тоже свежий искать. Но если что появится свистни в личку. Созвонимся😀 а чувашский пробовал . Не скажу что плохой но с кислинкой как то и травой и силосом по чуть чуть отдает. Многие жигули вспоминают. Из ихнего больше всех ранний московский понравился.

Вот вот, травой. А мне медовость от 05 дрожжей и цветочные ароматы от бобек в сочетании нравятся))))

А бобека где береш?
У меня жатецкий есть немного. Тоже нравиться. Он какойто общий. Как будто сортов 10 разного хмеля в кучу киданули.

Да нигде, разок взгрели на халяву.Стареньким. И мне очень понравилось. Представляю, какой он новый))))

Это как раз для совместных закупокЮжанин, 28 Марта 17, 07:43

  Если что срастётся с закупкой хмеля , то запишусь в колхоз ...

 Зашел я на этот yakima valley hops . 2015 год там весь хмель. Но отзывов много положительных