Горький спирт после ректификации

Ну не люблю я горькую водку со сладким привкусом сахара.

Ектить, потому что примеси и разное состояние рецепторов у тебя, одна и та же сортировка выпитая с разницей в несколько минут может ощущаться разной на вкус, и в ней может быть целый зоопарк примесей, дающих и резость, и горечь, и запах.

tmc, Нее,с рецепторами как раз всё в порядке,поэтому то я и здесь.Есть подозрение на грех от дрожжей,а больше даже не знаю на что и грешить.300литров спирта в прошлом году и весь хина-хиной.Этот год всё отлично,лёгкая сладость,без всяких резкостей, а ведь всё одно и тоже.

это примеси однозначно, то что тебе кажется одно и тоже, не значит что на самом деле так) сырье, дрожжи, вода, условия сбраживания (заражения), все это плавает

.300литров спирта в прошлом годуRDD, 14 Нояб. 24, 14:18

Силён

Нее,с рецепторами как раз всё в порядке,поэтому то я и здесь.RDD, 14 Нояб. 24, 14:18

ГХ двух образцов сделай ,разницу посмотришь.

Янн, Мне дешевле нового нагнать,чем ГХ делать.Да и толку от этих ГХ, если кто их делает и сам не знает от чего и как. Набор циферек на кусочке бумаги и ответ о том что в этот раз спирт был по вкусу такой то,что мне это даст?Не заточен хроматограф на вкус, а из цыферок водку не делают.

Мне дешевле нового нагнать,чем ГХ делатьRDD, 14 Нояб. 24, 16:39

А если снова 300 литров спирта окажутся невкусными?

neva2012, Третий рект кое как исправил а травка сотворила из каки отличную Зубровку. А вот на водку такой спирт не годится

на водку такой спирт не годитсяRDD, 14 Нояб. 24, 17:12

Плохие учителя видать на другом форуме

Урий, да будет срач?))))

да будет срач?))))Karelchanin, 14 Нояб. 24, 18:08

Я победил горький вкус спирта после ректификации ))
Просто задавил жабу и останавливаю первый рект после 96 в кубе. 300 мл до воды погоды не сделают, а нагадить запросто.

да будет срач?Karelchanin, 14 Нояб. 24, 18:08

предлагаешь не обращать внимания на этих двух-трёх клоунов

Урий На учителей грех ошибки свои списывать.

Добавлено через 3мин.:

neva2012, 93-94 и дальше смена тары.Да дело и не в спирте даже,сам самогон горчил.

Скорее всего гадит Изовалериановый и Валериановый альдегид.
Теперь спирт просто чуток сластит и все.
Хотя какой, нах, рект с метровой царгой - так, недоспирт или передистиллят.

Добавлено через 3мин.:

93-94 и дальше смена тарыRDD, 14 Нояб. 24, 18:21

Я про первый рект с браги, там 93-94 это середина.
Второй рект стал на 89 останавливать (тоже 300 мл до 93 погоды не делают).

Скорее всего гадит Изовалериановый и Валериановый альдегид.
Теперь спирт просто чуток сластит и все.neva2012, 14 Нояб. 24, 18:24

Когда-то давно получил горький спирт. Переректфицировал с более ранним остановом и проблему решил. Позже поставил НУО и на вкус пробовал разные фракции по мере ректификации. ЕМНИП, где-то перед сивухой появлялась сильная горечь - похоже, что таки изовалериановый альдегид и есть (Ткип 92*С, растворимость в воде 10%, т.е - вероятно нижний промежуточный).

neva2012,Повтор могу брать до 96 смело.Всё дело в насадке и высоте трубы,у меня мельче двойки и 185 см.Есть и другая труба с 3.5 при 185 засыпки тоже,но эта только до 95 , дальше не гарантирую чистоту. А спирт должен быть сладковатый,этот вкус помню с детства.

Добавлено через 8мин.:

Всем откликнувшимся огромное спасибо.

Это какая то гадость,идёт от начала голов и до лютера.В описании спиртов и их воздейстаий ничего похожего не находил.На трёх форумах задавали вопросы о горечи и ни один толком не знает что за гадость.
Срач я разводить не хочу,но проблема эта может коснуться каждого.

.Всё дело в насадке и высоте трубы,у меня мельче двойкиRDD, 14 Нояб. 24, 18:39

Херасе, и какой захлеб?

Добавлено через 1мин.:

Это какая то гадость,идёт от начала голов и до лютера.В описании спиртов и их воздейстаий ничего похожего не находил.На трёх форумах задавали вопросы о горечи и ни один толком не знает что за гадость.
Срач я разводить не хочу,но проблема эта может коснуться каждого.RDD, 14 Нояб. 24, 18:39

Щелочным раствором с марганцовкой пробовал его чистить? (Затем ректифицировать с отбором голов)

santax1, 70 по манометру с 0 держит,держит хвост хорошо,но пропускная небольшая,600 в час цедится и ладно.Метод с химией знаю давно,но не пользуюсь,нет смысла.Лимончеллу перегоню без запаха и вкуса в лёгкую.

70 по манометруRDD, 14 Нояб. 24, 18:52

Штурман приборы?
Семьдесят.
Чего семьдесят?
А чего приборы?