Обсуждение напитков коллег, дистиллята, ректификата, настоек, наливок и прочего.

Давненько не был....
итак, состоялась очередная встреча, ПАТИ, у Филатова
Состав
Филатов
Фофа
Нахаловка
я
Перечень напитков
- сектантовка ячменная из бочки от Володи1970
- гречнево- ячменная - рисовая из бочки от Нахаловки
- сектантовка ячменная из бочки от меня (Слав61 и Питерские в курсе)
- дист по ректу от Володи1970, вишня+ малина
- дист по ректу от меня, слива+ч смородина
- КС кизил
- наливка вишневая
- хреновуха от Фмлатова

за Фофину малышку, Анечку!

Обидно, что посылка от Славы61 только завтра придет.......

 

Поправлю от меня была гречка-рис осахарено ячменем и полтора года в бочке.

Ну и???

Гад соленый, что - И
Ты - ПОПАЛ!!!
Миша сказал, что ты ПРИЕДЕШЬ!

alexeyT, Я о вкусовых впечатлениях!

Гад соленый, ну....
сегодня всех обос...ли
где дуба мало, где -много, где - кислит, где - сахару мало, где - не пахнет...
только Володин мацерат вроде без особой критики остался...
к слову - и от моего вискаря мало осталось...в бутылке
говно , короче...

только Володин мацерат вроде без особой критики остался...

Гы... Эксперта критиковать - себе дороже...)))))

vodila, угу... мне - ОПАСНО, каждую неделю упрашиваю голово-хвосты отнюхать...
а вот ЭКСПЕРТЫ... на то и мастера, что им авторитеты пофиг...
особенно ФОФЕ, Филатова еще можно хвостами задобрить...

провели микро -дегустацию спирта Славы61
2 -3-1 по номерам

Вопрос на уточнение. Что такое
- дист по ректу от Володи1970, вишня+ малина
- дист по ректу от меня, слива+ч смородина?
Это дистилляты настоек на ректификате? Если так, коротенький рецепт пожалуйста.

провели микро -дегустациюalexeyT, 15 Нояб. 13, 23:17

Чтоб понять, микро мало

 

2 -3-1 по номерамalexeyT, 15 Нояб. 13, 23:17

Надо было пробовать 1.2.3.

Slava 61, СЛАВА, так и сделали
хуже всего 1, 2 отличный, 3й похож на1й, но чуть меньше слащавости и резкости во вкусе
231 это "места"

cybervlad, да какой там рецепт....
ягоду после настойки не выбросили, а залили водой и на прямую дистилляцию, без дробления, до 45% в емкости....
у володи с вишни и малины была, у меня со сливы и ч смор
сечас на полу стоят 7 банок, крыжовник и ч смор

Интересуюсь, потому что год назад наделал разных настоек на сортировке спирта ВО углеванной 40% - полынную, мятную, анисовую, на ирге и прочее. Пить тяжеловато, напитки резковаты. Дистиллировал полынную, разбавил до 40%, получилась мягкая полынная водочка, очень приятная. Остальные буду также дистиллировать. Приближаюсь к 5 кратной дистилляции, как пишут на Абсолюте.

у нас чуть другой случай.... жаба....
ягоду после настойки выкидывать жалко стало....
в каждой 3х литр банке в ягоде еще около 250 мл ас, как оказалось...

чуть не забыл...
Слава61 , как всегда, еще 7 образцов прислал, не рект....
про бехеровку писал уже, сразу в нычку ушла
а вот яблосэм с аламбика, да на щепе яблочной УДИВИЛ....
вчера не могли понять, сегодня "под пытками" Слава раскололся.
ВЕСЧЬ!

приехала О.Н.
конфискованы
- бехеровка
- яблоко , безаппеляционно, я 1 рюмку только успел...
- наливка

а вот яблосэм с аламбика,alexeyT, 16 Нояб. 13, 11:51

Алексей, не сэм. Ректификат был залит в аламбик, нарезано-нашинковано 2 кг слегка ароматных яблок и вложено в колонну, далее перегнал не спеша и не быстро. Далее нарублена щепа старой яблони, слегка вымочена и обжарена, естественно на ней и настояно. Получился тонкий яблочный аромат и послевкусие, выпивается, вернее выпилось в большом количестве и без последствий. Жаль только одно, было сделано один раз и мало, так сказать когда получил аламбик и пробовал, эксперементировал. По началу после перегонки не понравилось, когда постояло стало что то. Названия не придумал но как делать помню)))

Slava 61, О.Н. заявила, что Вам, синякам, такие напитки ни к чему....
 рэкет...

alexeyT, беда.