"Доктор Г*убер" - миниспиртзавод

тогда выходит где то 2.8 спирта
п.с. с новой насадкой при отборе 600гр. в час выходит очень неплохой градус

>>> Полезные мелочи с AliExpress

мужик, Иван, ПРИБАВИТЬ ...

Спасибо.
Да мешалочка нужна, но у ДГ она недешева. Поэтому буду сам ее колхозить. Времени все не могу найти. Кстати еще начал пробовать пиво варить. Пшеничное очень понравилось даже еще до карбонизации.

Дважды Отец Димитрий, Слава61 делал, потревожь его

Дважды Отец Димитрий, Выход у тебя получился маленький: 9 литров х 0,27 = 2,43 АС / 12 кг зерна=0,2 АС/кг. Здорово недобрал.
Еесли в рубашке 100С в кубе не закипит каша,плюс густая она хрен промешаешь.Нужно было солода немного перед варкой в кашу кинуть для разжижения,остальное на осахаривание.
В конце брожения температура слишком упала,19 маловато для дрожжей,могли уснуть не доев кашку.Автоматика разьве не поддерживает 26С-30С в рубашке.

Дважды Отец Димитрий, Выход у тебя получился маленький: 9 литров х 0,27 = 2,43 АС / 12 кг зерна=0,2 АС/кг. Здорово недобрал.svarnoy, 26 Марта 14, 20:42

Не большой выход,из за последних высоких пауз.Эти паузы нужно делать при затирании пива,для деактивации ферментов,при затирании браги после паузы 63*С нужно затор охлаждать и вносить дрожжи.При этом ферменты останутся в заторе и будут и дольше продолжать работать при низких температурах,тем самым выход будет выше.

Сулейман, А толку от этих ферментов,если сахар кушать некому.Затор остыл до 19С и бродил всего 4 дня.Плюс солод у него самодельный,только рисковать затором без кипячения.
У меня скисали заторы не раз  на зелёном солоде, после 62С паузы.

Сулейман, А толку от этих ферментов,если сахар кушать некому.Затор остыл до 19С и бродил всего 4 дня.Плюс солод у него самодельный,только рисковать затором без кипячения.
У меня скисали заторы не раз  на зелёном солоде, после 62С паузы.
svarnoy, 27 Марта 14, 07:24

Он до этого кипятил затор,два часа.Что там может скиснуть?Солод у него не зеленый,а белый.

Огромное спасибо всем. Сейчас стоит на брожении такой же затор. Буду перегонять через 6 дней после внесения дрожжей. И попробую после 63 гр. охладить и внести дрожжи при 25 гр.
Что получится доложу.
Мешалку мне обещал родственник сделать, он начальник инструментального цеха на оборонзаводе. Надо его пошевелить посильней.

Дважды Отец Димитрий, и все-таки, потереби Славу. он все делает капитально , с запасом. на века
там есть ньюансы...

Дважды Отец Димитрий,попробуй обратится на прямую к производителю,который изготавливает редукторы для ДГ.Скорей всего получится дешевле,чем самому городить.http://fam-drive.ru/motor-reduktory

очень понравилось даже еще до карбонизации.
Дважды Отец Димитрий, 26 Марта 14, 20:31

чтож ты редиска бражку то хлебаешь? ты напиток то облагородь

да я чутка попробовал, 50 грамм не больше. Кстати пшеничное мое вызвала у меня и друзей бурный восторг, единственно, что крепкое и слегка горчит. Но первый блин все таки. Поставил ужо и разлил вторую партию пшенички - добавил поболе промывки. Еще не пробовал вторую партию.
А вот тут второй перегон моего зернового напитка. Гордо назвал - хлебным вином, очень название нравится

:)
А вот тут второй перегон моего зернового напитка. Гордо назвал - хлебным вином, очень название нравится


Дважды Отец Димитрий, 07 Апр. 14, 21:45

Дмитрий скажи пробовал ХВ после разбавления напитка,есть ли вкус после такого высокого градуса

Еще не разбавлял, хочу с березовым соком смешать. Сок в эти выходные наберу.

Еще не разбавлял, хочу с березовым соком смешать.Дважды Отец Димитрий, 08 Апр. 14, 22:02

Я бы пробовал на воде, вот когда чистое отлично, тогда можно чем угодно, но и не всегда это правильно, это ведь хлебное и сок тут не к месту.

Да. Наверное действительно не стоит. Тогда разбавлю соком сахарную сортировку, ее не жалко

Тогда разбавлю соком сахарную сортировку, ее не жалкоДважды Отец Димитрий, 08 Апр. 14, 22:18

Дима, дело не в жалко или не жалко, дело в качестве сортировки. Вот когда любая разбавленая водой хорошо идёт и после неё ничего не болит по утрам, тогда и соком и прочими травками не грешно. Но если  не нравится на воде, добавляют цедрочки, перепоночки и прочее для вкуса с ароматом, так сказать забивают исходное. Я за то чтоб от беленькой ничего не болело тогда будешь знать от каких травок болит если будешь настаивать, как то так.

Голова не болит от своей водки, но очень хочется что-нибудь из своего алкоголя разбавить березовым соком Чтоб друзей угощать и с умным видом хвастаться, что типа водка не простая! А с березовым соком! Так как не думаю, что смогу уловить разницу в водке на соке и на воде

Голова не болит от своей водки, но очень хочется что-нибудь из своего алкоголя разбавить березовым сокомДважды Отец Димитрий, 09 Апр. 14, 22:37

Вот теперь и разбавляй, удивляй, только сам попробуй перед тем как угощать, вдруг не понравится. Начинай с литра, чтоб если что не переводить много. А разницу с сока и воды уловишь, с сока быстрее захмелеешь, сок берёзовый ведь сладенький, глюкозка)))