Калининград-Кёнигсберг. Поиск сотрудников-собутыльников.

про видение процесса расскажешь?BrewmasteR-kld, 18 Дек. 16, 17:17

Ну, там с паузами или напортачил, или наоборот......
Один источник говорит, что нужны паузы 62-63 и 73 градуса. Другой - что нужны паузы белковая 55-59, осахаривание 61-72.
Я сделал 56, 64 и 72. Все осахарилось (по йодной пробе) и весело бродит..)) Плотность получилась 13% Brix Balling (по польскому поплавку). Надеюсь на 5,5% объемных спирта.
Германский Альтбир сегодня варил по шпаргалке.46,52,63,72 и 78 (mash out)

Добавлено через 2мин.:

А и не надо. Можно самому попробовать, эксперимента дляКёнигсберг, 18 Дек. 16, 11:33

Саня, это у меня шутки такие..не обижайся. ))) Рад, что у тебя процесс пошел в нужном направлении и на нужном оборудовании. А то купил бы Горыныч какой-нибудь и год бы мучался, пока не понял бы, что это тупик.))

Саня, это у меня шутки такие..не обижайся. ))) Рад, что у тебя процесс пошел в нужном направлении и на нужном оборудовании. А то купил бы Горыныч какой-нибудь и год бы мучался, пока не понял бы, что это тупик.))BarberXP, 18 Дек. 16, 19:48

Володь, да какие обиды, я же не барышня кисейная все понимаю)) А вот про Горыныча ты прав на сто процентов. Ну и тебе между прочим тоже гранд мерси, вектор то ты нарисовал, я по нему и почапал))))

BarberXP, вот и правильно. Никому не верь.

У них там магаз или база? Приехать посмотреть потрогать и купить можно?00Gans, 17 Дек. 16, 21:22

Типа база. Весь сортимент в наличии. Нарезка по метру.

Или может стеклянные холодильники где продают?00Gans, 17 Дек. 16, 13:45

Кстати, стеклянные холодильники в Бауцентре есть. Там видел.

Кстати, стеклянные холодильники в Бауцентре есть. Там видел.Mays77, 21 Дек. 16, 16:15

Да есть. Только цена на них подороже будет чем из нержи изготовить.

Да есть. Только цена на них подороже будет чем из нержи изготовить.[/quote
Кстати, Леонид, а не в курсе, в нашем крае занимается ли кто нержавейкой по объединяющей всех тут теме?

Добавлено через 3дн. 3ч. 32мин.:

С Новым годом всех! Благополучия, крепкого здоровья и удачи!!!!
АИСТ, 27 Дек. 16, 15:49

Поддерживаю тост вышеотметившегося таварисча..))
Да пребудет с вами Дионис и да будет у вас море свершений и искры новых открытий...:-)

BarberXP, тезка с днем рождения!!! Всех благ (экономических и не экономических), удачи во всех делах!! Здоровья, успехов, любви!!!

Спасибо, братЫ!)))

BarberXP, с праздником, хоть и прошедшим. Пиво то получилось? :-)

Пиво получилось. Два сорта. Но ты бы раскритиковал))))
Маловато горечи и карбонизации.
В настоящий момент я у отца в Белоруссии и варю пиво. Солода Венский, Шато Эбби и Карамельный, хмель будет Перле и СИБИЛЛА.
Расчитываю получить чуть темноватое, крепостью около 8,5%

BarberXP, главное что оно получилось. Все остальное - нюансы. :-)

Расчитываю получить чуть темноватое, крепостью около 8,5%BarberXP, 15 Янв. 17, 17:30

Нормальная такая заявка. :-) Что за дрожжи будут?

Не сочти за труд, сходи на беер.рф и найди рецепт "Белорусский спотыкач" . Там все прописано.
Дрожжи Mangroove Jack"s M42 Strong Ale 5 грамм и Mangroove Jack"s M47 Belgian Abbey 10 грамм.
С дрожжами так получилось, пришлось отсыпать, чтобы стартануть замершее вино (слишком сладкое).

BarberXP, о, да ты его сам придумал? :-)

А як жэж?) Каприз мастера)))) из того, что было под рукой.
P.S. А еще я купил 20 кг солода Шато Виски. Вернусь, начну эксперименты. Бочка скучает уже 9 месяцев...однако, символичненько)))

BarberXP, ну сразу видно творческого человека! Вот только так.
Это у тебя голддаст йорк на фотке?

Она просто йоркиня)))) не большая и не маленькая. Стандартная.
Леш, я в шоке. НП получилась 21,2 Brix или 1,083 SG wort при 25°С.
Шо-то будет, спинным мозгом чую. Уже булькает.

BarberXP, пиво будет. :-) Не знаю что такое спотыкач, но чую что это он и есть.

Маловато горечи и карбонизации.BarberXP, 15 Янв. 17, 17:30

Во, в самую точку.Но зато запивать им... вах...