перепелки плохо клюют,maxufax, 27 Янв. 17, 11:05На "семёрочку" хорошо идут, главное из чока близко не удить, портятся.
Рецепт настойки на зубровке
Бультерьер
Доцент
Урал
1.6K 584
Отв.1640 27 Янв. 17, 14:40
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 408
Отв.1641 27 Янв. 17, 14:42, через 3 мин
Black_Lukich, а ты как свою Зубровку сушишь? Есть какие то тонкости?
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
Отв.1642 27 Янв. 17, 16:11
Да собственно как я ее сушу? я ее в апреле посадил в грунт корешки которые нашел в лесу вместе с колоском, и еще в июне гдето бабулю уговорил с Витебской области Хомич фамилия выслать мне корешки. Тоже посадил, ну расколосилась она за месяц трава эта вся. Я ее не трогал, в смысле на сушку не резал, ростки много пускала, я порассылал что сам развез когда на кавказ ездил в июле-августе.В августе резанул урожай посушил - песпонтово вроде запах не тот, выкинул, а часть осталась, завалялась вот ща смотру у ней то и запах ничё такой, но слабый по сравнению с бабулиной. Бабуля мне с корнем выслала и травки сухой. В общем я у ней совета по сушке брал, она сказала в тени сушить надо, и несколько урожаев она берет ее, но я так понял эти урожаи у ней приходятся на конец мая-июнь. После того как колос созрел, а тем более поспело семя - песпонтово сушить, бедноват букет, нет нажористого вкуса кумарина. Я сбабулей контачу давно, два года у ней сухую беру. Первый раз она мне выслала траву которая была по запаху убойная, по цвету желтая едва салатовое как сено в общем,но сену этому она призналась два года. В прошлом году она мне выслала свежак, сухой но сего года, зеленая как гербарий, но на запах скуднее чем старая. В общем та что зеленая была,сего лета которая, сейчас желтеть начала, да собственно желтая уже,запах стал сильный как и у той которой уже 3 года, которую я брал в позапрошлом году. Пакет разворачиваешь духан обалденный. И моя что клочек завалялся тоже смотрю пахнет сладким яблоком, но не так интенсивно. Вот такие соображения у меня по этому поводу. Есть у меня еще одни догадки поделюсь ими позже, а то начальник ползает рядом можно огрести пзиды.
Добавлено через 1мин.:
В общем бабка не договаривает что-то.
Добавлено через 1мин.:
В общем бабка не договаривает что-то.
Отв.1643 27 Янв. 17, 18:15
некоторые спокойные люди звереть начинаютmaxufax, 27 Янв. 17, 11:05
это 100% правда, я насмотрелся ((((( глюциноген и т.д. Не зря запретили во многих странах.
Зубровку пью один, или с очень проверенными людьми.
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.1644 27 Янв. 17, 18:35, через 21 мин
Зубровку пью один, или с очень проверенными людьми.z300, 27 Янв. 17, 18:15Это нужно на этикетке писать. И придерживаться этого правила, а то опасненько...
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 408
Отв.1645 27 Янв. 17, 18:53, через 18 мин
Вроде всё просто. Собирают и 7 дней сушат. Может ключевое что на чердаке? Надо сушить при повышенной температуре? Кто то в этой теме писАл, что на отдыхал на природе и случайно нашел Зубровку. Сорвал, положил на панель машины сушиться и дескать чуть ли не сразу запах пошел. В машине летом точно не прохладно...
Второй момент по видео выше. Сначала на заводе делают экстракт на спирте 52 градуса, а потом этот экстракт в водку добавляют. Мы же в своем большинстве просто травку настаиваем.
Отв.1646 27 Янв. 17, 19:27, через 35 мин
Может ключевое что на чердакеRobohim, 27 Янв. 17, 18:53
опять запинают, да ладно (((
Сушилка инфракрасная Дачник-4. Все сушу в ней, и траву, и скорлупу для кедровки, и т.д. все "наши" ингредиенты. на минимальной температуре (помоему 50 гр.) сутки. Сохраняются все полезные составляющие, и цвет, и вкус.
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 408
Отв.1647 27 Янв. 17, 19:38, через 11 мин
опять запинают, да ладно (((z300, 27 Янв. 17, 19:27Почему опять? Вроде ни одного ПНУ у тебя нет...
Отв.1648 27 Янв. 17, 19:57, через 20 мин
Вроде ни одного ПНУ у тебя нет...Robohim, 27 Янв. 17, 19:38
я не хочу чтобы меня второй раз забанили, одного хватило ((( но о "дружелюбности" этого форума и форумчан, можно слогать легенды. ((( Видимо потому что здесь собрались самые умные люди на земле ))))
maxufax
Профессор
Уфа
3.5K 752
Отв.1649 27 Янв. 17, 21:39
Это амбиции тут у некоторых 🙊🙉🙈
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
Отв.1650 27 Янв. 17, 22:04, через 26 мин
На счет сушки на панели машины. Это я был. Так вот... запах в машине пошел сразу, но на завтра трава в машине досохла, в машине запах приятный а трава безпонтов.
Добавлено через 9мин.:
Так что я на счет бабули хотел сказать... Я думаю это конечно имхо... Но кажеться мне не просто надо траву высушить и все. Бабуля сушит ее недолго совсем, и сбивает в бабушки по 20 гр. Они у нее плотные. Если сушеная трава лежит в разбросом она теряет аромат, но она высылает в бабышках, которые я думаю сделаны сразу после высыхания. Где то читал что ранее когда собирали траву после сушки плели из нее косички или собирали в плотные снопы. Либо ферментация проходит так лучше, либо запах не теряется, но вот заметил если лепесток зубровки один лежит то теряет запах, а если в пучке плотном то наоборот преумножается. Мои догадки. Посмотрим... У бога дней много.
Добавлено через 1мин.:
Долбаный т9
Добавлено через 9мин.:
Так что я на счет бабули хотел сказать... Я думаю это конечно имхо... Но кажеться мне не просто надо траву высушить и все. Бабуля сушит ее недолго совсем, и сбивает в бабушки по 20 гр. Они у нее плотные. Если сушеная трава лежит в разбросом она теряет аромат, но она высылает в бабышках, которые я думаю сделаны сразу после высыхания. Где то читал что ранее когда собирали траву после сушки плели из нее косички или собирали в плотные снопы. Либо ферментация проходит так лучше, либо запах не теряется, но вот заметил если лепесток зубровки один лежит то теряет запах, а если в пучке плотном то наоборот преумножается. Мои догадки. Посмотрим... У бога дней много.
Добавлено через 1мин.:
Долбаный т9
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 408
Отв.1651 27 Янв. 17, 22:19, через 16 мин
Надо тогда Сержанта пытать))) Он мне травку прислал, так запах просто обалдеть! Храню в стеклянной банке под крышкой и еще алюминиевым скотчем обмотал. Все равно пахнет на всю комнату!
Сергей, поделись секретом. Как высушить Зубровку чтоб был такой же шикарный аромат?!))
Добавлено через 6мин.:
Black_Lukich, тоже видел видео что в косы траву заплетают, но думаю что это просто ради удобства транспортировки. Сергей мне прислал Зубровку просто в пакете пучком. Хрен пойми короче. Может надо какое то определенное время ловить для сбора. Или почва произрастания особая нужна... Подождем. Может Сергей что то прояснит
Добавлено через 2мин.:
Сергей, поделись секретом. Как высушить Зубровку чтоб был такой же шикарный аромат?!))
Добавлено через 6мин.:
Black_Lukich, тоже видел видео что в косы траву заплетают, но думаю что это просто ради удобства транспортировки. Сергей мне прислал Зубровку просто в пакете пучком. Хрен пойми короче. Может надо какое то определенное время ловить для сбора. Или почва произрастания особая нужна... Подождем. Может Сергей что то прояснит
Добавлено через 2мин.:
она высылает в бабышкахBlack_Lukich, 27 Янв. 17, 22:04Это как? Зубровка сплетена или просто стянутый пучок?
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
Отв.1652 27 Янв. 17, 22:34, через 15 мин
Стянута в плотный пучек.
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 408
Отв.1653 27 Янв. 17, 22:51, через 17 мин
Попробую в следующий раз сушить при более высокой температуре, но чет мне кажется что всё больше зависит от времени сбора. На счет пучков и косичек. Ну не знаю... Чет связи не улавливаю. Подождем. Надеюсь Сержант отпишет как сушить правильно...
alkotester
Кандидат наук
ВНИИССОК
397 111
Отв.1654 27 Янв. 17, 23:38, через 48 мин
сушить при более высокой температуреRobohim, 27 Янв. 17, 22:51
не, правильно сушить, как выше говорили - на чердаке. В тени обязательно. И при естественной влажности. Чердак должен быть продуваемым - т.е. температура там должна быть как на улице. Ну и не пересушить в хлам. Когда, если потереть пальцами в труху рассыпается. И хранить в более менее герметичной таре/пакете.
Ко всем травам относится. При сушке при повышенной темепературе ароматы улетят.
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 408
Отв.1655 27 Янв. 17, 23:56, через 18 мин
alkotester, каждый год Душицу и Зверобой собираю. Сушу именно так как ты говоришь. В тени и при обычной летней температуре воздуха в квартире. Всегда всё хорошо было. И цвет и запах. А тут Зубровка. Капризная оказалась травка в плане аромата. Потому думаю об экспериментах
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
Отв.1656 28 Янв. 17, 08:32
alkotester,
Истину глаголишь, тут с тобой соглашусь на все 100%. Потому как на панели машины высушил, вообще запах был слабый
Добавлено через 52мин.:
Выслал г. Пермь Митрофанову А.А. г. Ярославль Васильеву Д.Б.
Истину глаголишь, тут с тобой соглашусь на все 100%. Потому как на панели машины высушил, вообще запах был слабый
Добавлено через 52мин.:
Выслал г. Пермь Митрофанову А.А. г. Ярославль Васильеву Д.Б.
Отв.1657 28 Янв. 17, 10:48
Выслал г. Пермь Митрофанову А.А. г. Ярославль Васильеву Д.Б.Black_Lukich, 28 Янв. 17, 08:32
а мне? (((
Black_Lukich
Доктор наук
Тула
913 379
Отв.1658 28 Янв. 17, 17:09
Адрес
вПитереПить
Магистр
Н...
263 75
Отв.1659 31 Янв. 17, 19:26
Отправил первым обратившимся: г. НовосибирскBlack_Lukich, 12 Янв. 17, 22:51Новосибирск семена получил! от почты до почты - 9 дней!
Илья, спасибо