Рецепт настойки на зубровке

перепелки плохо клюют,maxufax, 27 Янв. 17, 11:05

На "семёрочку" хорошо идут, главное из чока близко не удить, портятся.

Black_Lukich, а ты как свою Зубровку сушишь? Есть какие то тонкости?

Да собственно как я ее сушу? я ее в апреле посадил в грунт корешки которые нашел в лесу вместе с колоском, и еще в июне гдето бабулю уговорил с Витебской области Хомич фамилия выслать мне корешки. Тоже посадил, ну расколосилась она за месяц трава эта вся. Я ее не трогал, в смысле на сушку не резал, ростки много пускала, я порассылал что сам развез когда на кавказ ездил в июле-августе.В августе резанул урожай посушил - песпонтово вроде запах не тот, выкинул, а часть осталась, завалялась вот ща смотру у ней то и запах ничё такой, но слабый по сравнению с бабулиной. Бабуля мне с корнем выслала и  травки сухой. В общем я у ней совета по сушке брал, она сказала в тени сушить надо, и несколько урожаев она берет ее, но я так понял эти урожаи у ней приходятся на конец мая-июнь. После того как колос созрел, а тем более поспело семя - песпонтово сушить, бедноват букет, нет нажористого вкуса кумарина. Я сбабулей контачу давно, два года у ней сухую беру. Первый раз она мне выслала траву которая была по запаху убойная, по цвету желтая едва салатовое как сено в общем,но сену этому она призналась два года. В прошлом году она мне выслала свежак, сухой но сего года, зеленая как гербарий, но на запах скуднее чем старая. В общем та что зеленая была,сего лета которая, сейчас желтеть начала, да собственно желтая уже,запах стал сильный как и у той которой уже 3 года, которую я брал в позапрошлом году. Пакет разворачиваешь духан обалденный. И моя что клочек завалялся тоже смотрю пахнет сладким яблоком, но не так интенсивно. Вот такие соображения у меня по этому поводу. Есть у меня еще одни догадки поделюсь ими позже, а то начальник ползает рядом можно огрести пзиды.

Добавлено через 1мин.:

В общем бабка не договаривает что-то.

некоторые спокойные люди звереть начинаютmaxufax, 27 Янв. 17, 11:05

это 100% правда, я насмотрелся ((((( глюциноген и т.д. Не зря запретили во многих странах.
Зубровку пью один, или с очень проверенными людьми.

Зубровку пью один, или с очень проверенными людьми.z300, 27 Янв. 17, 18:15

Это нужно на этикетке писать. И придерживаться этого правила, а то опасненько...

Вроде всё просто. Собирают и 7 дней сушат. Может ключевое что на чердаке? Надо сушить при повышенной температуре? Кто то в этой теме писАл, что на отдыхал на природе и случайно нашел Зубровку. Сорвал, положил на панель машины сушиться и дескать чуть ли не сразу запах пошел. В машине летом точно не прохладно...
Второй момент по видео выше. Сначала на заводе делают экстракт на спирте 52 градуса, а потом этот экстракт в водку добавляют. Мы же в своем большинстве просто травку настаиваем.

Может ключевое что на чердакеRobohim, 27 Янв. 17, 18:53

опять запинают, да ладно (((
Сушилка инфракрасная Дачник-4. Все сушу в ней, и траву, и скорлупу для кедровки, и т.д. все "наши" ингредиенты. на минимальной температуре (помоему 50 гр.) сутки. Сохраняются все полезные составляющие, и цвет, и вкус.

опять запинают, да ладно (((z300, 27 Янв. 17, 19:27

Почему опять? Вроде ни одного ПНУ у тебя нет...

Вроде ни одного ПНУ у тебя нет...Robohim, 27 Янв. 17, 19:38

я не хочу чтобы меня второй раз забанили, одного хватило ((( но о "дружелюбности" этого форума и форумчан, можно слогать легенды. ((( Видимо потому что здесь собрались самые умные люди на земле ))))

Это амбиции тут у некоторых 🙊🙉🙈

На счет сушки на панели машины. Это я был. Так вот... запах в машине пошел сразу, но на завтра трава в машине досохла, в машине запах приятный а трава безпонтов.

Добавлено через 9мин.:

Так что я на счет бабули хотел сказать... Я думаю это конечно имхо... Но кажеться мне не просто надо траву высушить и все. Бабуля сушит ее недолго совсем, и сбивает в бабушки по 20 гр. Они у нее плотные. Если сушеная трава лежит в разбросом она теряет аромат, но она высылает в бабышках, которые я думаю сделаны сразу после высыхания. Где то читал что ранее когда собирали траву после сушки плели из нее косички или собирали в плотные снопы. Либо ферментация проходит так лучше, либо запах не теряется, но вот заметил если лепесток зубровки один лежит то теряет запах, а если в пучке плотном то наоборот преумножается. Мои догадки. Посмотрим... У бога дней много.

Добавлено через 1мин.:

Долбаный т9

Надо тогда Сержанта пытать))) Он мне травку прислал, так запах просто обалдеть! Храню в стеклянной банке под крышкой и еще алюминиевым скотчем обмотал. Все равно пахнет на всю комнату!
Сергей, поделись секретом. Как высушить Зубровку чтоб был такой же шикарный аромат?!))

Добавлено через 6мин.:

Black_Lukich, тоже видел видео что в косы траву заплетают, но думаю что это просто ради удобства транспортировки. Сергей мне прислал Зубровку просто в пакете пучком. Хрен пойми короче. Может надо какое то определенное время ловить для сбора. Или почва произрастания особая нужна... Подождем. Может Сергей что то прояснит

Добавлено через 2мин.:

она высылает в бабышкахBlack_Lukich, 27 Янв. 17, 22:04

Это как? Зубровка сплетена или просто стянутый пучок?

Стянута в плотный пучек.

Попробую в следующий раз сушить при более высокой температуре, но чет мне кажется что всё больше зависит от времени сбора. На счет пучков и косичек. Ну не знаю... Чет связи не улавливаю. Подождем. Надеюсь Сержант отпишет как сушить правильно...

сушить при более высокой температуреRobohim, 27 Янв. 17, 22:51

не, правильно сушить, как выше говорили - на чердаке. В тени обязательно. И при естественной влажности. Чердак должен быть продуваемым - т.е. температура там должна быть как на улице. Ну и не пересушить в хлам. Когда, если потереть пальцами в труху рассыпается. И хранить в более менее герметичной таре/пакете.
Ко всем травам относится. При сушке при повышенной темепературе ароматы улетят.

alkotester, каждый год Душицу и Зверобой собираю. Сушу именно так как ты говоришь. В тени и при обычной летней температуре воздуха в квартире. Всегда всё хорошо было. И цвет и запах. А тут Зубровка. Капризная оказалась травка в плане аромата. Потому думаю об экспериментах

alkotester,
Истину глаголишь, тут с тобой соглашусь на все 100%. Потому как на панели машины высушил, вообще запах был слабый

Добавлено через 52мин.:

Выслал г. Пермь Митрофанову А.А. г. Ярославль Васильеву Д.Б.

Выслал г. Пермь Митрофанову А.А. г. Ярославль Васильеву Д.Б.Black_Lukich, 28 Янв. 17, 08:32

а мне? (((

Адрес

Отправил первым обратившимся: г. НовосибирскBlack_Lukich, 12 Янв. 17, 22:51

Новосибирск семена получил! от почты до почты - 9 дней!
Илья, спасибо