Рецепт настойки на зубровке

Уважаемые,а сколько все таки в граммах класть зубровки на литр,и естессно сколько настаивать,-спасибо.

сколько все таки в граммах класть зубровки на литрanno3, 02 Февр. 15, 20:45

Делай по "Рецептурнику ..." - будет вкусно и безвредно.

Делай по "Рецептурнику ..." - будет вкусно и безвредноСамовариус, 02 Февр. 15, 20:59

а не могли бы поточнее и в граммах,да сколь настаивать

а не могли бы поточнее и в граммах,да сколь настаиватьanno3, 03 Февр. 15, 21:32

Вариант I : по простому - 2,5 гр - 3,0 гр ( не больше) зубровки на 1 л водно-спиртовой жидкости крепостью 40°. Срок настаивания 5-10 дней.


Вариант II : 25 гр - 30 гр зубровки (максимум 30 гр - как раз такие упаковки продаются у нас в аптеках) заливаем 500 мл ВСЖ крепостью 50°. Настаиваем. Через 5 дней аккуратно сливаем 400 мл жидкости. В оставшуюся в емкости траву доливаем 400 мл ВСЖ крепостью 40°. Настаиваем 5 дней.( Можно и больше, но там уже всё равно). Сливаем через фильтр ( я использую бумажные от кофеварки). Смешиваем оба настоя, пропускаем опять через бумажный фильтр ( да муторное занятие, но что поделаешь; понадобится не один фильтр). В результате получаем примерно 850 мл КОНЦЕНТРАТА зубровой настойки крепостью ок. 42°.
         ВНИМАНИЕ : КОНЦЕНТРАТ В НЕРАЗБАВЛЕННОМ ВИДЕ УПОТРЕБЛЯТЬ НЕЛЬЗЯ.
 Для приготовления 1 литра конечного продукта понадобится 910-920 мл ВСЖ крепостью 40° и 80-90 мл концентрата. Перемешиваем,если потребуется, то корректируем крепость водой или спиртом, фильтруем - готово.

Как говорил сержант, - 8-10 травинок на три литра и настаивается 3-4 дня.
Я пробовал - понравилось. Только трава не аптечная, а само сборная.
По рецептурнику ещё добавляют кориандр, тмин, анис......

8-10 травинокRoman_T, 04 Февр. 15, 02:25

  А сколько это в граммах?

Только трава не аптечная, а само сборнаяRoman_T, 04 Февр. 15, 02:25

Конечно это лучше, если уверен, что собираешь нужную траву и умеешь её правильно заготавливать.

По рецептурнику ещё добавляют кориандр, тмин, анис......Roman_T, 04 Февр. 15, 02:25

На какой странице данный рецепт?

Привезли осенью пучок зубровки. И под весёлое настроение, засунул его в питерскую(сысоевскую)бочку. Теперь настой сливаю, а чистый заливаю. Красотаааааааа.

Я у нас все аптеки обошел в поисках зубровки. Формацевты смотрели на меня с подозрением.

Я у нас все аптеки обошел в поисках зубровки. Формацевты смотрели на меня с подозрением.Черномор, 04 Февр. 15, 21:30

Лучше у своих поспрашивать, чей не побьём

Напиши в личку точный адрес, вышлю пучок почтой. Для своих не жалко поделиться!

На какой странице данный рецепт?Самовариус, 04 Февр. 15, 11:19

На первой !
:)

По рецептурнику ещё добавляют кориандр, тмин, анисRoman_T, 04 Февр. 15, 02:25

На какой странице " Рецептурника...." 1981 г. ?

Я у нас все аптеки обошел в поисках зубровки. Формацевты смотрели на меня с подозрением.Черномор, 04 Февр. 15, 21:30

Такая реакция и должна быть у фармацевтов работающих в аптеках!

Вариант II : 25 гр - 30 гр зубровки (максимум 30 гр - как раз такие упаковки продаются у нас в аптеках) заливаем 500 мл ВСЖ крепостью 45°. Настаиваем. Через 5 дней аккуратно сливаем 400 мл жидкости. В оставшуюся в емкости траву доливаем 400 мл ВСЖ крепостью 40°. Настаиваем 5 дней.( Можно и больше, но там уже всё равно). Сливаем через фильтр ( я использую бумажные от кофеварки). Смешиваем оба настоя, пропускаем опять через бумажный фильтр ( да муторное занятие, но что поделаешь; понадобится не один фильтр). В результате получаем примерно 850 мл КОНЦЕНТРАТА зубровой настойки крепостью ок. 42°.
          ВНИМАНИЕ : КОНЦЕНТРАТ В НЕРАЗБАВЛЕННОМ ВИДЕ УПОТРЕБЛЯТЬ НЕЛЬЗЯ.
  Для приготовления 1 литра конечного продукта понадобится 910-920 мл ВСЖ крепостью 40° и 80-90 мл концентрата. Перемешиваем,если потребуется, то корректируем крепость водой или спиртом, фильтруем - готово.Самовариус, 03 Февр. 15, 23:01

Вариант II очень похож на рецепт из справочника "Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок", но там для концентрата берётся 50гр. зубровки, заливается 1000 мл. ВСЖ крепостью 50° , 5 суток настаивать - слить(1 слив). Залить траву ВСЖ крепостью 40°, настаивать 5 суток, слить(2 слив). Смешать оба слива. Добавлять концентрат 34 мл. на 1000мл.

крепостью 50°Asya, 05 Февр. 15, 13:59

Спасибо, исправил.

Начитался первых страниц темы, загорелся и нашел рядом магазин с зубровкой.
Купил и в предвкушении вечером поставить настойку, продолжил читать тему, дошел до 9 страницы, а там об этом производителе, правда из другого магазина, негативный отзыв и  совет не использовать.

strana-veschey _ ru_good34008_html  тут брать не надо , ..... это не то ,......сено голимое , всё в перегонкуАптекарь, 30 Авг. 13, 22:46

Друзья подскажите, кто-нибудь еще настаивал на зубровке этого производителя?
Очень не хочется  продукт переводить.
Не в плане недоверия коллеге, а может качество плавает и вдруг повезет.
Зубровку очень хочется, а быстро достать ее не где.

nfdkf, Попробуй на малом объёме, она быстро настаивается.

Друзья подскажите, кто-нибудь еще настаивал на зубровке этого производителяnfdkf, 06 Февр. 15, 16:52

Я настаивал на этой траве. Зубровка получается хорошая, ароматная.

bukinist, Володь, а по твоему рецепту с липой, да из зубровки Сержанта вообще песня. Экономлю.

nfdkf, Попробуй на малом объёме, она быстро настаивается.bukinist, 06 Февр. 15, 17:43

Я настаивал на этой траве. Зубровка получается хорошая, ароматная.Самовариус, 06 Февр. 15, 17:47

Спасибо!
Поставил литруху.
Обязательно отпишусь, что вышло.

Тупанул, только щас доперло что из-за того, что не могу вставлять ссылки, не понятно что за траву зубровки я купил.
Вот ссылка на сообщение с описанием.

P.S.

Самовариус, 06 Февр. 15, 17:47

двойной респект и спасибо, за то что вник, о чем я там написал!
У меня жена по травам специализируется, летом натурпродукт будем собирать.