Недоректификат

Может все-таки сначала с укреплением, как я когда-то читал про отгабри. А последний прогон идет на прямотоке.popov_, 06 Марта 19, 18:34

Это гдето неправильное читал. Все перегоны на утеплённом прямотоке и максимальной мощи, чтобы сохранить баланс примесей, головы на каждом отгоне немного по запаху.

zyazya, а да, немного неправильно .

С браги сахарной включаем максимальное укрепление, отбираем 5% голов.  Если аппарат даст на выходе общую крепость всего СС минимум 88, то отлично, обходимся двумя перегонами. ГОним по максимуму до 100 гр в кубе.  Если нет, то придется еще делать дополнительный перегон для получения этой крепости, также выгоняем по максимуму до 98-99 гр в кубе или пока не надоест до 100 и в итоге получится 3 перегонки. Крайний перегон высокоспиртозного СС можно вести прямотоком, т.е. без укрепления на макс мощности до 81 градуса в кубе (85% в отборе), головы 5% конечно тоже отбираем. При такой методе все самые вонючие фракции останутся в кубе и не попадут в отбор.

Вот цитата, откуда не вспомню. Факт в том, что чтобы на прямоточнике получить 90% это надо загеморроиться дай боже.

Добавлено через 2мин.:

Или не париться и употребить тот дист с хвостами))) Тем более уже полгода стоит, выдержанный)))

popov_, поставь на дубовую щепу (чурочки/брусочки), а если бы сразу это сделал, то уже кальвадос пробовал бы сейчас. :-)

Вот цитатаpopov_, 06 Марта 19, 19:20

Написано для сахара, там вкусов нет.
А на прямотоке 90% - 4 - 6 перегонов, причём чем больше крепость, тем быстрее перегон. Последний перегон останавливаем на 79,8С в кубе, там остаётся 200 - 600 мл при заливке 10 л.

 

С браги пять перегонов на максимальной скорости, по времени как одна ректификация.Бультерьер, 06 Марта 19, 18:41

ну во-первых спирт все-равно не получишь. Во-вторых отходов больше будет.

АлИвЕр, спирт, это одно, а дистиллят другое, кому что нужно, однако. :-)

ЗЫ, разговор же про яблочный дистиллят зашел, однако.

спирт все-равно не получишьАлИвЕр, 06 Марта 19, 22:32

Вот для этого я и убеждаю popov_, что на колонне он как раз получит более или менее спирт вместо интересного дистиллята (при отгабри).

 

ЗЫ, разговор же про яблочный дистиллят зашел, однако.vano11, 07 Марта 19, 02:30

ну тогда, по ходу, ты веткой ошибся 

Т.е. чтобы получить хоть что-то яблочное, другого, кроме отгабри, варианта нет? Ну там коротенькая царга с  насадкой, режим поускоренней...

popov_,

другого, кроме отгабри, варианта нет?popov_, 07 Марта 19, 13:31

тарелки

С тарелками напряг))) Пущу на щепу))

можно рулон РПН.

Nick_KRD,  Рулон один? В царгу? Или как? Что он даст, один? Подробности плиз)

Один рулон даст приличное укрепление и очень небольшое разделение, что позволить сохранить достаточно ароматов в продукте при выполнении отГабриеливания, но флегмовое число нужно держать небольшое.

А. Так речь всё еще про отгабриэливание... Не. Лень мне "спирт" кипятить. Ладно. Понял. Всё-таки на щепу пущу. Всем спасибо за участие.

Всем здравствуйте.
Сделал второй раз ндрф, и снова не получил желаемого результата.
Брага мука пшеничная + кодзи, после перегонки на простом аппарате 10л 36 градусов. Разбавил до 15 градусов, сделал первую недоректификацию на короткой царге 500мм с медной СПН 4Х4. Мощность 1000Вт, головы 5% скорость 40мл/с, подголовники 20% скорость 400 мл/с, тело скорость 600-300мл/с. Вторая недоректификация: не разбавляя поместил в куб, мощность 1000вт, голов 50мл, тело со скоростью 600-300мл/ч. Два раза в процесе перегонки отключали свет. Каждый раз при запуске отбирал по 50мл голов. Отбор выше 600мл/ч не подымал, так как во первых нужно иглу большего диаметра подобрать, во вторых срабатывает стоп на автоматике при дельте 0,3. Дельту увеличивать не стал.
Теперь к полученному результату. НДРФ запаха исходника не имеет, запах несколько с сивушным оттенком. После разведения горячим способом попробовал - сортировка жесткая, обжигающая. После выпитых ровно 100мл, через пару часов ощущается еле заметная головная боль. Одним словом получилась ерунда. От прошлого НДРФ хоть голова не болела. Делал все также, только мощность была 1200вт.
Задирать мощность думаю не вариант, поскольку и так запаха исходника нет
Что делаю не так, подскажите пожалуйста.    

Что делаю не так, подскажите пожалуйстаRoyals, 08 Марта 19, 00:11

до какой температуре гнал в кубе? и зачем 2 ндрфки, если ты гонишься за запахом исходника? кстати, это забавно, но у меня запах проявлялся после 3-4 недель отдыха в стекле. Рисовый ндрф первоначально нейтральный, после месяца стояния в стекле, стабильно пахнет ванилькой

Первая РК примерно до 96 в кубе, спиртуозность низкая. Разбавлял для более эффективной борьбы с головными. Две для того, чтобы на первой, при низкой спиртуозности отобрать головы, вторая при максимальной, чтобы не нахвататься хвостов. Но это в теории. По факту чего-то нахватался. Если исходить из запаха сортировки, то хвостов, если вкуса - судя по жжению голов.  

Первая РК примерно до 96 в кубе, спиртуозность низкая. Разбавлял для более эффективной борьбы с головными. Две для того, чтобы на первой, при низкой спиртуозности отобрать головы, вторая при максимальной, чтобы не нахвататься хвостов. Но это в теории. По факту чего-то нахватался. Если исходить из запаха сортировки, то хвостов, если вкуса - судя по жжению головRoyals, 08 Марта 19, 00:28

если коротко, долго парился, на таком же сетапе как у тебя, только без автоматики, пока умные люди не сказали, что на такой насадочной колонне потолок отбора, по температуре в кубе 90 градусов максимум. Если лезешь выше, то в отбор пролазит изик и его однополчане, и обеспечивают жжение, которое не прикрыть ничем) Остановись на 90, и забудь нахрен 2 ректификацию, если не перфекционист конечно, и хочешь аромата

90 градусов максимумKINNJA, 08 Марта 19, 00:34

Это при какой спиртуозности залитого в куб сырца?
Если не сложно, опиши свой процес:
1 - крепость заливаемого в куб сырца
2 - царга длина, диаметр, насадка
3 - мощность
4 - сколько голов, подголовников, скорость отбора
5 - скорость отбора тела