Добавки к спиртным напиткам.

Хочу добавить больше ванили и корицыISE, 08 Июня 17, 15:43

Послушай дельного совета. Хочешь ванили и корицы - их и добавь. Не покупай всякое г....о.

BIG DUGLAS,он продавал,но давно это было  [Профиль пользователя falki]абсолютFOX65, 19 Июля 17, 21:18

добавки я все нашел у дилера в Питере, меня интересует  , то  что коллега наш сделал -он скорее всего  обычный вискарь  использовал , а не экстракты.. , то и хочу у него поподробнее  узнать.  Вопрос то тпо теме! Всем будет интересно..

alhimik 74 Спасибо, к этому и склоняюсь, но из-за противоречивых мнений решил попробовать. Взял PRESTIGE LEGEND WHISKY ESSENCE добавил в сэм пшенично-кукурузный  дестилят выдержанный в бочке 10 мес. ожидаемого эффекта не получил: вкус изменился не сильно и никак не пропорционально затратам (350 руб за 0,7), возможно его нужно добавлять в нейтральную среду (сахарный дестилят). На очереди PRESTIGE TEQUILA ESSENCE GOLD, жду сортировку для эксперимента.

всего  обычный вискарь  использовал , а не экстракты..BIG DUGLAS, 20 Июля 17, 00:06

Да, не экстракты, а именно вискарь "Джим Бим редстаг". На мой вкус 1 к 30 нормально, но всем знакомым лучше 1 к 15. А как пришёл к этому? Как то после праздника оставалось на дне вискаря 0.7 примерно 5 мм вискаря. Добавил туда своей сортировки полную бутылку. Постояло с недельку, и на очередном сабантуе представил общественности сей продукт Улетел влёт, все воздавали хвалебные оды, в следствии чего было принято решение не останавливаться и продолжать эксперименты Как итог, 1:15 идеал для всех.
А сортировкой я называю спирт, разбавленный по моему рецепту, который вычитал на просторах этого форума Довожу до 60 градусов спирт, вливаю в него воду с чайной ложкой сахара на литр, и лимонной кислотой на кончике ножа. Без всяких углеваний.

Да, не экстракты, а именно вискарьKintast, 19 Сент. 17, 07:39

Тоже недавно открыл для себя "новый" напиток. Собственного приготовления и выдержанный в бочке вискарик (50% копченого, 50% базового солода) заканчивается, а следующий будет только через год. Попробовал смешивать с тривиальным сахарным НДРФ. Пропорции особо не подбирал: грамм 50 на поллитрушку. Полученный напиток виски не назовешь, но вкус изменяется до неузнаваемости. Очень мягкий и питкий.

Kintast, воду какой температуры вливаешь в спирт? Потом ещё подогреваешь? Остужаешь с открытой крышкой или закрытой?

воду какой температуры вливаешь в спирт? Потом ещё подогреваешь? Остужаешь с открытой крышкой или закрытой?Robohim, 19 Сент. 17, 08:48

Воду холодную, градусов 15. После этого сразу разливаю в стеклянную тару.

Написал письмо в Терезу-интер:
Добрый день.
Прошу выслать прайс на добавки к алкоголю. Интересует  Абсолют ASM 665 и
Бонификатор АМО 097.
Какой минимальный объем покупки и будет ли возможность выслать в г.
Томск?
Ответ:
Добрый день!
Благодарю Вас за обращение в нашу фирму.
Мы прекратили поставки данных ингредиентов достаточно давно. Эти добавки теперь можно заказать лишь имея на руках лицензию на производство и реализацию алкогольной продукции. Частным лицам  они теперь недоступны.
(((((( Кто подскажет, где купить хороший бонификатор для водки? Настойки конечно хороши у меня получаются, но хочется иногда водочки.

lom21, а что такое "бонификаторы для водки"? Какова его цель? Если сглаживание огрехов напитка, то этот бонификатор легко сделать самому из настоя овсянных или иных хлопьев, глицерина, фруктозы и подобных продуктов. Да просто настой пшеничных сухариков даст ноту напитка...или можно купить готовый. Погугли бонификаторы БиоВита.

а что такое "бонификаторы для водки"? Какова его цель?HuniaZlobny, 19 Марта 19, 20:28

не буду рассказывать, что это такое, надеюсь ты и сам это знаешь))) Ищу конкретные -  ASM 665 и АМО 097.
Всякие самодельные, типа по рецептуре кремлевский стиль с настоем овса, фруктозы, глицерины, глицины и т.п. все пробовал. Не могу найти рецептуру, которая меня полностью удовлетворила бы... Привередливый что ли стал))) (Предвидя вопрос - спирт у меня хороший, ГХ показывает параметры лучше альфы).
Так вот, угощали воткой с АМО 097 - нормально, чуток поколдовать и будет счастье.

lom21, если найдешь, отпишись в ветке. Хорошо?

Весь инет прошерстил. В технофильтре неплохие есть но:
"Как узнать цену и минимальное количество покупки «Лепестки роз» и «АТ-60»?"
Ответ:
Минимальное количество - 50 мл. Лепестки Роз - 238,8 руб. с НДС за 1 мл. АТ-60 - 300 руб. с НДС за 1 мл.
Мне столько не нудо - на 15 тыров((((((

lom21, я же написал про бонификаторы БиоВита. Там правда порошок, и запаха лепестков роз он не даёт. Но и стоит как пробник на литр копейку. А про упоминаемые тобой бонификаторы даже не слышал.

lom21, постучись к коллеге falki, может у него чего осталось...
пару-тройку лет назад бонификатор "абсолют" был у него, на мой вкус довольно достойный,
и по цене приемлемый...

Да, falki организовывал совместную закупку у Терезы интер ASM-665

Подскажите, может кто сталкивался.
Решил попробовать добавить в сахарный самогон двойной перегонки бонификатор "Углеводный комплекс «Алко-Премиум»". Все сделал по инструкции - развел содержимое пакетика в 35 мл. фильтрованной воды и добавил к 1 л. 40% самогона.
После добавления самогон стал мутным... За 3 года самогоноварения (из сахара, зерновых, винограда, яблок) это первый раз что самогон помутнел. 
Самогон после 2 перегонки около 1,5 часов (возможно много) прогонял насосом через угольный фильтр+механический фильтр.
В связи с чем это произошло?
На вкус кстати самогон стал мягче.

Я в 45% добавлял напрямую, без предварительного разведения, не мутнело. Дай отстаяться и профильтруй

Добрый день! Товарищ подарил пару пакетов комплексной пищевой добавки от компании БИО-ВИТА г.Химки, МО. В пакетах порошки: "Алко-премиум" и "Виталайт". Кто может что рассказать об этих добавках? Интересуют отзывы об использовании данных препаратов.

Эти добавки хорошие пользовал пару раз эфект на лицо!

Нашел эту тему поиском
После последней заливки кукурузным дистиллятом на год в 5-ти литровую бочку, вернее, после слива с оной, задумался, чем же ее заполнить, чтобы не сохла. И вспомнил, что в магазине видел польские есенции разных вкусов фирмы Browin, рассчитаные на 4 литра напитка.
Сбегал в магазин, но были оставшись только фруктовые, ну и виски с медом. Последнюю и взял. Дома заболтал 4.5 литра сахарного дистиллята двойной очистки крепостью 45° и залил в бочку. Правда, сахара не добавлял, а там его рекомендовано было 200-400 грамм. Запах реально медовый, пока настаивается.
А потом в другом магазине той же сети нашел есенции со вкусом виски и Jamaica Rum. Сразу же на пробу сделал литр 40° на том же дистилляте, но уже с добавлением пару чайных ложек сахара, и поставил на пару дней постоять в бутылке.
Когда дня через три попробовал, сказать, что офигел - это ничего не сказать! Вкус. цвет и запах, как у недорогого темного рома. Дал попробовать другу, не говоря, что это за ром, тот тоже оценил положительно.
Так вот, думаю, где же я был раньше, и зачем покупал ром по 15-20 евро за бутылку
Стоит эта эсенция 4 евро, что на 4 литра, как бы совсем и не много.
Закупил еще 3 бутылочки, буду бодяжить