МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы

Форум самогонщиков Сбраживание
1 ... 52 53 54 55 55
КонстантинНиколаевич Студент в Тайге 19 2
Отв.1080  21 Апр. 21, 04:18
пару раз бражка пенилась и перла из бутыли, неприятно. вопрос рушил вставляя в горло ПЭТ горло на половину отрезанной пятилитровки, которую использую вместо воронки. пена заходит в нее и потом обратно опадает, все чисто.
SSHURUP Студент Воронеж 37 7
Отв.1081  25 Апр. 21, 22:24
Вот мой опыт. Брагу ставлю в квартире на неделю, в выходные еду на дачу перегонять. Ставлю 3 ёмкости: 5л, 10 и 19.
в 5 литровую заливаю 4 л. воды 1 кг сахар.
в 10 литровую заливаю 8 л. воды и 2 кг сахара.
в 19л литровую заливаю 16 л. воды и 4 кг сахара.
Дрожжи использую "хмельные" или "хмельной эксперт" по 70р. 100гр. один пакетик рассчитан на 5-6 кг сахара. дрожжи рассыпаю через электронные весы с алиэкспресс.
Выход получается около 8-8,5 л 40% продукта. С первой перегонки (в качестве куба фляга советская около 40л) получается 85-87%.
Вопрос почему при равных долях воды, сахара и дрожжей в 5 литровой таре выбраживает быстрей всего, потом бродить перестаёт 10 и 19 л бродит до самого перегона?
Alcoprofan Доцент Москва 1.7K 523
Отв.1082  26 Апр. 21, 08:50
SSHURUP, почитай [Время брожения браги] - там найдёшь ответы.
NastiaBel302 Студент Киев 13 2
Отв.1083  13 Авг. 21, 18:17
да это жестко , пиво семки и напас весь район боится нас
Techred Магистр Москва 210 67
Отв.1084  17 Дек. 21, 00:45
2. ХОС - рисовый

- Засыпаю 5 кг риса.
- добавляю 1-2 ст.ложки муки
- 2 ст.л. без верха фермента А
- 2 ст.л. с верхом фермента Г
- 44 г. САФ-момента (4 пачки)
- добавляю литров 3-4 воды
- все размешиваю (разбалтывая бутыль)
- доливаю воды до 18 л.
- гидрозатвор
- забываю на 10-12 дней, потом перегоняю вместе с крупой

3. ХОС - бурбонный

- Засыпаю ячки 0,7-1 кг, пшенки 0,7-1кг,
досыпаю кукурузной крупы до 5 кг крупы.
- добавляю 1-2 ст.ложки муки
- 2 ст.л. без верха фермента А
- 2 ст.л. с верхом фермента Г
- 44 г. САФ-момента (4 пачки)
- добавляю литров 3-4 воды
- все размешиваю (разбалтывая бутыль)
- доливаю воды до 18 л.

Какую роль играют 1-2 ст.ложки муки?
joker2384 Новичок Реутов 8 2
Отв.1085  25 Дек. 21, 21:08
А кто как греет брагу в пэт бутылках?
krvsa Профессор Волжский 5.2K 1.6K
Отв.1086  26 Дек. 21, 10:52
joker2384, помимо того что писал тебе в диком сэме, есть еще вариант подогрева электро ковриками или лентами...
Благо у китайцев такого добра навалом и не так дорого...
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 6.3K 3.1K
Отв.1087  27 Дек. 21, 11:33
Мне эти кеги удобны для хранения СС до второго перегона . Куб как раз 20 литров. А для производства браги лучше всеж бочки побольше...
AEK Новичок Cанкт-Петербург 2
Отв.1088  07 Янв. 22, 19:18
По калькулятору на 19-литровую бутыль 2.5 кг сахара и 50 гр. сухих дрожжей. 5 лет из двух бутылей двойным перегоном выгоняю 3 литра ~ 86-88тиградусного СС. Не понимаю зачем коллеги сыпят по 3.5-4 кг сахара?
SSHURUP Студент Воронеж 37 7
Отв.1089  09 Янв. 22, 22:17
Не понимаю зачем коллеги сыпят по 3.5-4 кг сахара?AEK, 07 Янв. 22, 19:18
В одну бутыль сыплю 4 кг сахара и 16 л воды, добавляю дрожжи и пеногаситель. Неделю бродит и осветляется. Выход получается 87% СС 2,5л.
AEK Новичок Cанкт-Петербург 2
Отв.1090  18 Янв. 22, 14:38
При таком раскладе как у Вас, крепость браги должна получаться около 14%, видимо какие то усиленные дрожжи? Моя брага выходит 11-12%.
SSHURUP Студент Воронеж 37 7
Отв.1091  23 Янв. 22, 02:40
При таком раскладе как у Вас, крепость браги должна получаться около 14%, видимо какие то усиленные дрожжи?AEK, 18 Янв. 22, 14:38
Дрожжи,хмельные или хмельной эксперт
Sergik73 Доцент Куйбышев НСО 1.8K 453
Отв.1092  23 Янв. 22, 07:37
Я извиняюсь конечно, но вот стоит бутыль 20л. Гипотетически на её место поставить аккуратную бочку на 160л. Что то изменится?
Я тоже подкоблучник.... Но млядь, есть же границы...))
Valera0943 Кандидат наук Волгоград 407 129
Отв.1093  23 Янв. 22, 08:52
ГипотетическиSergik73, 23 Янв. 22, 07:37
у народа в основном кубики по 20-30 литров, недельный цикл. раз в месяц ректификация или вторая дробная.
аккуратную бочку на 160л.Sergik73, 23 Янв. 22, 07:37
не у всех столько здоровья есть.
Брага в 19л ПЭТ бутыли
Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы. Сбраживание.
Sergik73 Доцент Куйбышев НСО 1.8K 453
Отв.1094  23 Янв. 22, 10:43
не у всех столько здоровья естьValera0943, 23 Янв. 22, 08:52
"болеете? " (С)
alkotester Кандидат наук ВНИИССОК 352 104
Отв.1095  23 Янв. 22, 11:41, через 58 мин
Если есть возможность охлаждать затор в бочке 160л при саморазогреве, то да, удобнее.
Сам ставлю в пивных кегах 30л. Три дня варишь каши, ставишь заторы, день отдыхаешь, потом 3 дня перегоняешь ))
ПЭТ бутыли это уже как-то перебор, так можно и до 3-х литровых банок дойти.
Sergik73 Доцент Куйбышев НСО 1.8K 453
Отв.1096  23 Янв. 22, 11:43, через 3 мин
при саморазогревеalkotester, 23 Янв. 22, 11:41
да там особо не греется особо...
Valera0943 Кандидат наук Волгоград 407 129
Отв.1097  23 Янв. 22, 11:56, через 14 мин
так можно и до 3-х литровых банок дойти.alkotester, 23 Янв. 22, 11:41
так с них народ и начинал когда гнал в скороварках.
А сто лет назад в тазиках гнали.
в пивных кегах 30лalkotester, 23 Янв. 22, 11:41
тара крайне неудобная для меня оказалась, отказался несмотря на всю халявность.
то да, удобнее.alkotester, 23 Янв. 22, 11:41
представляю в какой нибудь хрущевке на кухне вместо стола.
Techred Магистр Москва 210 67
Отв.1098  15 Марта 22, 10:57
Я извиняюсь конечно, но вот стоит бутыль 20л. Гипотетически на её место поставить аккуратную бочку на 160л.Sergik73, 23 Янв. 22, 07:37

У меня тумбочка. На ней микроволновка, на ней 2 бутыли, сверху полка.
Бочка не влезит, да и тягать ее ещё то удовольствие. А бутыль строго на 1 перегон. У меня куб 25л.

И ещё про кодзи. Засыпь: 4 кг ржаной муки 1 кг солода. Говорят медленное брожение, а у меня как из пулемёта!
SSHURUP Студент Воронеж 37 7
Отв.1099  13 Апр. 22, 18:01
Я извиняюсь конечно, но вот стоит бутыль 20л. Гипотетически на её место поставить аккуратную бочку на 160л. Что то изменится?Sergik73, 23 Янв. 22, 07:37
Брагу ставлю в квартире, под мойку обе помещаются никому не мешают. На выходные тащу 2 бутыли в машину и на даче гоню. В этих бутылях в сумме 32л, куб около 40. Зачем мне в квартире бочка и как с ней справляться?